4、关于＂童子鸡＂的恶趣味的翻译，上个正版的翻译给大家洗洗眼睛——Beggar’sChicken。关于＂猫耳朵＂的翻译，猫耳朵其实是对食物形状的抽象表达，在翻译时要点出食物的材料，也就是增译pasta，因此，＂猫耳朵＂的译文是：Cat-earShaped Pasta。-3-最后，需要大家注意的是翻译食物时有3种方式。一种是偏正修饰关系，比如杭帮菜、童子鸡、东坡肉和猫耳朵都属于这种译法，中心词在后，前面是起限定、修饰作用的人名、地名或形容词。第二种是突出＂用什么调料做的＂，常用in来连接，比如西湖醋鱼 WestLakeFish i
5、n VinegarSauce，invinegarsauce强调用醋来做。再比如糟烩鞭笋BraisedBambooShoots in WineSauce，用料是香糟(产于杭州、绍兴、福建闽清一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成。大中华饮食文化博大精深啊！！)，所以这里用了winesauce。第三种是＂有主菜和辅菜之分＂的菜的翻译，多用with或and。比如南肉春笋 Home-madeSaltedPork with SpringBambooShoots，菜里面有南肉和春笋(看官方翻译，主菜是肉，辅菜是春笋)，主菜with辅菜，鱼头豆
6、腐汤——FishHead and BeanCurdSoup鱼头and豆腐。大家记住了吗？再来学习杭州的特产是如何翻译的吧！请大家在学习的时候，看看下面的翻译属于上面三种情况的哪一种呢。(如果能看出这里面的关系，恭喜你，你的翻译更上一层楼了！)杭州特产Hangzhouspecialities 杭州丝绸Hangzhousilk 西湖绸伞WestLakesilkumbrella王星记扇子Wangxingjifans-3-西湖龙井WestLakeLongjingTea西湖藕粉WestLakelotusrootpowder-3-
