越南邦美蜀市 - 咖啡出产名地

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1、越南邦美蜀市–全球未来咖啡圣地作为中部高原的中心城市，邦美蜀市是西原同胞的遗产摇篮，具有悠久的文化特色与发展历史。那里的土地由火山喷发的玄武岩形成，有160多年了，另外，这里地面高度与土壤条件非常适合种植咖啡。于1857年，随着法国人进入越南，当地人在生活物质与精神上都已经跟这种神秘黑色饮料结成一体。因此，邦美蜀市也成为了咖啡出产名地，与这里土地、水河、人民、职业浸透，形成了种植咖啡的特色地区。看出了邦美蜀的优势，中原集团已提出与实施了众多项目，以协助促进邦美蜀咖啡品牌到全世界…渗透土壤、水河、工作灵魂的越南咖啡的摇篮作为火山岩浆流入湖海而形成的Chư

2、Mogar山，把玄武岩变成了越南西原地区最大的玄武岩土区，占了全国面积的60%。在遥远的火山地质年代，地壳受到大振动，使土地猛然隆起，比周围的土地高，从而形成了一个广阔的高原。邦美蜀位于黄土高原的中心，拥有着肥沃的土壤，良好的自然条件，为咖啡树良好生长创造了一切有助条件，生产出高质量与特别香味的咖啡豆。正因为是这样，咖啡在1857年被引入越南，当法国研究西原，尤其是邦美蜀地区之时，法国为了掌握全部安宁问题并进一步开采土地财源，已在1893年设定该土地属于法国的“特殊保护”地。在平均海拔451米高，位于邦美蜀的热带草原气候分为两个截然不同的季节：雨季，持

3、续时间从五月至十月；干季，从十一月至明年四月。长时间的雨季与大雨量是大自然对咖啡树生长茂盛的偏爱。另外，地形多湖多溪多泊，水源丰富，有用于西原同胞的日常生活和农业种植活动。可见，水源对西原同胞非常重要，因此本地人到现在还保留着对水源崇拜的风俗习惯。虽然在法国殖民时期，生活在邦美蜀的同胞不被允许种咖啡，并且很少有人有机会享受这种饮料。但是从参加生产咖啡的每一个阶段开始，已经逐渐形成了与咖啡生死与共的一个社区。目前，在邦美蜀的85%劳动人民专门种植咖啡，无论做生意还是生活都跟咖啡有亲密的关系，咖啡业协助创造了50多万个就业机会。咖啡树对西原同胞的生活非常重

4、要，因此，一直以来，在传统节日中，西原同胞都保存和维护着这些特殊的文化活动，如：铜锣文化已被Unessco认为是非物质遗产，人间文学体裁的史诗，长屋建筑…除此以外，本地人的饮用咖啡的文化，特别是尊荣咖啡会也得到了人们的重视.像巴西和土耳其一样，Ede人也喜欢喝浓浓的咖啡，但他们只饮用纯咖啡，而不放任何其他香料。另一个独特之处是使用妇女自己做的棉袋装咖啡来过滤。咖啡豆与当地人结成了亲密关系，使喝咖啡成为一种风俗而代代相传。现在，咖啡豆变得越来越重要，因为这里的每家每户都在种植咖啡以出口。咖啡成了他们的主要收入来源。不知不觉中，他们把自己文化特色融入在出口

5、国外的每一个咖啡豆里面。根据Ede语言“M’Jor咖啡”的意思是“呈上的咖啡”–意味着咖啡是邦美蜀–神奇玄武岩土地的宝物，是生命的礼物，大自然赐给人类的恩惠。通过咖啡呈上的礼仪与民族乐器的组合，这里的人想告诉国际朋友关于越南咖啡豆之故事，体现土地灵魂、西原人的灵魂如何浸透在咖啡豆，以及西原人送给爱咖啡者的人文价值。邦美蜀市的土地已得到大自然的许多有利条件，协助当地农民提高物质和精神生活。但是，从过去的几十年，我们还是见证了咖啡悖论，其中农民受到了最大委屈。因为虽然越南是世界上第二咖啡出口国，邦美蜀市是咖啡的“首都”，但越南只出名于出口原咖啡豆，并不出名

6、于世界咖啡品牌。农民与越南咖啡只收到世界上的整个价值链的10％，远赶不上他真实的价值。邦美蜀-越南咖啡的首都，需要给越南咖啡带来新的色彩。认识邦美蜀与自己使命的重要作用，在很多年前，中原已提出了许多创意以协助促进邦美蜀市咖啡品牌在全球的扩大，以提高越南咖啡价值与增加内地消费产量。自2005年以来，中原已举办了几次咖啡节–一个全国性的节日，每两年一次，吸引了大量国内与国际游客。此外，中原也有在20年之内提高越南咖啡价值200亿美元，协助5-6百万劳动人民解决工作问题的国家咖啡计划。中原提出在邦美蜀市展开的“全球咖啡首都”的模型也有利于越南的咖啡，尤其邦美

7、蜀咖啡成为全世界2.5十亿信徒的重要理想旅行。在邦美蜀创建全球咖啡首都计划如前所述，多乐是咖啡重点省市，并使越南成为世界第二大出口咖啡之国家，培养数千名种植咖啡的劳工。但是到目前，越南咖啡还在以低价出口原咖啡豆。越南咖啡还配不上全球第二位的位置，并没有把种植咖啡的农民的经济利益提升。同时，作为全球咖啡生产第二巨头的生产中心，加之西原特殊文化价值，自然生态区的优势，以及社区群众具有的特别文化，多乐有必要参与在全球价值链中重新确定高价值的经济行业。这是以越南西原经济为中心，走进一个具有良好环境，可再生能源，社会和谐和吸引连接国际经济力量的经济发展模式的重要

8、前提。认识咖啡的矛盾和找到可持续发展越南经济的责任，2004年中原专家创出了一个新的发展模式的