2011 课程设计题目

《2011 课程设计题目》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、课程设计课程设计总体要求：根据菌种生理特性、产品生产基本工艺流程、总体生产规模、各工艺环节理论参数，通过计算获得实际的生产工艺流程与设备型号，并进一步通过计算实际的工艺参数与设备利用率，最终确认生产设计的合理性。课程设计任务书内容提纲1设计题目（给出了菌种生理特性、总体生产规模信息）2基本工艺流程：保藏菌种（平板划线培养、试管斜面培养）——菌种摇瓶培养——多级种子发酵罐培养——生产发酵3设计依据4设计结果课程设计正文内容提纲1概述或前言2菌种与产品简介3设计依据l总体生产规模l基本发酵工艺流程l发酵工艺设计理论参数与及工艺环节参数的选择原则发酵工艺设计基

2、本参数表发酵培养类型理论接种比例理想接种比例理论装液系数理想装液系数三角瓶发酵罐4发酵工艺流程与设备流程设计l工艺环节参数推算过程、实际设计的发酵工艺参数汇总表及工艺流程简图l设备选型推算过程、实际确定的发酵设备选型推算结果参数汇总表及设备流程简图l参考模板设计结果汇总表1–发酵工艺设计汇总表发酵级别理论接种比例理想接种比例发酵液总量实际接种比例备注生产发酵…一级种子设计结果汇总表2–发酵设备选型参数及结果汇总发酵级别发酵液总量理论装液系数理想装液系数需要设备容量选用设备规格及数量实际设备利用率设备型号及厂家备注一级种子二级种子…生产发酵课程设计题目（按

3、学号排）序号题目序号题目1单批次液体发酵50升需养菌的发酵工艺设计2单批次液体发酵50升厌养菌的发酵工艺设计3单批次液体发酵200升需养菌的发酵工艺设计4单批次液体发酵200升厌养菌的发酵工艺设计5单批次液体发酵500升需养菌的发酵工艺设计6单批次液体发酵500升厌养菌的发酵工艺设计7单批次液体发酵1吨需养菌的发酵工艺设计8单批次液体发酵1吨厌养菌的发酵工艺设计9单批次液体发酵2吨需养菌的发酵工艺设计10单批次液体发酵2吨厌养菌的发酵工艺设计11单批次液体发酵5吨需养菌的发酵工艺设计12单批次液体发酵5吨厌养菌的发酵工艺设计13单批次液体发酵10吨需养菌

4、的发酵工艺设计14单批次液体发酵10吨厌养菌的发酵工艺设计15单批次液体发酵20吨需养菌的发酵工艺设计16单批次液体发酵20吨厌养菌的发酵工艺设计17单批次液体发酵50吨需养菌的发酵工艺设计18单批次液体发酵50吨厌养菌的发酵工艺设计19单批次液体发酵100吨需养菌的发酵工艺设计20单批次液体发酵100吨厌养菌的发酵工艺设计21单批次固体发酵1吨酵母培养物发酵工艺设计22单批次固体发酵2吨酵母培养物发酵工艺设计23单批次固体发酵5吨酵母培养物发酵工艺设计24单批次固体发酵10吨酵母培养物发酵工艺设计25单批次固体发酵20吨酵母培养物发酵工艺设计26单批次

5、固体发酵30吨酵母培养物发酵工艺设计27单批次固体发酵40吨酵母培养物发酵工艺设计28单批次固体发酵50吨酵母培养物发酵工艺设计