草莓的常温保鲜方法

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1、草莓的常温保鲜方法草莓果实色泽鲜艳,柔嫩多汁,营养丰富。但由于其含水量高,组织柔嫩,容易受机械损伤和微生物侵染,在常温下放置1—2天就开始变色,变味以致腐烂,商品率迅速下降。因此如何延长草莓果实的贮运期或货架寿命,是生产和销售中亟待解决俄的问题。下面介绍一些常温下保鲜草莓的方法,以便贮运和销售。1、壳聚糖保鲜取无病、无机械伤的健康草莓果于聚糖涂膜液中浸泡20秒钟后,取出自然风干,装入带有孔眼的塑料框中,果实堆积厚度为6-8厘米,于室温(25-30摄氏度)下贮存,前三天保持温度90%以上,三天后维持自然温度60%--70%贮存5天,好果率达85.2%,壳聚糖涂膜夜配方:1.25%

2、壳聚糖,1.25%酒石酸,0.5%纤维素。2、溶菌酶处理草莓果实用一单位溶菌酶处理,可以延长果实的货架寿命,在常温下能完好地保存3天。3、塑料薄膜包装先将果实盛在小容器内,不要堆积地太厚,以免互相挤压,外罩聚乙烯塑料薄膜以减少蒸发,降低失重,采用此种方法处理,可明显延长草莓贮藏期。4、脱水醋酸处理灰霉病是导致草莓腐烂的主要原因,脱水醋酸是一种广谱性的食品防腐剂,能有效地抑制霉菌、酵母和细菌的生长,将刚采摘的草莓浸泡到0.25%--0.5%的脱水醋酸溶液中30秒钟,可明显延长其贮藏期。1、植酸浸果保鲜植酸化学名称为肌醇六磷酸钙镁,它具有结合金属离子、抗氧化剂及降低ph值的作用,如

3、果与其他防腐剂配合使用,其保鲜效果显著,如0.1%--0.15%植酸溶液+0.5%--0.10%山梨酸+1.10%过氧乙酸浸果,在室温下草莓可保鲜6--8天。如果采取综合措施,即适时采摘,在合适的成熟度采收健康草莓果,轻采轻放,防止碰伤果皮,减少病源侵染,贮存前进行预处理(包括药剂、包装等处理),进行杀菌防腐,避免水分损失等,低温冷藏,抑制呼吸作用,减慢代谢反应,抑制营养损失,控制病菌繁殖等,合理管理及时检查,发现问题,及早采取措施等综合措施,提高草莓的贮藏保鲜效果。乡土教材农家土化肥制作南召县云阳镇成人学校段长杰2011年10月农家土化肥制作法在多年的实践中,我们总结了几种农

4、家土化肥的制作方法,自制的农家土化肥,原料来源广泛,方法简单,经济实用,成本较低,同时能够减少污染和公害。不会使土壤板结,效果与化肥相媲美。下面介绍一下:土壤磷肥用动物骨加工成骨粉。齐其氮磷比例高,是植物的最佳底肥,相当于高效氮磷复合肥。方法:将生骨头经蒸煮,除去部分脂肪后粉碎成细末,其中含氮2%--6%;含五氧化二磷15%--28%。土磷酸二氢钾取过氧酸钙与热水按2:5的比例,搅拌静置48小时,过滤备用,取草木灰与热水按6:5的比例搅拌静置10分钟,过滤后,将两种溶液混合即成浓度为1%的磷酸二氢钾粗制液。土氨水用鲜牛粪50公斤,黄豆粉50克、熟石膏5公斤密封在25摄氏度下放置

5、3天,兑3倍水施用,肥效高于氨水。土硫酸铵用人尿50公斤、熟石膏5公斤、水25公斤混合搅匀,密封10天后使用,相当于硫酸铵使用。土复合肥将过磷酸该粉末100公斤兑尿水120--150公斤搅拌均匀,堆成锥形,外用3厘米厚度的稀泥封固,沤制7天,即可使用,可作底肥、追肥和种肥使用。做种肥应不接触种子和植物根部,并盖土打实。

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