保鲜膜使用兴起又一轮新潮

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1、保鲜膜使用兴起又一轮新潮由国家质检总局和国家标准化管理委员会发布的《食品用塑料自粘保鲜膜》将从12月1日起正式实施。新标准与原标准相比，增加了对原料的技术要求，对于使用的树脂要求必须为“食品级”原料。而且，可用于包装食品的保鲜膜将标识“食品用”字样，并将标示出“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言。据了解，聚氯乙烯（PVC）膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜，但对人体的安全性有一定影响。而在新标准中，商家用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品的行为被明令禁止。保鲜膜该怎样用，您明白吗？别看这小小的保鲜膜，里面的学问反而

2、挺多。日前，有媒体就指出，保鲜膜的不当应用会损伤身体健康，并且不同的保鲜膜的用处也不尽相同，那该怎样区别并准确使用呢？请关注———近日，某周刊刊载了一篇名为《保鲜膜包食品有害健康》的文章，文章说保鲜膜使用不当会伤害身体。而在生活中，很少有人对保鲜膜的用处分得明白，大多都是“一膜多用”，更严重有“逢膜乱用”。保鲜膜运用不当究竟会不会造成伤害？在添置和使用时怎样辨别？就这些问题笔者采访了北京凯发环保技术咨询中心的董金狮主任。　　应用不当可成内分泌杀手董金狮介绍说目前市场上发售的保鲜膜从原材料上首要分为三大类：第一类是聚乙烯(PE或LDPE)，首要用于通常水果

3、蔬菜等的包装，第二类是聚氯乙烯(PVC)，也能够用于食品包装，但它对人体的健康有必然的影响；第三类是聚偏二氯乙烯(PVDC)，用于一点熟食、火腿等产品的包装。　就原材料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯类保鲜膜对人体相反平安。而应用聚氯乙烯类的则要当心了。董金狮说，创造进程中为了增添其黏性、透明度和弹性，聚氯乙烯保鲜膜中增添了一定量的增塑剂，而增塑剂含有一种化合药剂，它对人体内分泌系统有很大损坏作用，会骚扰人体的激素代谢，还极易渗入食物，特别是高脂肪食物，而超市里的熟食恰好大多数是高脂肪食物。经过长时刻的包裹，食物中的油脂很容易将要保鲜膜中的有害物质溶解，而且在

4、加热时，会加速塑化剂中化合药剂释放到食物中。食用后会惹起妇女患乳腺癌、新生儿先天缺点、男性精虫数减低，更严重精神疾病等。美国消费者联盟近来测试保鲜膜封装的乳酪，觉察19种产品当中，7种被包装在保鲜膜内的乳酪含有高量塑化剂，每百万单位的乳酪中含51~270单位的塑化剂。均匀为153单位，远越过平安规模。欧洲国度所规则的准许规模是每百万个单位最多只好含18单位。目前，增塑剂在欧洲已被约束应用，在韩国被明令禁止应用。　　除此之外，从环保处置的降解速度来说，聚偏二氯乙烯是最容易处置的，第二是聚乙烯资料，聚氯乙烯最不易处置，焚化时发作化学反应会生成氯化氢，严重侵蚀

5、焚烧炉，而且会发生严重致癌物二口恶英伤害人们身材健康。　　准确购买可消除隐忧　　固然聚偏二氯乙烯的保鲜膜安全性、稳定性以及可降解性都十分好，但因为生产本钱较高，市场出售和运用都不是很普遍，因此日常购置保鲜膜的时间，主要是区别聚乙烯和聚氯乙烯产品。那通常消费者怎么分别它呢？董金狮告诉笔者，购买安全的保鲜膜通常有三种方式，即“一看二摸三火烧”。　　一“看”。看它有没有产品阐明，倘若上面打着PE保鲜膜或许聚乙烯保鲜膜，就能够放心的应用；倘若写着PVC也许是还没有写材质的话，那就尽可能别买。　　二“摸”。聚乙烯保鲜膜通常黏性和透明度较差，用手揉搓之后容易打开，而

6、聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓之后不好开展，容易粘在手上。　　三“火烧”。聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，分开火源也不会熄灭，有滴油景象，而且还没有刺鼻的异味；而聚氯乙烯保鲜膜因为含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，烟雾比较大，还没有滴油景象，分开火源后会熄灭，并且有激烈刺鼻的异味。　　科学应用就能保鲜又保险　　董金狮说，保鲜膜都有适度的透氧性和不透湿性，以此来调节被保鲜品四周的氧气含量和水分含量，而且阻隔气氛中的灰尘，继而延伸食品的保鲜期。一般而言，准确运用保鲜膜的食品大约能够在常温下保鲜一周左右。　　依照用处来分类，市场上的保鲜膜大致

7、分为两类：一类是一般保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面优于一般保鲜膜。因而，消费者在保鲜膜挑选上要特殊留神，分项运用。随着“新标准”的出台，记者走访西安市沃尔玛、华润万家等超市发现，10个品牌的食品保鲜膜中有8个都标注了材料、耐热温度、适用于微波炉（或冰箱）等。“从未想到保鲜膜使用不当会对身体有害。”市民王先生告诉记者，他购买时一般只看价格、大小等，对于哪款怕热哪款怕油并不知晓。对于新国标的出台，不少市民均表示此规定大大方便了消费者的选购，可以一目了然地分辨出各种保鲜膜的适用范围

8、。消费者对近日掀起滔天巨浪的“pvc保鲜膜致癌”事件见怪不怪，让我们不得不反思我