薏苡仁的功效与作用及食用方法有哪些

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1、薏苡仁的功效与作用及食用方法有哪些　　薏苡仁，中药名。为禾本科植物薏苡Coixlacryma-jobi(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读!希望对大家有所帮助!　　　　1、美容养颜　　薏米中含有非常多的营养元素，能够呵护我们的肌肤，促进皮肤新陈代谢，让我们的肌肤更加有光泽有弹性。薏米又被称之为抗氧化剂的维生素E，它能够清楚体内的自由基、具有延缓衰老、美容养颜的功效。　　2、乌黑秀发　　薏米中可提供我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加

2、光滑柔顺。　　3、排毒、防便秘　　薏米中含有非常丰富的膳食纤维，它可以促进我们的肠道蠕动，有助于消化、预防便秘，此外还可以清楚我们身体产生的毒素。预防肠道疾病。　　4、呵护骨骼健康　　经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩，能够增强骨骼的发育。减少肌肉痉挛，还能够延缓骨骼衰老，让我们的骨骼变得更加健康。　　5、防癌抗癌　　薏米中所含的薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。　　1、薏米煮粥食，治肺痈。　　2、薏米60克(或根180克)，水煎服，每日两次，治黄疸。　　3、薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。　　4、薏米、淮山

3、、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。　　5、薏苡仁醪：　　薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。