收涩药及药膳

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1、收涩药收涩药凡具有收敛固涩作用，可以治疗各种滑脱症候的药物，称为收敛药。性味：味多酸、涩；性多温或平。归经：主入肺、脾、肾、大肠经本类药物味多酸涩，性温或平，主入肺、脾、肾、大肠经。具有固表止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、收敛止血等作用，主要用于久病体虚、元气不固所引起的自汗、盗汗、久咳、久泻、久痢、脱肛、遗精、早泄、遗尿、尿频、带下日久、失血崩漏等滑脱不禁的病证。收涩药根据药物功效特点分为三类。1．固表止汗药：本类药物能行肌表，调节卫分，而有固表敛汗的功效。2．敛肺涩肠药：本类药物酸涩收敛，主入肺经或大肠经。分别具有敛肺止咳喘和涩肠止泻痢作用。3．固精缩

2、尿止带药：本类药物酸涩收敛，主入肾、膀胱经。具有固精、缩尿、止带作用。浮小麦禾本科植物小麦的未成熟颖果浮小麦性味归经：甘、凉。归心经功效：敛汗、益气、除热应用：用于自汗、盗汗、骨蒸劳热等症。浮小麦用法用量：15-30g。煎服。研末服3-5g使用注意：表邪汗出者忌用浮小麦羊肚汤原料:羊肚200g浮小麦50g姜5g葱10g盐2g料酒10g鸡精2g清汤适量制作：（1）将羊肚刮洗干净，加水姜、葱、料酒煮约5分钟，捞出后冲洗切条，浮小麦洗净，干净纱布包好，姜葱洗净切片、节。（2）各料放锅内加清汤，沸后去浮沫。炖至羊肚熟烂，去药包、姜、葱调味即成。浮小麦羊肚汤效

3、用：健脾止泄，适用于脾虚自汗、阴虚盗汗、产后虚汗不止浮小麦粥原料:浮小麦30g粳米50g制作：将浮小麦去杂志，洗净烘干研末，粳米煮粥至将熟时，加入浮小麦粉再煮至粥熟即可。效用：健脾益气，退热止泄。适用于病后气虚自汗、阴虚盗汗等症。山茱萸山茱萸科植物山茱萸的成熟果肉山茱萸性味归经：酸、涩、微温。归肝、肾经功效：补肝益肾、收敛固涩应用：用于肝肾亏虚、头晕目眩、腰膝酸软、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴等症。山茱萸用法用量：5-10g。急救固脱20-30g。煎服。使用注意：湿热、小便淋涩者慎用山茱萸粥原料:山茱萸20g粳米100g制作：山茱

4、萸、粳米洗净，加水煮粥即成。效用：补益肝肾，涩精止汗。适用于肝肾不足导致的头晕目眩、腰膝酸软、耳鸣、遗精、小便频数、自汗等症。山茱萸酒原料:山茱萸100g米酒500g制作：将山茱萸加工碎，倒入净瓶中，然后注入米酒加盖密封，置阴凉处，隔日摇动一次，7天后可饮用。效用：补肝益肾，涩精止泄。适用于腰膝酸软、遗精、遗尿、带下等症。五味子木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实五味子性味归经：酸、甘、温。归心、肺、肾经功效：敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神应用：用于久咳虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、心悸失眠等症。五味子用法用量

5、：3-9g。大剂量可至15g。煎服。使用注意：凡表邪未解、内有实热、咳嗽初起、麻疹初起者均不宜使用五味子鸡蛋原料:五味子250g鸡蛋10个制作：将五味子洗净，加清水煮约30分钟，待冷却后放入鸡蛋浸泡1周以后，每日早晨用沸水或黄酒冲服，食时宜可加入适量白糖同服。五味子鸡蛋效用：温肺补肾，止咳平喘。适用于虚寒型慢性支气管炎。五味子猪肺汤原料:猪肺500g五味子20g讫子6g姜块10g葱节10g盐3g料酒10g鸡精1g清汤适量制作：（1）将猪肺洗净，焯水后切块，五味子、讫子洗净，用干净纱布包好。（2）各料放锅内，加入清汤炖至猪肺熟烂，去姜、葱、调味即可。五

6、味子猪肺汤效用：滋阴益肺，适用于肺阴不足所致的咳嗽、哮喘等症。金樱子蔷薇科植物金樱子的果实金樱子性味归经：酸、涩、平。归脾、膀胱、肾、大肠经功效：固精缩尿，涩肠止泻应用：用于遗精、滑精、尿频、遗尿、久泻、白浊、白带、崩漏、脱肛、子宫脱垂等症。金樱子用法用量：9-15g。煎服或入丸、散。使用注意：有实火邪热者慎用金樱子鸡汤原料:金樱子20g莲子30g鸡1只姜5g盐2g制作：鸡杀后去毛、内脏、洗净，加入洗净的金樱子、莲子、姜，沸后去浮沫，小火炖至熟烂，去药包，调味即成。金樱子鸡汤效用：健脾止遗。适用于脾虚腹泻、梦遗遗精、小便不利等症。金樱子猪肚原料:金樱

7、子20g猪肚500g姜5g葱10g盐2g制作：金樱子洗净用纱布包好，猪肚反复刮洗干净，汆水，切条，放锅内，加入药包、葱、姜炖至熟烂，去药包，调味即可。金樱子猪肚汤效用：补脾养胃，涩肠止遗，适用于脾胃虚弱所致的食少便溏、肠炎痢疾等症。覆盆子蔷薇科植物掌叶覆盆子的果实覆盆子性味归经：酸、甘、微温。归肝、肾经功效：补益肝肾，固精缩尿，养肝明目应用：用于肾虚遗精、阳痿早泄、宫寒不孕、带下清稀、遗尿尿频、视物昏花、须发早白等症。覆盆子用法用量：5-10g。煎服或入膏散。使用注意：阴虚火旺、小便短赤者禁用覆盆子猪肉汤原料:覆盆子15g猪瘦肉300g姜5g葱5g盐

8、2g制作：覆盆子洗净用纱布包好，猪肉洗净汆水切块，加药包、清水、姜、葱炖至熟烂，去药包，调味即成。覆盆子猪肉