城市生鲜农产品直销模式发展研究

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1、城市生鲜农产品直销模式发展研究摘要：通过对我国当前城市生鲜农产品直销模式的主要分类及配送特点的分析，指出城市冷链物流体系不完善是影响我国城市生鲜农产品直销模式发展速度的直接因素，而农产品产一供一销一体化的实现则是保证农产品直销可持续发展的根本要求，并据此从信息平台、农产品基地、冷链物流网络、农产品零售网络五个方面提出城市生鲜农产品直销模式的发展束w合。关键词：生鲜农产品；直销模式；冷链物流；农产品零售网络中图分类号：F304.3文献标识码：AAbstract：Throughtheanalysisofthemainclassificationandde

2、liverycharacteristicsofdirectsalesmodeofcityfreshagriculturalproductsinChina，pointoutthattheimperfecturbancoldchainlogisticssystemaffectdevelopmentrateofdirectsalesmodeofcityfreshagriculturalproducts，andtheintegrationofproduction，supplyandsalesofagriculturalproductsistoensureth

3、ebasicrequirementofsustainabledevelopmentofdirectsalesmodeofagriculturalproducts.Accordingly,fromfiveaspectsthattheinformationplatform，thebaseofagriculturalproducts，coldchainlogisticsnetworkandtheagriculturalproductretailnetworks,thedevelopmentstrategyofdirectsalesmodeofcityfre

4、shagriculturalproductsisproposed.Keywords：freshagriculturalproducts；directsalesmode；coldchainlogistics；agriculturalretailnetwork当前，我国农产品流通存在的主要问题是农产品流通环节繁琐，流通效率低下，农产品在流通过程中的损耗严重，造成农民和消费者“卖菜难、买菜贵”的现状。针对这种现状，各地政府从“菜篮子”工程入手，积极探索农产品直销模式的发展。农产品直销模式是指农产品生产者通过配送、专卖、网络等方式直接将农产品销售给终端消费者

5、，实现生产与消费无缝对接的营销方式［1］，这种新型的流通业态能够使农产品流通环节减少，农民收入提高，消费者能以较低的价格购买到优质农产品。农产品直销在我国有广阔的发展前景，生鲜农产品生产、供应、销售的一体化问题是城市生鲜农产品直销需要解决的基本问题，本文针对这一问题展开研宄。1农产品直销模式的发展历程1.1早期的农产品直销模式发展情况我国农产品直销模式的早期形式主要是“农超对接”模式。20世纪90年代以来，超市作为一种商品零售模式，在我国快速发展起来。农产品是超市主要供应的商品种类之一，零售行业的薄利特点决定了以减少流通环节，降低流通成本为主要目标的

6、“农超对接”直销模式的出现。“农超对接”模式是农户或农业生产合作社与商家签订协议，由农户或农业生产合作社向超市直供农产品的流通方式。“农超对接”模式虽然有很好的应用前景，但是在发展早期，“农超对接”模式的实施面临着较多难题，如随着市场价格的波动，农户违反合约并将农产品高价售出；农户种植分散且农村道路等交通基础设施薄弱，超市的采购车辆很难进入到田间地头进行集货，导致大量的生鲜农产品不能及时装载到运输车辆上，带来的损耗很大；低温配送中心等冷链物流基础设施也非常缺乏，使得在流通环节农产品不能持久保鲜。总体来说，在我国农产品物流体系不健全的情况下，“农超对接

7、”模式在减少流通环节，降低流通成本方面所发挥的作用并不显著。1.2农业电子商务环境下农产品直销模式的发展趋势随着互联网经济的快速发展，近几年来，电子商务开始从城市发展到农村。农业电子商务的发展所带来的影响是多方面的，就商品的流通而言，其它地区的商品通过电子商务的形式可以销售到农村；同时，农产品通过电子商务交易平台，能够更为直接和便利地销向城市。在农产品向城市流通的模式中，电子商务环境下，在发达的互联网技术支持下，对信息沟通有很高要求的“农超对接”直销模式得到了大力发展;除此之外，通过信息技术和各种形式的电子商务平台，拉近农产品市场体系中销售主体和生产

8、主体的距离，以达到减少流通环节，平衡市场供求关系，满足农产品生产者和终端消费者利益的其它直销模式也纷纷出现，