元宝枫秋叶转色期花色素苷含量动态变化及相关关系研究

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1、元宝枫秋叶转色期花色素苷含量动态变化及相关关系研究摘要为进一步探索元宝枫秋季叶片中花色素苷含量变化规律及其合成过程中相关生理物质含量的关系，特将元宝枫秋季叶片转色期分为10个阶段，通过对可溶性糖、可溶性蛋白质、苯丙氨酸解氨酶活性、多酚氧化酶活性和叶绿素在叶片中的含量进行测定，然后研究这些元素和花色苷含量之间的关系。结果表明：叶片转色过程中，花色素苷含量在9月27日左右急剧上升至10月底达到最大值，伴随花色素苷含量的上涨，可溶性糖含量与之有相同的增涨趋势，但是可溶性蛋白质含量的变化趋势与之有明显相反趋势，且最早开始降解；苯丙氛酸解氛酶、多酚氧化酶活性在叶片转色前期表现出较高活性，其上升趋

2、势均早于花色素苷含量的上升；此阶段，叶绿素含量的下降趋势要稍晚于蛋白质的降解，表明二者之间存在某种相关关系。关键词：元宝枫；花色素苷；可溶性糖；可溶性蛋白质；苯丙氨酸解氨酶(PAL);多酚氧化酶(PP0);叶绿素1引百秋季转色期，通常认为花色素苷的积累是温度的作用。在对风仙花(Impatiensbalasamina)、一品红(Euphorbiapulchemma)等的研究中，发现低温处理可以使花色素苷的含量提高；克里斯蒂(1994)也证明了低温诱导的玉米幼苗可以产生大量的花色素苷。当糖含量在植物组织中的生长量比例很高，冇剩余的吋候，此时花色素卄就能够快速增长，这可能是由于［33］碳水化

3、合物降解，造成的这种想象。秋天，黑色的夜晚，因为没冇光照，所以温度相对于白天很低，这就使植物体的暗呼吸过程减慢，而在这种条件下，就冇利于糖的合成。春季刚抽出的元宝枫嫩叶呈现红色，是由于春季叶绿素含量低，使元宝枫叶片中，花色素苷含量与叶绿素含量的比例明显增人，这就导致了叶片主要表现花色素的颜色。秋天太阳光照不是很强烈，白天的气温也不高，晚上天气转凉使晚上的温度很低，这样的条件冇利于花色素苷快速合成，所以在春天和秋天这两个阶段，树叶呈现出红色是正常的现象，也是树叶最美的阶段。然而，因为元宝枫秋季叶色极为鲜艳［27］，具有很高的观赏价值，秋天的叶变色植物，更为常见的是有关植物组织方面基础理论

4、探索，但是对于秋叶植物叶色形成过程中,是什么因子如何引起叶色的变化的研究，这样的研究目的还很少。2文献综述2.1秋色叶植物概述2.1.1叶片彩色形成的原因1.非绿色叶片色素各种色素植物，根据生理结构上的差异，一般分为5个部分，包括叶绿素，类胡萝卜素，花青素，黄酮和鞣质。大多数的叶彩叶植物能够形成一种颜色，是由于某些部位叶片或叶中含有比绿色颜料。例如，大多数植物树叶，叶片中都含有大量的叶绿素，类胡萝卜素。因为叶绿素主要反射绿色的光，所以叶子总能表明出绿色，如果叶片中含有大量的类胡萝卜素，由于它主要反射橙黄色的光，所以叶片总能表现为黄色。单一的表现为绿色的植物的叶片中，因为其包含的叶绿素非

5、常多，黄色的类胡萝卜素是不明显的,叶子便是绿色的。当植物的树叶是黄金色的时候，是由于叶片中类胡萝卜素的含量很大,遮盖了叶绿素颜色的显现。我们经常看到橙色，南瓜，西红柿，辣椒，黄，橙，红色水果，以及金盏花，金莲花，黄菊花和黄色的花，也在颜色的类胡萝卜素的作用结果。另一个例子。一些植物的叶子能够显示红色，粉红色，紫色，蓝色，这都是花色素苷反射不一样的光的原因。1.季节引起叶片中的色素发生变化自然条件I，红瑞木的叶片是金黄色的，有研宂认为，这种现象就是季节的变化引起的颜色的变化。播种在北方，春天因为气候变化大的原因叶子表现为金黄色，到夏天气温升高，叶色又变为绿色，到了秋天，昼夜温差变大且G天

6、温度也比较低，就使得花色素苷的颜色得以表现，树叶变为鲜红色，极其美观。在秋天气温较低且昼夜温度相差大，光照不足不利于叶绿素的合成，致使叶绿素降解，可以促使其他有色物质的生成。当叶绿素降解完全，叶片屮其他有色色素的比例明显增大，这样叶片就表现出了丰富多彩的颜色。地域的不同也导致丫秋叶显色的不同。当秋叶植物播种在南方，因为南方气温变化差异没有北方明显，可使植物体屮的花色素苷持续合成，叶片屮含量比例增大。但是这些植物叶色大多都比较喑，不够明亮，这就使得大多南方的秋叶植物叶片黄的不够明亮，不够漂亮，红的不够明亮，不鲜红，导致其失去应有的观赏价值。在白天有阳光的条件不，阳光的照射长度和强度，也会

7、对树叶颜色的表达造成影响。如园林植物栽培，斑叶络石，阳光照射很充足的情况下，叶片的颜色淡如白色。叶片受光照特别强烈的地方就直接变为无色，有些小的叶片，藏在树枝间，被稍大的叶片挡住，受阳光照射较少，则组织A花色素苷的含量就增加，叶片则表现为艳红色。生长在底部的叶片，由于长期接受不到□光的直射，所以为纯绿色的。这样由于叶片的空间位置不同接受的阳光也就不同，当然呈现出的叶片颜色也就多种多样，有很高的观赏价值。一般情况I，植物的叶片要呈现出正常的彩色，