（毕业论文）蛹虫草菌丝体多糖提取方法的研究

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1、长春工业大学本科毕业论文摘要蛹虫草属真菌类物质，其菌丝体具有很高的药用价值和营养价值，尤其是菌丝体中含有的多糖应用十分广泛并有较高的应用价值和开发潜力。实验以蛹虫草菌丝体为原材料，以多糖的提取率为考察指标，比较了热水浸提法，超声波提取法和微波提取法对蛹虫草菌丝体中多糖的提取效果，并利用苯酚－硫酸法测定其多糖含量。实验结果表明，热水浸提法对菌丝体多糖的提取效果最佳，其次是超声波提取法和微波提取法。并采用正交实验法对影响有效成份提取的工艺条件进行了优化，最终确定蛹虫草菌丝体多糖提取的最佳工艺条件为：提

2、取温度80℃，提取时间3h，提取次数为3次，液料比为10:1。关键词：蛹虫草菌丝体；多糖；提纯；正交试验法I长春工业大学本科毕业论文AbstractAsthefungussubstance，theculturedmyceliaofCordycepsmilitarishasahighmedicalandnutritionalvalue,especiallyitspolysaccharidehasbeenwidelyused.Ithasahighapplicationvalueanddevelopme

3、ntpotential.TheexperimentregardstheculturedmyceliaofCordycepsmilitarisastheresearchmaterial，theextractionrateofpolysaccharidesasindicators.ToinvestigatethemethodappliedintheextractionofpolysaccharidesinCordycepsmilitarismycelia．Water-extractionmethod，

4、ultrasonicwaveextractionandmicrowaveextractionmethodwereappliedintheextractionofpolysaccharides．Thecontentofpolysaccharidesinmyceliawasdeterminedbyphenol-vitriolmethod．Theexperimentresultshowsthatthecoarsepolysaccharidesextractiverateofwater-extractio

5、nmethodwasthebestinCordycepsmilitarismycelia，followedbyultrasonicwaveextractionandmicrowaveextractionmethod.Orthogonaldesignwasbeusedtoassesstheprocessconditionswhichinfluencingtheextractionandseparation,andfinaloptimizedconditionsforextractingexopoly

6、saccharidewasestablished,extracted3hourson80℃，extraction3timesandliquidtosolidration10:1.Keywords:culturedmyceliaofCordycepsmilitaris；polysaccharide；purification；Orthogonaldesignmethod2长春工业大学本科毕业论文目录摘要IAbstractII第一章前言1第二章文献综述22.1蛹虫草菌丝体22.1.1概述22.1.2成分

7、32.2蛹虫草菌丝体多糖52.2.1蛹虫草菌丝体多糖的结构62.2.2蛹虫草菌丝体多糖的特点62.2.3蛹虫草菌丝体多糖的功效72.2.4蛹虫草菌丝体多糖的应用92.3蛹虫草菌丝体多糖提取方法92.3.1一般提取法92.3.2超声波提取法102.3.3微波提取法102.3.4热回流提取法112.3.5分级沉淀法112.3.6超滤膜分离法112.3.7色谱法122.3.8季铵盐络合法122.3.9酸碱提取法122.4蛹虫草菌丝体多糖的测定方法132.4.1气相色谱法132.4.2高效液相色谱法132

8、.4.3苯酚-硫酸法132.4.4离子色谱法132.4.5蒽酮比色法132.5国内外研究的现状142.6本论文的研究内容及研究意义14第三章试验部分163.1材料与设备163.1.1原材料163.1.2主要仪器162长春工业大学本科毕业论文3.1.3主要试剂163.2试验方法173.2.1蛹虫草菌丝体的培养173.2.2蛹虫草菌丝体的预处理173.2.3蛹虫草菌丝体多糖的提取工艺183.2.4蛹虫草菌丝体多糖提取方法的比较193.2.5蛹虫草菌丝体多糖提取工艺的优化（热水浸提法）1