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1、生命科学学院赵丹丹13604514506zhao_dan_dan@yahoo.com.cn农学楼615周二、五19:00~20:00生物化学黑龙江大学2009~2010学年第一学期生物化学导论授课教材李盛贤,刘松梅,赵丹丹.生物化学.哈尔滨:哈尔滨工业大学出版社,2005/2006讲师：赵丹丹3生物化学导论习题册余琼,李盛贤,赵丹丹.新编生物化学辅导与习题精选.北京:化学工业出版社,2009.讲师：赵丹丹4生物化学导论主要参考书沈同,王镜岩.(第2版),1990;王镜岩,朱圣庚,徐长法.(第3版),2002.北京:高等教育出版社讲师：赵丹丹5生物化学导论DavidL.Nelson,Mi
2、chaelM.Cox.LehningerPrinciplesofBiochemistry,4thed..NewYork:W.H.Freeman&Co.,2004.主要参考书讲师：赵丹丹6生物化学导论生化图书国内外种类繁多ReginaldH.Garrett,CharlesM.Grisham.Biochemistry(gravure),2thed..Beijing:HigherEducationPress,2002.周海梦等.Lehninger生物化学原理(第3版)(中文版).高等教育出版社,2005.讲师：赵丹丹7生物化学导论主要内容一、生物化学的涵义二、生物化学的研究内容三、生物化学的
3、分类四、生物化学的发展简史和研究现状五、学好生物化学的重要性讲师：赵丹丹8生物化学导论一、生物化学的涵义生物化学＝生命的化学，简称“生化”。“Biochemistry”“ChemistryofLife”?Englishname《生物化学》与《生物学》&《化学》的关系？讲师：赵丹丹9生物化学导论1、《生物学》生物学与生命科学生物学是一门重要的自然科学的基础学科，它主要研究生物间内在联系，研究生命发生和发展现律的科学，研究生物的基本特征。生物的基本特征：结构严整（细胞是生物体的结构和功能的基本单位）、新陈代谢（新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础）、生长和发育、繁殖、遗传和变异、应激性、
4、适应性讲师：赵丹丹10生物化学导论生命多层次的现象整体（individual）器官（organ）组织（tissue）细胞（cell）分子（molecule）系统（system）讲师：赵丹丹11生物化学导论真核细胞的结构讲师：赵丹丹12生物化学导论2、《化学》化学是一门重要的自然科学的基础学科，它主要是在原子和分子的水平上研究物质的组成、结构、性质及化学变化的规律。与有机化学关系密切（生物分子，Biomolecule）讲师：赵丹丹13生物化学导论细胞分子组成的结构层次讲师：赵丹丹14生物化学导论多样的生物享有共同的化学特征讲师：赵丹丹15生物化学导论3、生物化学的定义生物化学是应用物理、
5、化学、生物学的理论和方法去研究生物体内各种物质的化学本质及其化学变化规律，通过对这些规律的了解，以期认识和阐明生命现象的本质，并将这些知识应用于工、农、医等实践领域，为人类的物质文明和精神文明建设服务。生物化学是研究生物体的化学及其化学变化规律的科学，它是生物学和化学相互渗透、相互交叉而产生的一门边缘学科。讲师：赵丹丹16生物化学导论二、生物化学的研究内容深入了解组成生物体的物质以及生物体所产生的物质的化学组成、结构、性质和功能，对这些生物大分子进行深入细微的结构分析。研究这些物质在体内的化学变化，即新陈代谢过程。即这些物质在酶的催化下合成或分解的过程，即物质的运转和能量转移过程。在此
6、基础上阐明各种生命现象如生长、生殖、运动、适应、遗传、变异的分子活动规律，并应用这些规律为工业，农业和生物学、医学实践服务。讲师：赵丹丹17生物化学导论三、生物化学的分类根据研究对象的不同：动物生物化学植物生物化学普通生物化学微生物生物化学根据从分子水平深入到生命科学的不同领域：免疫生物化学、进化生物化学等根据在生产实践中的应用领域不同：工业生化、农业生化、医学生化、食品生化讲师：赵丹丹18生物化学导论静态生物化学构成生物体的物质基础（五种碳氢化合物）动态生物化学生命物质在生物体中的运动规律功能生物化学生命物质的结构、功能与生命现象的关系糖类及其衍生物脂类及其衍生物由氨基酸组成的蛋白质
7、和多肽由含氮杂环化合物构成的核苷酸、核酸、血红素等维生素、激素和其它有机小分子根据研究内容的不同：讲师：赵丹丹19生物化学导论课程目录Chapter1CarbohydrateChapter2Lipid&BiomembraneChapter3ChemistryofProteinChapter4NucleicAcidChapter5EnzymeChapter6Vitamin&CoenzymeChapter7BiologicalOxidationCh
