胃液的成分及作用课件

《胃液的成分及作用课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、胃液的成分及作用制作者：方洁高燕演讲者：胃液是pH为0.9~1.5，无色呈酸性的液体成人每天分泌量为1.5~2.5L胃液的主要成分：盐酸即胃酸胃蛋白酶原黏液内因子胃酸的产生①激活胃蛋白酶原，并给胃蛋白酶提供适宜的pH；②使食物蛋白质变性，易于被消化；③杀菌；④促进Ca2+和Fe2+的吸收；⑤促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。（2）胃酸的生理作用胃酸对胃的作用正常情况下保护胃溶解异物（杀菌）激活胃蛋白酶原使食物中的蛋白质变性，有利于小肠的吸收使三价铁离子还原成二价铁离子胃酸过多在胃内发生腐蚀作用，会出现吞酸、反胃、吐酸的现象，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果，是不可忽略的。胃酸过少，就

2、是胃中缺少盐酸，也就是胃液分泌不足。无力负起消化与防腐制酵的工作，间接影响肠之消毒力量，因此容易患肠胃病，也就是脾胃虚弱，消化不良，中医称为胃呆，一股皆由与缺乏营养所致，但实际原因非常复杂，治疗方法要用补剂，促进增加胃液分泌，促进消化。消化性溃疡为全球性多发病,发病率为10%到12%,多发生于胃和十二指肠,是胃肠黏膜被胃液消化形成的溃疡.该病的病因涉及遗传,胃肠黏膜屏障破坏,幽门螺杆菌感染,环境,药物,精神紧张和饮食不良习惯等.发病基本机制:胃和十二指肠局部黏膜损害(致溃疡)因素和黏膜保护(黏膜屏障)因素之间失去平衡所致,即损害因素增强和(或)保护因素削弱.胃酸与胃溃疡形成的关系胃酸增多2

3、.胃蛋白酶原(pepsinogen)主要由主细胞合成和分泌月示和胨胃蛋白酶原胃蛋白酶HCl蛋白质pH＝2.0～3.53.黏液和HCO3－（1）黏液表面上皮细胞作用：润滑、保护胃黏膜（2）HCO3－主要由胃黏膜非泌酸细胞所分泌黏液颈细胞贲门腺幽门腺糖蛋白作用：①润滑：防止食物的机械损伤；②中和胃酸：HCO3-+H+→H2CO3；③减免高[H+]和胃蛋白酶对自身的侵蚀。黏液－碳酸氢盐屏障4.内因子(intrinsicfactor)由壁细胞分泌的一种糖蛋白。作用：①保护B12不被消化酶水解②促进B12经回肠粘膜吸收谢谢大家！