空气炸锅菜谱1

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1、专业技术资料一、台湾盐酥鸡主料：鸡腿肉200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱步骤1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。二、蒜蓉鸡翅食材：鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量 步骤：1.鸡翅洗干净。2.在表面用刀划两个口。3.大蒜拍碎。4.将拍碎的蒜放入鸡

2、翅里。5.放入葱段。6.加入适量盐。7.生抽。8.鸡蛋。9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制30分钟。10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。11.调200度空炸10分钟即可。三、炸鸡主料：鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。3.倒入奥尔良腌料。4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊

3、哦。四、奶香黄金球食材：鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙 步骤：1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。2.加酵母粉，白糖，盐。3.加食用油。4.筛入面粉。5.和成面团。开始醒发，约2小时后醒发好。6.接着揉面，排气。7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。8Word文档下载编辑专业技术资料.揉成圆球状接着二次醒发。9.二次醒发好。比原来大1.5倍左右。10.空气炸锅插电，180度预热4分钟。11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。12.推进炸篮，180度10分钟，就

4、做好了。五、脆甜香蕉饼主料：香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻步骤：1.和好面。2.香蕉去皮，放到保鲜袋里，只需轻轻压碎就行，做好的香蕉馅盛碗备用。3.面团压成面片，切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。4.入馅，在面片四面稍沾点水，对折开始包。5.空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮，铺上锡纸。放入香蕉饼，挨个刷上少量油。6.挨个刷上蛋液。7.撒上芝麻。推进炸篮，170度10分钟。13.在六分钟时，刷上蜂蜜水。14.时间到，香蕉饼出锅。六、孜然炸大虾食材：青大虾200g、红油1茶勺、盐2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2

5、g、葱5g、姜5g 步骤：1把青虾解冻洗净，去掉虾线，去掉虾须；2.葱姜洗净切末；3.用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐；4.加红油拌均匀，腌制30分钟；5.把空气炸锅，200度预热5分钟；6.把炸篮拉出，把大虾平铺在炸篮里；7.设置时间8分钟；8.时间到了，听到提示声音，拉出炸篮，取出大虾，撒上辣椒粉和孜然粉即可。七、炸鸡腿食材：鸡腿400g、红油2茶勺、盐3g、生抽3g、姜2g、料酒2g、辣椒粉2g、孜然粉2茶勺、洋葱20g、蜂蜜2g 步骤：1.把鸡腿收拾干净，用刀背在鸡腿上面拍几下，姜切末，洋葱切块和末；2.用盐、生抽、姜末、洋葱末、红油、胡椒

6、粉、孜然粉、蜂蜜、料酒调成味汁；3.均匀地刷在鸡腿上的刷几遍；4.用保鲜膜盖好，冷藏在冰箱2小时；5.取出再刷一遍味汁，空气炸锅160度预热5分钟，拿出炸篮，放上鸡腿，撒上洋葱块；6.设置时间10分钟；7.时间到拉出炸篮，把鸡腿取出，两面都刷上蜂蜜再把炸锅设置时间5分钟200度，时间到取出鸡腿，撒上孜然粉和辣椒粉即可。Word文档下载编辑专业技术资料八、香酥芝麻鸡食材：鸡胸脯肉250g、鸡蛋1个，油、盐、小麦面粉、玉米面粉、辣椒面、芝麻适量 步骤：1.盐和白面的混合面粉，玉米面和芝麻，辣椒面的混合粉。2.鸡肉切成条。3.鸡蛋打入碗中，加少量水，搅成

7、蛋液。4.把鸡肉条，依次在白面混合粉里，鸡蛋液，玉米面混合粉里裹好粉浆。5.所有都蘸好面粉的鸡肉条。6.空气炸锅，200度，预热3分钟。7.拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。8.调制200度，8分钟，在五分钟时，拉出炸篮，翻一下鸡肉串，时间到即可。九、健康薯条食材：土豆200g、 油适量、盐、番茄酱步骤：1.土豆去皮洗净；2.先切5mm厚的片；3.浸泡水中1小时，去掉部分淀粉；4.然后放入锅中煮开；5.捞出并沥干；6.放一小勺油，拌匀；7.放凉后放入保鲜袋，放入冰箱冷冻一夜；8.取出冻好的土豆条；9.空气炸锅200度，炸12分钟；10.倒出即可食用。十

8、、香炸素包食材：西葫芦300g、鸡蛋2个、葱头1个、油适量、盐、五香粉、香油、蛋液、姜步骤：1.提前和上面，醒上。2.鸡蛋