农业品牌建设与认证（2011监管培训课件）

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1、让我们共同交流农业品牌建设与认证农产品质量安全管理股李彪2011、08、031交流内容第一个方面农业品牌建设一、品牌的基本理念二、品牌的现状与问题三、品牌建设主要措施第二个方面农产品（品牌）认证一、解读三品一标二、无公害农产品认证2第一部分农业品牌建设3主要内容一、品牌的基本理念二、品牌的现状与问题三、品牌建设主要措施4一、品牌的基本理念品牌的概念（是产品的灵魂），一般定义为:品牌是指企业及其所提供的商品或服务的综合标识。对应的品牌农业则是指经营者通过取得相关质量认证，取得相应的商标权，通过提高市场认知度，并且在社会上获得了良好口碑的农业类产品，从而获

2、取较高经济效益的农业。品牌是竞争力的象征品牌是信誉的保证品牌是价值的外在体现品牌是个性化优势的彰显品牌更是综合实力的展示品牌是培育和稳定消费群体的重要措施品牌是一个综合概念，它可以是一个名字，一个术语，一个符号或一个特殊的标志。创建品牌的目的，是对产品和服务进行美化和升级，是一种无形资产增值的过程，最终目的是实现自我优势与特点的充分展现，达到群雄独树一帜和唯我最佳的社会效果。5主要品牌分类字号命名---如同仁堂制药、光明乳业；评选“中华老字号”；商标注册---无公害、绿色、有机等；评选“中国驰名商标、四川省著名商标等；原产地和地理标志保护---四川泡菜

3、名牌产品认定---评选“中国名牌、四川名牌”7农业（产品）主要品牌三品一标（无公害、绿色、有机、地理标志）三标（中国驰名商标、四川著名商标、证明商标）名牌评定1997年之前主要是评优农业部部优产品；农博会金奖、银奖、铜奖和优秀奖1999年改革评优为名牌产品认定《农业部关于创建名牌农产品的意见》1999年、2001年的中国农博会上认定了一大批名牌农产品，各地也相继开展了省级名牌农产品的认定中国名牌农产品：2006、2007年农业部认定196个，三年已到期四川名牌产品：延续评选中8认证、登记、评估评选国际通行的认证包括产品认证和体系认证产品认证（如无公害、

4、绿色、有机）是对终端产品质量安全状况进行评价；体系认证（如GAP）是对生产条件保证能力进行评价。产品认证突出检测，体系认证重在过程考核。农业方面主要是终端产品质量安全认证。登记保护（知识产权范畴）原产地保护、农产品地理标志评估评选研究机构，专家委员会，网络、行业协会评选等9国内农产品认证基本类型国际通行的认证包括产品认证和体系认证产品认证是对终端产品质量安全状况进行评价体系认证是对生产条件保证能力进行评价产品认证突出检测，体系认证重在过程考核农业方面主要是产品认证，即终端产品质量安全认证“三品”认证无公害农产品绿色食品有机食品产品认证10国内农产品认证

5、基本类型体系认证：“三P”认证GAP（GoodAgriculturePractic，良好农业操作规范）：适用于种植业产品的生产过程认证，打造知名生产基地和企业GMP（GoodManufacturingPractice，良好生产规范）：适用于农产加工品和兽药等农业投入品的生产过程认证，培育知名生产加工企业HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint，危害分析与关键点控制）：适用于畜禽水产养殖业及其加工业生产过程认证，打造知名生产基地、养殖大户和龙头企业体系认证11无公害农产品无公害农产品，是指产地环境、生产过程、

6、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。产品认证12无公害农产品新定位-----是农业部门的重要工作职责无公害农产品已成为一个国家品牌，是政府对农产品质量的安全承诺，是农业部门对农产品质量安全的一个重要推动载体和管理绩效表达平台，代表着农业部门对农产品质量安全的一个基本法制管理要求和基本市场准入标准产品认证13绿色食品绿色食品，是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认可，许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品。产品认证14有机食品有机食品

7、是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。★有机农业是指按照一定的有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用的一种农业生产方式。有机食品生产，是一种亲环境、追求农产品生产消费与大自然和谐共生的农业生产方式产品认证15农产品地理标志指标示农产品来源

8、于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产