化工专业英语主题

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1、1.麦当劳“橡胶门”——食品添加剂2010年7月，美国媒体报道，快餐巨头麦当劳出售的麦乐鸡含有化学消泡剂“聚二甲基硅氧烷”，以及从石油中提炼的抗氧化剂“特丁基对苯二酚”。麦当劳解释称，在麦乐鸡中加入这些添加剂，是用以防止鸡块的食油起泡，同时保持麦乐鸡的质感和方块形状。但是业内人士指出，这种橡胶类食品添加剂如果服用过量，会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用，甚至会使人感到窒息和虚脱。消息一出，在中国引起强烈关注。不过麦当劳中国有限公司随后发表申明，表示麦当劳在中国售卖的麦乐鸡聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种

2、物质完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。2、背景：网络上流行如下一段文字，“我们中国人从食物中完成了化学扫盲！从大米里我们认识了石蜡,从火腿里我们认识了敌敌畏（C4H7Cl2O4P）,从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红（化学式：C16H12N2O），从火锅里我们认识了福尔马林（HCHO）,从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺，从木耳中认识了硫酸铜，三鹿和双汇分别让同胞知道了三聚氰胺（化学式：C3H6N6）和瘦肉精（C12H19Cl3N2O）的化学作用3、2011年5月8日，江苏数十亩大棚西瓜接连爆炸，疑系

3、施用膨大增甜剂。膨大增甜剂(BP) Baking Powder 一般俗称为酦粉、发泡粉，它的主成份是碳酸钙、硫酸钠铝、重碳酸盐等的混合盐类，主要用在西点蛋糕的制作(例如：烘烤饼干、蛋糕、蒸发粿及油炸物等)，其用法经常与面粉混合过筛后，经加热就会释放出 CO2气体使糕点产生膨松感，保存时要保持干燥避免受潮。4、人们的生活离不开化工产品，以自己的日常生活为话题，看看我们的一天都用了哪些化工产品。5.铜器发暗怎么办 铜器在空气中置久会“生锈”。铜在潮湿的空气中会被氧化成黑色的氧化铜，铜器 表面的氧化铜继续与

4、空气中的二氧化碳作用，生成一层绿色的碱式碳酸铜CuCO3·Cu(OH)另外，铜也会与空气中的硫化氢发生作用，生成黑色的硫化铜。用蘸浓氨水的棉花擦洗发暗的铜器的表面，就立刻会发亮。因为用浓氨水擦洗铜器的表面，氧化铜、碱式碳酸铜和硫化铜都会转变成可溶性的铜氨络合物而被除去。或者用醋酸擦洗，把表面上的 污物转化为可溶性的醋酸铜，但这效果不如前者好，洗后再用清水洗净铜器，铜器就又 亮了。6.明矾为什么能用来净水？ 我们的祖先早就用明矾来净水。明矾处理后的水能除去70---90%的悬浮物和细菌。 水中悬浮物中有

5、许多微小的胶体粒子，泥胶粒能吸附阴离子，带负电，水中加放明 矾后，有正三价的铝离子中和了泥砂胶粒的负电荷，因此使它变不稳定，沉淀下来，水 就变清了。77.“水垢”的来源和除法 用久的水壶，锅炉壁上有一层灰黄色的沉淀物，它从何而来呢？我们知道，水中溶 有许多无机盐类如碳酸氢钙、碳酸氢镁和少量硫酸钙、氯化钙之类的钙、镁盐类。加热 时，碳酸氢盐易分解生成二氧化碳和碳酸盐，二氧化碳逸散到空气中，而碳酸钙难溶于 水、碳酸镁微溶于水，于是便沉淀下来，用久的水壶、锅炉内于是有了“水垢”。“水 垢”导热性很差，用含“

6、水垢”的水壶、锅炉烧水会造成能源的浪费，对工厂锅炉来说 ，“水垢”积厚时，会自动剥落一部分下来，各部分受热不均匀还会引起爆炸。欲除去 “水垢”，可用很稀的盐酸和醋酸刷洗，然后立即倒掉酸液，并用清水洗净。 8.现代社会都在追求绿色生活，绿色化学对绿色生活的形成有很重要的意义。即将成为化工领域工作人员的你认为什么是绿色化工，我们应该怎么做，才能为创建绿色社会做出自己的贡献。9.洗涤剂是我们生活中必不可少的清洁用品之一，请简述洗涤剂的成分，去污的物理，化学原理。10.离子流体的发展及应用离子液体是指全部由离

7、子组成的液体，如高温下的KCl，KOH程液态状态，此时它们就是离子液体。在离子化合物中，阴阳离子之间的作用力为库仑力，其大小与阴阳离子的电荷数量及半径有关，离子半径越大，它们之间的作用力越小，这种离子化合物的熔点就越低。离子液体具有不挥发、不可燃、导电性强、黏度低、热容大、蒸汽压小、性质稳定，对于多无机盐和有机物有良好的溶解性，在电化学、有机合成、催化、分离等领域被广泛的应用。应用。在与传统有机溶剂和电解质相比时，离子液体具有一系列突出的有点：（1）液态范围宽，从低于或接近室温到300摄氏度以上，有高

8、的热稳定性和化学稳定性；（2）蒸汽压非常小，不挥发，在使用、储藏中不会蒸发散失，可以循环使用，消除了挥发性有机化合物（VOCs,即volativeorganiccompounds）环境污染问题，（3）电导率高，可作为许多有物质电化学研究的电解液；（4）通过阴阳离子的设计可调节其对无机物、水、有机物和聚合物的溶解性；（5）对大量无机物和有机物质表现出良好的溶解能力，且具有溶解剂和催化剂的双重功能，可以作为许多化学反应溶剂或催化活性载体。由于离子液体的这些特