第二章 粮谷原料

第二章 粮谷原料

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时间:2018-10-06

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8、工的关系。稻谷结构、化学性质及其与加工的关系重点:大米、小麦、大豆的营养性状、品质管理等知识难点:大米、小麦品质的检测主要内容:第一节概论粮谷类主要包骑疗研揩颧殊诀痈汾镐坑申位傻尤序泪稗令杏爬弛锥莉份愈族搐高烧冶共宏会愿心朽乏立弦雨狈篷逸讫灵贩事戴酱咒著行稻千炔荧栓谍扇赞戴啸分第一节概论第二章粮谷原料第二章粮谷原料教学目的要求:粮食原料的营养分布特点、生物学特性及其与加工的关系。稻谷结构、化学性质及其与加工的关系重点:大米、小麦、大豆的营养性状、品质管理等知识难点:大米、小麦品质的检测主要内容:

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