基于食品安全问题的演化博弈分析

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1、基于食品安全问题的演化博弈分析摘要：食品安全问题关系到民生问题，食品安全与百姓身体健康息息相关，企业是食品安全的主要承担者，近年来，食品安全事件频繁发生，由于政府法律监督治理机制不够完善致使食品安全事件愈演愈烈。在政府、企业、消费者都只是有限理性的情况下，分析企业和政府的演化博弈过程，企业与消费者的博弈过程，阐述了在政府监管或不监管的条件下，企业选择安全生产与不安全生产的战略选择，以及消费者购买或者不购买的策略选择，结果显示，政府的监督管理对企业的安全生产是有效的，在食品安全监督过程中，要加强政府的执行力，提高政府的公信力

2、。本文采集自网络，本站发布的论文均是优质论文，供学习和研究使用，文中立场与本网站无关，版权和著作权归原作者所有，如有不愿意被转载的情况，请通知我们删除匕转载的信息，如果需要分享，请保留本段说明。关键词：食品安全；演化博弈；政府中图分类号：F272文献标识码：AAbstract：Foodsafetyissuesrelatedtopeople’slivelihoodproblem,foodsafetyiscloselyrelatedtohealthy,enterpriseisthemainundertakeroffoodsaf

3、ety,inrecentyears,duetothegovernmentgovernancemechanismimperfect,foodsafetyincidentsoccurredfrequently.Thegovernment,enterprisesandconsumersarcundertheconditionoflimitedrationality,wcshouldanalyzetheevolutionaryprocessofenterpriseandgovernment,thegameprocessbetwee

4、nenterprisesandconsumers.Thispaperelaboratesthegovernmentregulationorregulatoryconditions,enterpriseschoosethestrategicchoiceforproductionsafetyandproductionsafety,andconsumerschoosebuyornot,asaresult,thegovernment’ssupervisionandmanagementtoenterprise’sproduction

5、safetyiseffective,intheprocessoffoodsafetysupervision,weshouldstrengthenthegovernment’sexecutiveabilityandimprovethegovernment’scredibility.Keywords：foodsafety；evolutionarygametheory；thegovernment0引言食品问题是民生基本问题，食品安全关系到公众的幸福水平，也是提高生活质量的重要保障，近些年来，食品问题层出不穷，屡禁不止，严重损害了

6、政府在公众的形象，2014年，零点调查在北京、上海、广州、深圳、沈m等20个城市就食品安全问题进行调查，调查对象为18〜60周岁的居民，随机选取3166位进行访谈。从调查结果来看，77.8%的公众对我国当前的食品安全现状持负面评价，其中，17.8%认为中国的食品安全状况“非常差”［1］。虽然政府对食品安全的打击力度越来越大，比如2009年6月1口《中华人民共和国食品安全法》正式实施，标志着我国己经形成了以《食品安全法》、《产品质量法》等基本法律为基础，以有关食品安全技术标准等基本法规为重要补充的相对完整的食品安全法律体系［

7、2］，但食品安全问题愈演愈烈，食品问题不仅危害人们身体健康致使家庭破裂、严秉扰乱市场秩序，不利于社会和谐稳定的发展，比如三聚氰胺、痩肉精、地沟油、毒大米、染色馒头等，食品安全问题无处不在，随处可见。国内外学者很早就开始研究食品安全问题，而食品安全问题的很大一部分原因是由信息不对称造成的，顾客不能获得企业产品的基本信息，工商部门的有意舞弊，受害消费者的不举报，都使得消费者不能及时有效地得到食品安全信息。代文彬、慕静、马永军(2014)从供应链角度研究食品供应链核心企业应如何进行食品安全风险防控［3］。陶红茹、孙韶云(2014

8、)分析了地方政府与企业的关系，并建立博弈模型，得出了政府监管的重耍性［4］。刘刚(2016)基于消费者食品安全信息搜索的有效性分析了消费者信息搜索与自我保护及食品安全监管能力三者关系［5］。王常伟、顾海英(2014)分析了我国食品安全保障体系的沿革、现实与趋向，对我国食品制度的变迁做了很好的回顾［6］。