9道美味家常菜,招待朋友超有面子哦

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1、9道美味家常菜，招待朋友超有面子哦引导语：如果招待朋友你能有几道拿手好菜霸气外露一下么?如果没有那么今天小编为大家搜罗来了几道好菜，赶紧学几道吧~倍有面子!    1.青椒回锅肉      用料     猪后腿二刀肉青椒豆瓣酱酱油大蒜花椒    做法     1.肉洗净，冷水下锅煮熟，取出稍微放凉，切成薄片    2.锅烧热后放入切好的肉片，不停翻炒，将肥肉的油都爆出来     3.放入青椒、豆瓣酱、酱油、豆豉、花椒，适当翻炒后加盐起锅。   小贴士    1.注意少放盐   istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapop

2、ulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture2.一定要选择好的豆瓣酱   3.个人认为猪后腿二刀肉比五花肉更适合做回锅肉，因为二刀肉比五花肉更紧实，肥瘦比例也不错    2.麻婆豆腐    

3、 用料     嫩豆腐500g牛肉末100克郫县豆瓣酱2大匙生抽1匙白糖1小匙料酒1匙    葱2根 蒜4瓣姜3片 高汤适量花椒15克水淀粉 植物油2大匙     做法    准备所需材料    豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡10分钟，捞出沥水备用   炒锅放植物油，放入花椒，小火炒香后捞出花椒粒不要。再放入姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，用小火炒香并炒出红润的红油    加入牛肉末炒至肉末变色断生   放入豆腐丁   再加入高汤（或水），加少许糖和生抽，煮3-5分钟左右   用水淀粉勾薄芡   煮至汁浓亮油时盛撒葱花装盘即可（加青蒜苗更好），还嫌不够麻的再撒把花椒

4、粉istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture   3.孜然土豆      用料     中型土豆2个孜然

5、1小勺辣椒面1小勺花椒面1/2小勺   香菜一小把姜2片大蒜2瓣 油2大勺30ml盐5克     做法    土豆洗净后带皮放入大半锅冷水中，水中加入2克盐，大火煮开后再煮约20分钟，至土豆熟软    将煮好的土豆放入冷水中冷却，取出去皮，切成2cm的小方块    大火加热炒锅，倒入油，油热后倒入孜然拌炒15秒，倒入土豆块、姜片、蒜末、辣椒面、花椒面、剩余的3克盐翻炒3分钟    将炒好的土豆块放入预热好的烤箱中，220度烤约10分钟，食用前撒上香菜碎即可   4.鱼香茄子 istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopu

6、lationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture    用料    长茄子1个 郫县豆瓣15克葱1段 姜1块蒜2瓣 盐4克   醋20ML 料酒5ML糖10克水淀粉20ML    做法    茄子

7、洗净，切成滚刀块,郫县豆瓣、葱、姜、蒜分别切碎，所有调料混合成汁    锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸    不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出    锅中倒入少许油，倒入切碎的郫县豆瓣，炒出红油，注意别炒糊了；此时再放入姜、一半葱、蒜碎爆出香味     倒入已炒过的茄子，翻炒均匀    倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠    撒入剩下的葱花即可出锅   5.玉米排骨汤 istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfan

8、gudao"andtheancient