食物的归经和属性大全

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1、食物的归经和属性大全一、的四气是指什么中医把食物的寒、热、温、凉四种不同的性质，称为四气，也称四性。其中寒凉与温热是截然不同的两种性质，但温与热、寒与凉却没有本质的区别。温次于热，凉次与寒，只有程度上的差异，凡属寒性和凉性的食物，同具有寒、凉性质的药物一样，食用后可以起清热、泻火甚至解毒的功效，遇到热证或在炎暑、温热疫毒盛行的季节，就可以选用。例如:粮食中的陈仓米、小米、大麦、薏米仁、赤小豆、绿豆等都有微寒、寒或凉的偏性，都能起到清热的作用。凡属热型或温性的食物，也同具有温、热性质的药物一样，食用后可以起到温中、补虚、除寒的作用，

2、遇到寒症、虚症可以选用。肉食中的牛肉、羊肉、黄牛肉、狗肉、鸡肉等等，均可以作为御寒的保健食品也是这个道理，凡属性质平和，寒凉或温热不怎么明显的食物，称平性食物，如：人乳、籼米、大豆、麻油、苔菜、冬瓜、橘子等，具有补益身体等作用。二、为寒性的食物有哪些蔬菜类：苦菜、苦瓜、西红柿、茭白、蕨菜、冬瓜、黄瓜、慈姑、竹笋等。瓜果品类西瓜、甜瓜、香蕉、柿子、桑椹、荸荠等水产类紫菜、海带、田螺、蟹、藕等调味品类：淡豆豉、酱、食盐等三、食性为凉的食物有哪些粮豆类：大麦、小麦、小米、绿豆、豆腐、荞麦等蔬菜类：茄子、白萝卜、油菜、菠菜、丝瓜、苋菜、芹

3、菜、蘑菇等瓜果品类：柑、梨、苹果、枇杷、橘、橙子、芒果、菱角、薏仁等。食畜类：猪皮、鸭蛋、兔肉等。四、食性为平性的食物有哪些粮豆类：梗米、陈米、玉米、黑豆、赤豆、黄豆、蚕豆、甘薯、扁豆、豌豆、豇豆等蔬菜类：洋葱、土豆、黄花菜、荠菜、香椿、大头菜、白菜、芋头、胡萝卜、黑、白木耳等瓜果品类：南瓜子、白果、百合、橄榄、黑芝麻、榛子、无花果、李子、葡萄、花生等水产类：莲子、芡实、海蜇、黄鱼、泥鳅、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳗鱼等食畜类：猪（肺、心、肉、肾、蹄、），牛（肉、奶）鸭、鹅、龟、鳖（肉）、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鹌鹑等一、食性为温性的食物有哪

4、些粮豆类：糯米、高粱、刀豆等。蔬菜类：韭菜、生姜、葱、芥菜、香菜、大蒜等瓜果品类：南瓜、木瓜、佛手、龙眼、杏、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗、枣、核桃等。水产类：鳝鱼、鲢鱼、鳙鱼、淡菜、虾、海参等。食畜类：鹿、鸡、羊、狗、猫雀等的肉类，猪肝、猪肚、火腿、羊乳、驴肉、熊掌等。六.食性为热性的食物有哪些蔬菜类：辣椒、花椒、芥子、胡椒等。水产类：鳟鱼十三.按中医学说归肝胆经的食物有哪些蔬菜类：西红柿、丝瓜、油菜、荠菜、香椿、韭菜、慈姑、早芹、茼蒿、黄花菜、枸杞菜、马兰头、槐花等。瓜果品类：梅、梨、柚、桃、枇杷、山楂、樱桃、桑椹、荔枝、芒

5、果、无花果、松子、芝麻、金橘、乌梅等。水产品类：海蜇、淡菜、蟹、龟、青鱼、鳝鱼、鳗鱼、鳗鲡鱼等。禽畜类：猪肝、羊肝、牛肝、猪肉等。调味品类：酒、醋、玫瑰花、桂花、茉莉花等。十四.按中医学说归心经的食物有哪些粮豆类：陈米、小麦、绿豆、赤豆等。蔬菜类：芹菜、辣椒、慈姑、苦瓜、等。瓜果品类：西瓜、甜瓜、柿子、椰子、百合、柠檬、桃子、龙眼等。水产品类：莲、藕、海参等。畜禽类：猪心、兔肉、牛奶、鸡蛋等。调味品类：酒十五.按中医学说归小肠经的食物有哪些粮豆类：赤豆蔬菜类：苋菜、苜蓿、黄瓜等。禽畜类：猪小肠十六.按中医学说归脾经经的食物有哪些粮

6、豆类：梗米、糯米、小米、粟米、大麦、小麦、高粱、甘薯、荞麦、黑豆、黄豆、蚕豆、扁豆、豌豆、豇豆、黄豆芽、豆腐皮、豆腐、腐乳等蔬菜类：生姜、香菜、苦菜、茄子、西红柿、茭瓜、油菜、荠菜、大头菜、芋头、南瓜、胡萝卜、辣椒、花椒、大蒜、山药等。瓜果品类梅、橘、栗、柚、苹果、枇杷、山楂、罗汉果，荔枝、芒果、无花果、龙眼肉、葡萄、陈皮、花生、橡胶、椰子、猕猴桃等水产品类莲、藕、芡实、泥鳅、鲢鱼、鲤鱼、鲤鱼、鳝鱼等禽畜类：猪肚、猪肉、猪血、火腿、牛肉、羊肉、狗肉、鸡、鱼、鸭肉、鹅肉等调味品类：白糖、蜂蜜、冰糖、酱等十七.按中医学说归胃经经的食物

7、有哪些粮豆类：梗米、糯米、粟米、大米、大麦、绿豆、黑豆、蚕豆、扁豆、豌豆、黄豆芽、，豆腐皮、豆腐、腐乳等。蔬菜类芹菜、白菜、包心菜、韭菜、香椿、莴苣、大蒜、葱、白萝卜、胡萝卜、芋艿、土豆、生姜、南瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、马兰头、苜蓿、黑木耳、白木耳、蘑菇等瓜果品类山楂、刺梨、橘、西瓜、甘蔗、香蕉、梨、大枣、猕猴桃、甜瓜、栗等水产品类：乌贼鱼、带鱼、黄鱼、银鱼、鲫鱼、蟹、菱角等禽畜类猪肉、牛肉、鸡肉、猪肚等调味品类：醋。十八：按中医学说归肺经的食物有哪些粮豆类：糯米、豆腐浆、豆腐皮、薏仁米。蔬菜类：生姜、葱、芥菜、香菜、茭瓜、洋葱、大

8、蒜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、冬瓜、花椒、蘑菇、慈菇、茼篙、竹笋、芦笋、山药、马兰头、白木耳等。瓜果品类：梨、梅、橘、柚、甘蔗、柿、百合、花生、枇橙、猕猴桃、柠檬、橄榄、松子、香橼等。水产类：鲢鱼、鲥鱼、鳗鱼、泥鳅、海藻、紫菜等。禽畜类：猪肺、猪皮、牛