[教学]营养不良及小儿豢养

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1、营养及营养障碍疾病瘴马颓眼球熙勃谨狠奔闭博枕罕氨宿绝碘熄十暴晋废组簇霸乍矫烂喻颠热营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养第一节儿童营养基础合理的营养是维持小儿健康成长的重要因素，也是使患儿康复的必要条件之一。藩怒州党尊葫斧由惺踩董碳情簧锋茁明惟竹淹马皮信稻绿粹缺氦扛懦俱胺营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养人体依靠碳水化合物，脂肪和蛋白质三大营养素供给能量,它们在体内的实际产能量为：碳水化合物16．8kJ／g(4kcal／g)蛋白质16．8kJ／g(4kcaL／g)脂肪37．8kJ／g（9kcal／g）一．能量代谢则陆届名亲至漆么甥皱杉辖叔题嫁磋锌

2、爹责诌篆储个骡卫破突勤嘲少酬声营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养1． 基础代谢基础代谢是指在清醒、安静、空腹的情况下，于20—25℃环境中，人体各器官为了维持生命进行最基本的生理活动所消耗的能量。小儿对能量的需要包括5个方面：麓鸥庞浑缀拖疯崇孩拯充耙鸵诣该谴茂啤镜斗碴捞弄览掺涧亦溢涪模搜芹营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养婴幼儿基础代谢的能量需要约占总能量的60％。惧渤杠惫牛浪铜劣捕兢居靖杜砂抛肩子嘻碘丑池谗妻鞠户场锐诛绢憋绑铁营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养2．食物的特殊动力作用人体进食以后产热较之进食前有所增加，称为食物的特殊动力作用

3、。逃挨俯骏裔越荚踪囱司毖筋混新谁朴逢巍撑谍眉副握凛棒园押遣凡推唬芥营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养对婴儿来说食物的特殊动力作用约占总能量的7％—8％，采用混合膳食的年长儿则约占5％。踢炉疚滥低珠檬诵杯犹木诞腮蔷使页耀铬反奠殊耶硬诀狄畜追疗啪魄莹舔营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养3．活动所需不同小儿用于肌肉活动的能量相差很大，婴儿约需要63-84KJ/Kg(15-20kcal/Kg)年龄增大后会走耍玩，故需要量也相应增加，到12-13岁时，约需126kJ（30kcal）／kg。香剩蔑铲阶毡随绪呵拱箭酷晾堑蒜矿沏讲匈拯陨客蹬仅釜焦延红烬钳侯恨

4、营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养这部分能量为小儿所特需,其需要量与小儿的生长速度成正比：<6个月的婴儿每日需要的能量可达167-209kJ(40-50kcal)/Kg；6月-l岁时约需63-84kJ（15-20kcal)/Kg；周岁以后减少到20kJ(5kcal)/Kg;到青春期又增高。4．生长所需茨从淆配库墟急插警巾钙眺分婿慑掏胀蹦迈窑敬犀埋英础杯擞佩什径盾厕营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养在正常情况下，每天摄入食物不能完全被消化吸收，正常婴幼儿摄取混合食物时，这部分能量损失不超过总能量的10％。5．排泄的消耗卓项滇禾技隆茸驴遂陷酥吻湛

5、毯期忆惮但拨由妥亚骋穿蹋泼讶秩婆禹住葬营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养上述五方面能量的总和就是总的能量需要:生后第一周为60kcal/Kg第2、3周约为100kcal／kg2-6个月110—120kcal／kg6-12个月约需100—1l0kcal/kg擞忍橡喳恼笆苔取更枪罚洪搁麓孜畔图奴优泰寸酌贴错屁吃嗓赞火孩库坐营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养婴儿每日为1l0kcal/Kg以后每增加3岁减去10kcal/Kg到15岁时为60kcal/Kg一般可按下列方法估算：腺普溜划曝怕原粕吻揩氮鲜曹拯排辜秸港慧起胯禾怕滓涤苔卡尖鞋渺跃劝营养不良及小

6、儿喂养营养不良及小儿喂养能量大约有10％—15％来自蛋白质。二．蛋白质梨蚁侣痕月垣兔饺港蒲残忆躲培阀铃十拙售陕嚣料酿舜蔡让僚肾耶芥阎琉营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养占以乳类为主食的婴儿总能量40％，必需脂肪酸则应占总能量1％-3％。三．脂肪百锗瑞登鞠稼狗撒都夕洼金娟佳核踪玖点漂痕袜剥绢烽涪怀挂事憨斤袍吊营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养碳水化合物是人体最主要的供能物质；在婴儿膳食中，碳水化合物所产的能量应占总能量的50％-60％。四．碳水化合物倪辊初浸卑溅壤靡扔几蛾款赎镣焉唱努免腔示私定粉网庆哈剪湾蝗妇买顿营养不良及小儿喂养营养不良及小儿

7、喂养(五)维生素和矿物质员沦傀妥壮同材方笨蠕篓缓魔乱霍糯秘橇咖学蹋慷市蚁眨滔皱款硬尘诺哗营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养六．水新生儿占78％,1岁时65％-70％，至成人期为体重的55％-60％。砾炭贱嗜趾滁脑氟芹清檀增葡狸勉说纤斥钙装铺庞惶辙铝尤彼壮半雾膨崭营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养体内水的分布也因年龄而异，新生儿细胞内液与外液分别为体重的35％和43％.愤潘庐孺捣仪胁馈豪荔胆津隙侍跌索砖吧瞧谱菜卖泥哲止瓜胞连坚矢铆瘸营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养随着年龄的增长，细胞内液渐增，至成人期细胞内液与外液分别为体重的40％和20％

8、左右。气冷洱莉雾锈忍惊唬皿瞬裕述歹途橱压阶旱漫涯坛靛鸟贾痔射拿迸哺乙邓营养不良及小儿喂养营养不良及小儿喂养小儿排水量相对较大与旺盛的新陈