七年级生物 第二节 消化和吸收课件讲课用

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1、第二节食物的消化和营养物质的吸收请观察自己口内有什么？口腔底部有什么？口腔中的牙唾液腺分泌的唾液具有什么功能呢？让我们来做下面的实验：收集1ml左右的唾液，用清水稀释一倍；（方法见书P27--28）甲乙37~400C水温2ml淀粉糊2ml清水碘液2ml淀粉糊2ml稀唾液碘液1ml左右的唾液加一倍的水淀粉遇碘会变成什么颜色？温水浸浴的前后，你看到什么现象？为什么？浸浴20分钟左右胃壁有发达的平滑肌层胃内表面有大量的胃腺，分泌消化液。胃壁内有发达的平滑肌，把食团与消化液充分混合。初步消化食物中的蛋白质。胃病的预防定时定量进食，不暴饮暴食；不吸烟，不酗酒；少吃腌制、熏制、油煎食物

2、，否则会患胃癌；注意劳逸结合，心情乐观开朗，防止溃疡病；小结口腔：牙齿的咀嚼、唾液腺分泌的唾液、舌的搅拌，使食物形成食团，并初步消化淀粉。胃：胃腺分泌胃液，在平滑肌的运动下，使食团进一步形成食糜，并初步消化蛋白质。抢答题吃饭时要做到“细细爵。漫漫咽”为什么？吃一口淡馒头或米饭，慢慢咀嚼，味道有什么变化？作业：练习册P根据所学胃的知识，请发表你的见解饭后吃冷饮好吗？小肠绒毛经过胃消化后的食糜进入小肠。肝分泌的胆汁贮存于胆囊内，进食后胆汁流入十二指肠。思考胰腺分泌的胰液也进入十二指肠各种消化液是如何与食糜相混合进行化学性消化的呢？人体最大的消化腺是？健康者的肝醺酒者的肝小肠肝

3、脏：分泌胆汁……；胰腺：分泌胰液；小肠腺：分泌小肠液；食糜与以上的消化液混合，充分消化成可被吸收的营养物质；小肠绒毛：吸收消化的营养；食物经小肠消化和吸收后，残渣进入大肠人为什么会生痔疮？大肠功能：吸收水分，形成和排出粪便。二、食物的消化1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。2、消化方式：物理性消化和化学性消化。各种营养物质的消化①淀粉的消化：（口腔、小肠）②蛋白质的消化：（胃、小肠）③脂肪的消化：（小肠）淀粉酶麦芽糖葡萄糖酶蛋白质氨基酸酶酶脂肪胆汁脂肪微粒甘油+脂肪酸三、营养物质的吸收主要的吸收场所是？小肠有怎样的形态结构呢？实验步骤：用手指摸一

4、下鸡小肠的外壁和内壁，感觉上有什么区别？剪一块小肠壁，用镊子移到载玻片上，小肠内表面向上，再把载玻一起移到剖镜下再移动解剖镜镜筒，使其对准观察物；边旋转准焦螺旋，边左眼向目镜内注视，你观察到小肠的内壁是光滑的还是有一什么突起？显微镜下的小肠绒毛小肠内表面有那么多的绒毛，它的表面积怎样？（扩大，缩小）每根小肠绒毛内又有什么结构呢？小肠壁里含有平滑肌，具有什么功能呢？这样的结构与其什么功能相适应呢？口腔咽食道胃小肠大肠肛门第二节食物的消化和吸收：牙舌的咀嚼、搅拌消化道初步消化淀粉唾液腺唾液肌肉运动初步消化蛋白质胃腺消化液十二指肠肝脏胰脏肠腺胆汁胰消化液肠消化液蠕动消化腺食团食糜

5、充分消化吸收小结消化道1、_______是食物在人体内所经过的通路，整个消化和吸收过程也在里面进行。2、能分泌消化液，促进消化食物的器官是__________。3、胆汁是由_______分泌的，可促进______的消化。4、食物的消化，起很大作用的是一些______产生的_______，把食物中的淀粉分解成_______；蛋白质分解成______；脂肪分解成_______和_______。看谁的反应最快？消化腺肝脏脂肪消化腺各种酶葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸把一块饼干捏碎放在嘴里，如果不加咀嚼，不容易立即吞下，为什么？怎样才能把它吞下，为什么？肝炎病人怕吃油腻食物，你能说出其中的

6、道理吗？大肠的主要功能是什么?为什么要养成每天定时排便的习惯?小肠绒毛吸收的营养物质,有什么担任运输?运到哪里?作何用?讨论题:作业练习册P11—12的还没做的部分