羧酸 酯讲义学生用

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1、一、羧酸的性质（以乙酸为例）乙酸的物理性质气味色态溶解性熔点熔点：乙酸分子组成与结构分子式：结构式：结构简式：乙酸化学性质1.酸的通性：A、B、C、D、E、二、羧酸的反应（以乙酸为例）方程式：定义：含氧酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。酯化反应实质：酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。注意：无机含氧酸也可发生酯化反应（如H2SO4、HNO3、H3PO4等）C2H5OH+HNO3→C2H5ONO2+H2O科学探究：利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。CH3COOHABCDEFGHIJNaHCO3溶液苯酚钠

2、溶液Na2CO38一、几种重要的羧酸1、甲酸——俗称蚁酸结构特点：既有羧基又有醛基2、乙二酸——俗称草酸二、酯的水解酯+水酸+醇方程式：酯在无机酸、碱催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？小结1：几种衍生物之间的关系小结2：酯化反应与酯水解反应的比较酯化水解反应关系 催化剂  8催化剂的其他作用  加热方式 反应类型  【知识归纳3】醇、酚、羧酸中羟基的比较代表物结构简式羟基氢的活泼性酸性与钠反应与NaOH的反应与Na

3、2CO3的反应乙醇      苯酚    乙酸     考点一：对羧酸的综合考查1.酸的化学通性例：1。下列有机物中，不能跟金属钠反应是A.乙醚B.甘油C.苯酚D.丙酸2.下列物质中，与NaOH溶液、Na2CO3、溴水、苯酚钠水溶液和甲醇都能反应的是A.C6H6B.CH3CHOC.CH3COOHD.CH2=CH-COOH2.酯化反应例：1.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()A1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为。2.酯化反应属于（）A．中和反应B．不可逆反应C

4、．离子反应D．取代反应8考点二：对酯的考查1.水解反应条件的判断例:.拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂，其中对光稳定的溴氰菊醋的结构简式如下图：下列对该化合物叙述正确的是（）A属于芳香烃B属于卤代烃C在酸性条件下不水解D在一定条件下可以发生加成反应2.为了促进酯的水解，提高酯的水解率，分别采用下列四种措施，其中效果最好的是（）A．加热B．增加酯的浓度C．加氢氧化钠溶液并加热D．加稀硫酸并加热2.水解反应产物的判断例:1．分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸浓H2SO4存在时共热生成的酯有A．3种B．4种C．5种D．6种2.胆固醇是人

5、体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O。一种胆固醇酯的液晶材料，分子式为C34H50O2。合成这种胆固醇酯的羧酸是()A.C6H13COOHB.C6H5COOHC.C7H15COOHD.C3H7COOH3.一环酯化合物，结构简式如下：C-OHOHHO-CH2O试推断：１.该环酯化合物在酸性条件下水解的产物是什么？写出其结构简式；２.写出此水解产物与金属钠反应的化学方程式；3.此水解产物是否可能与FeCl3溶液发生变色反应？　3.根据性质判断酯的结构例：1.8现有分子式为C3H6O2的四种有机物A、B、C、D，且分子内均含有甲基，把它们分别进行下列实验以鉴别之

6、，其实验记录如下：NaOH溶液银氨溶液新制Cu(OH)2金属钠A中和反应——溶解产生氢气B——有银镜产生红色沉淀产生氢气C水解反应有银镜产生红色沉淀——D水解反应——————则A、B、C、D的结构简式分别为：2.某一有机物A可发生下列变化:w.w.w.k.s.5.u.c.o.m已知C为羧酸，且C、E不发生银镜反应，则A的可能结构有.w.w.Kccb].CCCs.5.u.c.o.mA.4种B.3种C.2种D.1种1.根据水解反应进行的计算例：1.1mol有机物CH3COOCOOH与足量NaOH溶液充分反应，消耗NaOH的物质的量为（）A．5molB．4molC．3m

7、olD．2mol2.．某有机物结构简式为：，则用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为A．3∶3∶2B．3∶2∶1C．1∶1∶1D．3∶2∶23．具有一个醇羟基的有机物A与8g乙酸充分反应生成了10．2g乙酸乙酯，经分析还有2g乙酸剩余，下列醇中有可能是A的是A．C2H5OHB．C6H5—CH2—OHC．D．8巩固练习1．利尿酸在奥运会上被禁用，其结构简式如图所示。下列叙述正确的是CH2ClClCH3CH2C—C——OCH2COOHOA．利尿酸的衍生物利尿酸甲酯的分子式是C14H14O4Cl2

8、B．利尿酸