美国酒店工程管理实务

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1、美国酒店工程管理实务发布者：江枫发布时间：2011-11-2916:55:36阅读：434次     以下文章旨在提供一个浅显的美国酒店工程管理实际状况，以食读者一些启发性的思考。   工程部门在酒店中所发挥的作用和任务，是保护建筑在内属于资产所有者的任何财产。从立面构件、框架结构，地面，墙壁，天花板到摆放物件(FF&E)。（FF&E的意思是：软垫家具，桌子，户外家具，椅子，镜子，面料，装饰照明，布料制造，散布座垫，地毯，地毯，墙面，艺术品，花盆，垃圾箱以及浴室配件，吹风机，放大镜镜。等）还包括电力变压器

2、和区域用电分配，建筑内供水和污水处理，供暖，通风，空调系统（HVAC），消防报警系统及火灾安全配套设备，垂直运输系统（电梯），物业区域内的停车场、绿化和病虫害防治。公用事物管理，如电力，煤气，蒸汽，水。厨房和洗衣设备。灯光和音响系统，等等。建筑管理就是管好建筑。要达到建筑的使用要求，关键取决于工程部门管理水平和管理手段。    在整个建筑群中，写字楼的工程维护最容易。一般来说，办公室和商店内的经营区按租赁协议的事先约定(三净租约除租金以外税金、保险和维修三不管），租户往往负责其付费空间内的所有维修和保养。

3、大厦经营者通常只负责基础建筑和公共区域。同样的概念适用于住宅和公寓。这里的所有规定都是包含在租赁协议中。办公楼开放时间通常是固定的，也就是说，从上午7:00至下午6:00;电子控制锁确保每扇门里外都和警报系统预设的时间一致。警卫可不受限制的对所有地方进行巡查并应对任何报警电话。周末一般24小时处于闭锁模式。下班后工作人员对建筑进行清洁，通常情况下，工程部门要求随时待命。租户继续使用其办公室直到离开时，可以签署暖通空调的附加合约并支付服务费用。20currencydeposit,weprescribeapa

4、ssonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender   许多酒店更加全面的要求，工程部门负责一切与建筑有关的一切事务。按照酒店组织机构的划分，把一些工作分配到其他部门。安防部负责防

5、火系统，但最终由建设运营商的工程建设部门负责，并建立针对酒店经营者监督的法规。    酒店的管理经验常常借鉴到游船或医院，这些一周七天24小时开放的建筑场所。当客人正时熟睡的时候，建筑设备仍然继续运行。暖气和通风装置，室内热水加热都在运行，洗衣房可能仍在工作，以便在夜间清洁洗衣机的滚筒，前台接待员和夜审员都必须做好他们工作。在后台，一切工作都在正常进行中，每个人都可以做他们自己的事，以保证客人在安全和舒适中休息。    没有突出业绩的其他部门，可能有多达10个或更多，但说到底，如果没有工程部门就没有酒店。

6、拿掉这些服务，如热水或电梯，加热或冷却，电力，厨房设备，洗衣设备等，客人到这来干什麽呢。所有工作中最重要的部分，当然是必须保持酒店的整洁，而最吸引客人眼球的地方往往是客房的舒适性。从整座建筑中去除餐厅不影响酒店开业，或者关闭酒吧、休息室都不会造成酒店停业。再次强调，各部门要有助于建立一个无缝操作的客户舒适、安全和满意的机制，才是至关重要的。   以下的内容将阐明酒店工程管理的各个环节。虽然有些事情相互关联，不能真正分开。但我希望通过重点描述，读者可粗略的了解工程部门在每个方面发挥的作用。人员编制   人员

7、配备的数量存在相当多的变数。变数取决于其他所有部门的财务执行情况，以及公司最终产生的利润，而工程部门的业绩多少、规模大小将直接影响降低成本的经营思路。其他影响财务的因素有：客房，会议场所，场地，建筑寿命，库存量，覆盖面积（锅炉房等）泳池及周边设备，所有这些地方维修所产生的费用。20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(el

8、ectronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender    财务方面的因素也影响了高质量的维护。您不可能用胶带和胶水修理所有东西，甚至您有能耐连胶带都不用。调度员的本事再大也无法在繁忙中把所有的事情搞定。酒店最繁忙的时候是在晚上，吃过晚饭的客人返回自己的房间，开始使用客