来宾桔水资源利用情况调研

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1、来宾市桔水资源利用情况调研  市工信委黄瑞辉 桔水（即废糖蜜，以下通称桔水）是制糖工艺过程的副产品，其与蔗比大致为3.5%，即每吨料蔗可产桔水35公斤左右。它是一种用途广泛的原料，可用于发酵、饲料、肥料、食品、医药、建材和塑胶等行业，除了可加工成各种发酵产品（酒精、味精、柠檬酸、赖氨酸和酵母等），也可用来生产抗生素、核黄素和焦糖色素等，也常用作饲料添加剂或直接用于养殖。因此，近年来我市各制糖企业的桔水在市场上都供不应求。目前我市已形成了“甘蔗—制糖—酒精—生物有机肥”、“甘蔗—制糖—酵母及其抽提物—

2、有机生物肥”、“甘蔗—制糖—蔗渣—浆纸—废液碱回收”和“甘蔗—制糖—滤泥—生物有机肥”四大糖业循环经济产业链，各制糖企业产生的桔水主要供给本市辖区内的广西丹宝利酵母公司和在武宣县境内的广西思源酒业公司生产酵母和酒精，但也有一部分桔水外销到市外的贵港、百色和广东等地。由于整个糖市连续几年不景气，我市的甘蔗生产呈现下滑态势，桔水产量也不断减少，如何充分管好用好本市的桔水资源，是一个值得考虑的问题。按照上级领导要求，本人近日对全市的桔水资源情况进行了调研，结果如下：一、全市各制糖企业2015/2016榨季

3、桔水产量及去向我市辖区内目前共有15家糖厂，分别为东糖集团4家，华糖永鑫集团2家，南华糖业集团2家（其中南华忻城二糖厂已连续两个榨季因甘蔗不足而停产），广西农垦集团2家，英糖2家，金秀糖厂1家，合山糖厂1家，劳教系统廖平糖厂1家。各糖厂的桔水产量及去向如下：    来宾东糖集团：东糖迁江有限公司、东糖凤凰有限公司、东糖桂宝有限公司和东糖石龙有限公司等4家糖厂的进厂原料蔗为291.86万吨，产桔水10.2万吨，全部供给集团内部的广西丹宝利酵母公司、广西一品鲜公司。农垦糖业集团：农垦红河制糖公司、农垦黔

4、江公司的进厂原料蔗为122.63万吨，产桔水4.3万吨，全部供给集团内部的广西思源酒业公司。华糖永鑫：来宾永鑫公司和小平阳公司的进厂原料蔗为113.5万吨，产桔水4万吨，全部外卖,其中约3万吨卖给广西丹宝利酵母公司，其余卖给贵港甘化公司和广东商家。英糖集团：英糖博宣公司、博华公司的进厂原料蔗为146.11万吨，产桔水5.1万吨（其中博宣公司3.4万吨、博华公司1.7万吨），博宣公司的桔水全部卖给广西思源酒业公司及广西宣达食品公司，博华公司的桔水约50%卖给广西思源酒业公司，其余卖给贵港甘化公司和市外

5、其他商家。忻城南华公司一厂：该厂本榨季的进厂原料蔗为22.55万吨，产桔水0.8万吨，全部卖给广西百色甘化公司。合山祥星公司：该公司本榨季的进厂原料蔗为27.63万吨，产桔水约1万吨，约40%卖给武宣思源酒业公司，其余卖给市外其他商家。金秀东达公司：该公司本榨季的进厂原料蔗为10.92万吨，产桔水0.4万吨，全部卖给广西思源酒业公司。廖平糖厂：该厂本榨季的进厂原料蔗为21.4万吨，产桔水0.7万吨，基本上都卖给广西丹宝利酵母公司和广西思源酒业公司。从上述2015/2016年榨季全市辖区内所有糖厂的桔

6、水去向情况来看，广西丹宝利公司在我市辖区内得到的桔水大约为15万吨，广西思源酒业公司约6万多吨，其余约5万吨流向了市外市场。    二、全市桔水资源供求分析目前广西丹宝利酵母公司年酵母产能4.8万吨（含二次加工），酵母抽提物产能1.96万吨,生产每吨酵母及其抽提物需消耗桔水约5吨，扣除二次加工（不需要消耗桔水）的产能部分，年需消耗桔水约19万吨；广西思源酒业公司酒精产能4.5万吨 ，生产每吨酒精需消耗桔水约4.2-4.5吨，年需消耗桔水约20万吨。2015/2016年榨季我市全市进厂料蔗为758万吨

7、，桔水产量为26万吨左右，总体上满足不了两家公司的产能需求，缺口达13万吨以上。其中，广西丹宝利公司今年靠集团内部调剂供应桔水约13万吨，缺口6万吨靠向集团以外的市内外糖厂购进，市面货源紧缺，购进难度较大；广西思源酒业公司因酒精市场不太景气，公司生产经营不太正常，周转资金紧缺，难以购进足够酒精产能需要的桔水，今年1至9月底止只生产酒精1.5万多吨，所消耗的6万多吨桔水基本上靠农垦集团内部供应和少部分向外购进，因而按其产能计算缺口的7万吨桔水，是正常满负荷生产时的一个理论数据。据该公司购销人员反映，正

8、常满负荷生产的年份，该公司要从隶属柳州市的凤糖集团购进桔水3万吨左右。按照市糖业局预测，2016/2017年榨季全市的进厂原料蔗与上个榨季基本持平，大概保持在760万吨左右。随着“双高”基地建设不断取得成效，我市的甘蔗产量在明后年会逐步回升，加上目前糖市逐渐看好，政府和农民对甘蔗的支柱地位认识增强，种蔗的积极性重新迸发，全市进厂原料蔗重新回到1000万吨以上的水平完全有可能，但2016/2017年榨季全市桔水市场供不应求的格局仍未改变，桔水供应紧张仍是一个不争的事实。