县发展无公害茶叶的发展思路与对策

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1、县发展无公害茶叶的发展思路与对策　　发展无公害茶叶是我国加入wto后农产品生产标准与国际接轨的要求，对茶业可持续发展具有十分重大的意义。⑴促进茶叶产业结构调整，充分利用资源，企业增效，农民增收；⑵提高茶农的农残意识，带动生产技术和相关产业的变革；⑶推进茶叶生产的产业化进程，提高市场适应能力和竞争能力；⑷推动茶叶生产设备的更新改造，增加科技含金量。由于无公害茶符合二十一世纪绿色消费的时代潮流，目前世界年销售量已超过6000吨，主要销往欧美等发达国家和地区，并以每年20-30%的速度递增，价格也高出一般茶叶50-80%，

2、其市场发展前景十分广阔。因此，无公害茶已成为当前茶叶市场的大势所趋、市场所向，更是提升茶叶品质，发展效益茶叶，促进茶业持续健康发展的必须选择。　　　　一、生产现状与主要存在问题　　　　永春地处南亚热带和北亚热带过渡地段，属亚热带季风气候区，地理环境得天独厚，山地资源丰富，是全国的三大乌龙茶生产基地。目前全县茶园面积　万亩，投产　万亩，年产毛茶3940吨，总产值5000多万元，年创税利500多万元，产品出口1600多吨，创汇2600多万元，茶业因而成为我县的第二大农业产业。　　近年来，我县对无公害茶叶的开发与生产非常重

3、视，并于XX年在玉斗、湖洋两镇建立了两片示范园，全县共建立了无公害茶园1500亩，占总面积的%，年产115吨，占总产的%；同时，推广禁用高毒高残留农药的茶园1万亩，占总面积%，年产600多吨，占总产的%。　　　　综观我县茶业现状，造成我县无公害（有机）茶开发与生产滞后的原因主要有：一是对茶行业的管理不够科学，部门之间缺乏协调，茶产业得不到及时有效的引导；二是茶价长期偏低，效益不好，茶农生产积极性不高，扩大再生产的投入少；三是茶农素质不高，信息不灵，创新意识不强；四是茶叶仍是分散经营，缺乏实力雄厚的企业龙头带动。　　二

4、、发展无公害（有机）茶的思路与策略　　　　鉴于我县无公害茶开发时间短，数量少，且有机茶、绿色食品茶的生产认证还是空白，这与我县作为全国三大乌龙茶出口基地县、出口产品亟需提高国际竞争力的现状不相符，与我县茶叶无公害建设需要向更高层次全面推进的客观要求不相符。正确认识这种差距并迎头赶上，已成当务之急。为此，我们必须把开发无公害茶、有机茶和绿色食品茶作为茶叶生产的重要内容抓紧抓好，并以此推动全县茶业向更深层次、更高水平发展。根据我县生产实际，今后在开发无公害茶、有机茶和绿色食品茶生产上应重点把握以下几个方面。　　　　　（一

5、）正确理解无公害茶的内涵和要求。无公害茶是指在无公害生产环境下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，内销符合国家规定的允许标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶。是符合食品安全的茶叶的总称。包括三个层次：第一层次为低残留茶，即在生产过程中可以使用除国家禁止使用外的所有化学合成物质，茶叶产品的卫生指标达到本国或进口国有关标准的要求，对消费者身体健康没有危害的茶叶。第二层次是a级绿色食品茶，它在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，其卫生标准超过国家标准，如六六六、ddt残

6、留量　　技术干部。从业人员及广大茶农在内的科学文化素质、生产技能和公共道德意识。　　　　　（五）抓好三个体系建设。目前我县茶叶内外销大约各占一半，但内销无位，外销无价。抓好茶叶卫生保证体系、茶叶生产与质量标准体系、茶叶信息体系三个体系建设，全面提高茶叶品质与档次，确保消费者安全，及时掌握产销动态，有利拓展市场，使企业生产逐步走上标准化轨道，并稳步发展。因此，一方面要巩固和继续打造我县特有的永春佛手和永春水仙两大名牌，不断开发系列产品，丰富品种花色，满足市场多样化需求，扩大内外销市场，使其成为优势品牌。另一方面要依托、

7、倚重于茶叶龙头企业，鼓励和扶持企业创立自己的品牌去拓展市场，增加市场占有率，提高茶叶生产效益。同时，还要充分运用法律实施原产地保护和质量标准制度，利用各种渠道，多层次、多方位地宣传品牌和保护品牌，树立良好的品牌形象，扩大我县茶叶在国内外市场的影响。　　　　　（六）建设示范园区，逐步辐射推广。发展无公害茶需要一定的投入并有相当的技术风险和市场风险，切忌急功近利，应把无公害茶和绿色食品茶、有机茶的开发当作一项长期的可持续发展工程，各茶叶主产乡镇应以现有农工贸一体化的茶叶龙头企业为依托，根据各地的具体情况，引导、扶持建立2

8、00-500亩的示范园区，不断总结经验，逐步辐射推广，做到建一片，符合一片，成功一片，进而覆盖全部。　　　　发展无公害茶、绿色食品茶和有机茶生产是一项新的课题，既没有成熟的模式可供选择，也没有丰富的经验可资借鉴，各地在实际工作中可加强联系，互相探讨，不断摸索，不断研究，不断进取，为发展我县优质高效的无公害茶叶，推动茶业持续发展，促进茶叶产业为我