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时间:2018-09-23
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1、兰天大酒店营销代表考核试题部门:姓名:入职日期:一、填空:(每空0.5分,共25分)1、酒店商务套房:位于主楼5、6层和附楼6层共4间(房号为:1517、1617、2601、2628),2、酒店餐饮主要经营闽菜、粤菜及龙田当地特色菜等。3、酒店的室内微笑法则:当客人在你5米视线范围时,要用微笑和客人打招呼;4、酒店的室外微笑法则:当客人在你10米视线范围时,要用微笑和客人打招呼;5、兰天大酒店的四微笑法则分为眼睛微笑、嘴巴微笑、心灵微笑、语调微笑。6、三楼中餐新包厢:富贵、吉祥、如意最低消费3800元
2、;紫罗兰、君子兰、蝴蝶兰最低消费1800元;春兰、薏兰、米兰、剑兰最低消费1200元。杜鹃花、水仙花、牡丹花、玫瑰花、帝王花最低消费800元/席;7、酒店共设有171间客房,请列出有几种房型普通标准房、高级标准房、豪华标准房、日式房、豪华套房、商务套房、高级套房、复式套房、总统套房。8、酒店最大的会议室名称是兰天国际,戏院式摆设可容纳800-1000人、课桌式摆设可容纳400人。9、兰天国际厅最多可容纳50桌(10人位),四楼多功能厅最多可容纳30桌(10人位)。10、休闲中心净桑为:30元/人保健推
3、拿:48元/节,擦背:48元/位;游泳池成人票:25元/位,儿童票:20元/位,月票:450元/30次。11、保安部中控室的外线电话86017079,内线电话3070。12、金卡持卡人本人在餐饮部中餐享受菜肴8折优惠,银卡持卡人本人在中餐厅享受菜肴8.5折优惠;金卡享受客房门市价3.5折优惠,免收服务费;银卡享受客房门市价3.8折优惠、免收服务费。13、酒店客房半天房从06:00—18:00开始,退房时间为13:00前,13:00—18:00退房加收半天房费,18:00之后加收一天房费。二、1-7为单
4、项选择题,8-10为多项选择题(每题2分,共20分)。1、员工请假二天需由(C)批准;A、领班。B、主管。C、经理。D、总经理。2、员工上下班,必须从指定的员工通道出入,(C)以内不准乘座电梯,除特殊情况除外。A、一层。B、二层。C、三层。D、四层。3、下列哪些行为是正确的。(D)A、用一只手接纳客人的证件或其他物品。B、当班时间真没有客人的时候看看书或其他报刊杂志。C、捡到客人的遗留物品先自己打开包看看里面有什么东西。D、看见拉着行李和抱小孩的宾客,主动上前为客人提行李。4、当客人咨询的事项服务员不
5、懂或不清楚时怎么办?(B)A、告诉客人这事我不清楚,您再找别人问问。B、请您稍等,我请示一下上司。C、对不起,我不知道。D、对不起,我不知道,您可以到前厅咨询。5、当客人在消费或买单时要求员工打折时怎么办?(D)officiallyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYib
6、incityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsistsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservicesisnotyetestablished兰天大酒店A、马上打电话给上级,告诉他这边有客人要求打折。B、对客人说没办法本人没这个权力,只能按这个价格。C、这么小气的客人,不理他。D、耐心听客人把话说完,告诉客人这个价格已经非常优惠,向客人说明我们的设备和产品
7、的优势。如果客人一再坚持,可以请客人稍等,请示上级。6、员工超过不上班按旷工一天计算,矿工一天扣工资。(D)A、1个小时2天。B、2个小时1天C、3个小时4天。D、4个小时3天7、凡有意破坏酒店设施、设备者,按设施、设备原价的(C)罚款?A、2倍B、5倍C、10倍D、15倍8、以下哪些为甲类过失(ABC)A、下班后着工装出店B、未按规定上报个人资料C、下班后无故在营业场所逗留D、伪造文件及有关证明、印章9、以下哪些为乙类过失(BCD)A、泄露酒店机密 B、当值时间睡觉C、不服从
8、主管或上级的合理的工作安排及指令 D、擅入禁区10、以下哪些为丙类过失(ABD)A、私换外币 B、侮辱或谩骂客人,与客人争吵C、在酒店内喧哗,工作时间在岗位听音乐、打游戏机等 D、偷窃酒店、宾客及同事的财物,或盗打国内、境外国际长途一、简答题:(共19分)1、酒店十字礼貌用语是什么?(5分)答:酒店十字礼貌用语:您好、请、谢谢、对不起、再见;2、请写出以下行政单位主要领导的姓名。(8分)福清市市长姓名:旅游局局长:龙田镇镇长:龙田派出
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