我国乳业发展现状与前景分析

《我国乳业发展现状与前景分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、我国乳业发展现状与前景分析近年来我国乳业快速发展，呈现出乳品产量持续增加、乳品与苜蓿“双进口”趋势明显、养殖规模偏小、行业利润率低等特点。当前我国乳业正处于从传统乳业向现代乳业转型的关键时期。未来，乳业发展将从注重数量型向质量型升级。为实现乳业健康发展，应促进规模化、标准化养殖，继续加强奶牛补贴，建立稳定合理的产业链利益联结机制，建立奶农协会，促进行业自律，强化乳品全程质量安全监控。■ＤＲＣ视角■张云华我国乳业发展现状与特点乳品进口增长迅速，苜蓿草进口成为新动向。我国乳品产量持续增加，占世界总产量比重增长。近年来我国乳品生产快速增长。２０１０年末奶

2、牛存栏１４２０．１万头，比２０００年的４６９．４万头增加了２倍。同时，原料奶产量也逐年增加。２０１０年奶类?穴含羊奶等?雪和牛奶产量分别为３７４８万吨和３５７５．６万吨，分别是２０００年的４．ｌ倍和４．３倍。乳业的迅速发展使得我国在世界乳业中的地位不断提高，２０１０年我国奶类产量占全球的５．８％，居全球第３位。乳品进口增长迅速，苜蓿草进口成为新动向。我国乳品贸易一直是进口贸易大于出口贸易，贸易逆差在２００７年实现了下降，但是由于２００８年９月的“三聚氰胺”事件，我国乳制品贸易逆差大幅度增加，２００９年的贸易逆差达到９．７亿美元，比２００８年高出７３

3、％。乳品进口以干乳制品为主，２０１１年我国进口干乳制品８６．３０万吨，同比增长１８．５ｌ％，进口额２５．５ｌ亿美元，同比增长３１．６８％。在乳制品进口剧增的同时，饲草进口也增长迅速。中国奶牛养殖精饲料用量相对过高，粗饲料多用玉米秸秆和天然草，营养价值低，而优质苜蓿干草缺乏。２０１１年，我国进口苜蓿草２７．６万吨，比２００９年增加了２．６倍，进口额为９９６５万美元，比２００９年增加了３．９倍。由此可见，近年来，我国乳业原料、产品“双进口”趋势明显。奶牛养殖户生产规模普遍偏小，难显规模效应。我国乳业发展现状与前景分析近年来我国乳业快速发展，呈现出乳品产

4、量持续增加、乳品与苜蓿“双进口”趋势明显、养殖规模偏小、行业利润率低等特点。当前我国乳业正处于从传统乳业向现代乳业转型的关键时期。未来，乳业发展将从注重数量型向质量型升级。为实现乳业健康发展，应促进规模化、标准化养殖，继续加强奶牛补贴，建立稳定合理的产业链利益联结机制，建立奶农协会，促进行业自律，强化乳品全程质量安全监控。■ＤＲＣ视角■张云华我国乳业发展现状与特点乳品进口增长迅速，苜蓿草进口成为新动向。我国乳品产量持续增加，占世界总产量比重增长。近年来我国乳品生产快速增长。２０１０年末奶牛存栏１４２０．１万头，比２０００年的４６９．４万头增加了２倍

5、。同时，原料奶产量也逐年增加。２０１０年奶类?穴含羊奶等?雪和牛奶产量分别为３７４８万吨和３５７５．６万吨，分别是２０００年的４．ｌ倍和４．３倍。乳业的迅速发展使得我国在世界乳业中的地位不断提高，２０１０年我国奶类产量占全球的５．８％，居全球第３位。乳品进口增长迅速，苜蓿草进口成为新动向。我国乳品贸易一直是进口贸易大于出口贸易，贸易逆差在２００７年实现了下降，但是由于２００８年９月的“三聚氰胺”事件，我国乳制品贸易逆差大幅度增加，２００９年的贸易逆差达到９．７亿美元，比２００８年高出７３％。乳品进口以干乳制品为主，２０１１年我国进口干乳制品８６．３

6、０万吨，同比增长１８．５ｌ％，进口额２５．５ｌ亿美元，同比增长３１．６８％。在乳制品进口剧增的同时，饲草进口也增长迅速。中国奶牛养殖精饲料用量相对过高，粗饲料多用玉米秸秆和天然草，营养价值低，而优质苜蓿干草缺乏。２０１１年，我国进口苜蓿草２７．６万吨，比２００９年增加了２．６倍，进口额为９９６５万美元，比２００９年增加了３．９倍。由此可见，近年来，我国乳业原料、产品“双进口”趋势明显。奶牛养殖户生产规模普遍偏小，难显规模效应。我国乳业发展现状与前景分析近年来我国乳业快速发展，呈现出乳品产量持续增加、乳品与苜蓿“双进口”趋势明显、养殖规模偏小、行业利

7、润率低等特点。当前我国乳业正处于从传统乳业向现代乳业转型的关键时期。未来，乳业发展将从注重数量型向质量型升级。为实现乳业健康发展，应促进规模化、标准化养殖，继续加强奶牛补贴，建立稳定合理的产业链利益联结机制，建立奶农协会，促进行业自律，强化乳品全程质量安全监控。■ＤＲＣ视角■张云华我国乳业发展现状与特点乳品进口增长迅速，苜蓿草进口成为新动向。我国乳品产量持续增加，占世界总产量比重增长。近年来我国乳品生产快速增长。２０１０年末奶牛存栏１４２０．１万头，比２０００年的４６９．４万头增加了２倍。同时，原料奶产量也逐年增加。２０１０年奶类?穴含羊奶等?雪和

8、牛奶产量分别为３７４８万吨和３５７５．６万吨，分别是２０００年的４．ｌ倍和４．３倍。乳业的迅速发展使得我国在世界乳业中的地