趣味无争辩_审美文化消费中的趣味_宋卫红

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1、第33卷第4期西藏民族学院学报(哲学社会科学版)2012年7月Vol．33No．4JournalOfTibetNationalitiesInstitute(PhilosophyandSocialSciences)Jul．2012趣味无争辩？*———审美文化消费中的趣味宋卫红，朱霞（西藏民族学院文学院陕西咸阳712082）摘要：去年的一个文化事件“皮蛋之辩”提出了恶心这种感觉的形成机制的问题，它表明恶心是后天习得的文化习性，与一个社会内部的权利规训相关，又是不同文化资本拥有者相互区隔的标志。关键词：恶心；趣味

2、；规训中图分类号：B83-0文献标识码：A文章编号：1003-8388（2012）04-0114-04“趣味无争辩”是西方经典美学的定律之一，应迅速，立即反唇相讥，发起了“你心目中的西方意味着审美趣味作为对纯形式的偏好是超越理性最恶心食物是什么？”的投票，最后“臭奶酪”获得或功利之辩的。然而，审美一旦成为消费世界的一了最高的票数。据百度百科称，臭奶酪中的极环，与具有特定阶级、民族、性别属性的具体的人品———意大利的CasuMarzu是一种被故意放养活相挂钩，审美趣味就立即与阶级、民族、性别等问蛆的奶酪，在经

3、过高度的腐烂分解后，制成这种蝇题勾连起来，变得十分复杂，不仅会引起很大的争蛆钻探、不断渗水的臭气弹。国人认为，这种臭奶论，而且往往成为不同文化资本拥有者相互区隔酪比皮蛋“恶心得多”。的标志。本文就以一起文化事件为例，谈谈趣味的中国人也不是人人爱吃皮蛋，但认为它恶心文化政治属性。的却凤毛麟角。据新浪微博随后发起的名为“您认为中国最恶心的食物是什么？”的调查，选项有皮一蛋、臭豆腐、榴莲酥、烤蚕蛹、旺鸡蛋、老鼠三吱儿、毛蛋、各种动物鞭、狗肉、猫肉等。最后获得“中国据“中广新闻网”2011年6月29日报道，美国最恶

4、心食物”的是“老鼠三吱儿”，皮蛋这个选项的有线电视新闻网(CNN)选出全球最“恶心”的食物。得票最少。在他们眼中，多种亚洲食物都是恶心的，其中认为这场论战有趣的地方在于，它不得不让人思最恶心的是中国的皮蛋。CNN说，皮蛋的味道吓考：皮蛋在什么情况下有可能是恶心的？什么是恶人，外形也怪异，像是魔鬼生的蛋。其余上榜的亚心？恶心与什么因素相关？恶心是先天的还是习得洲食物，还包括韩国的狗肉与柬埔寨的“炒狼蛛”的？在这场口水战中，为了捍卫自己的趣味的合法(一种外观毛茸茸的大蜘蛛)等。性，网友表现出空前的团结性和战斗性

5、，这进一步看到这个侮辱了国人趣味的新闻，中国人反提出：恶心与认同感、歧视是什么关系？当一个社[收稿日期]2012－03-04[作者简介]宋卫红（1975-），女，陕西泾阳人，现为西藏民族学院文学院讲师，主要研究方向为审美文化。*本文是西藏民族学院院内课题“审美文化的生产与消费”（项目号05MY08）的最终成果。-114-宋卫红：趣味无争辩？———审美文化消费中的趣味群的传统趣味被指为恶心，它对这个社群意味着所以，物理事实（“有害”）与主观反应（“恶什么？社群的反应又说明了什么？心”）不是天然对应的，在二者产

6、生关联的过程中，文化起到了关键的作用。二法国哲学家巴塔耶说，“在各种排泄形式和可以被看做神圣而神秘的一切事物之间存在着基本[2](P6)关于什么是恶心，通过百度可以获得来自东的主体同一性。”究竟是因为人厌恶排泄物所西方医学的两种不同的解释：以才觉得它臭，还是因为它臭才厌恶它，这一点很西方医学的说法是：“恶心(nausea)是一种可难说得清。人类的近亲，比如大猩猩，也没有表现以引起呕吐冲动的胃内不适感，常为呕吐的前驱出任何形式的“恶心”，甚至很多哺乳动物有定期感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊进食粪

7、便补充益生菌进入消化道的习惯。从丛林不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等里出来的著名的“狼孩”，也表现出了缺乏恶心的迷走神经兴奋症状。”[1]能力。同时，正常的人类对排泄物的厌恶也并非与中医是这么说的：生俱来，幼儿对此并无厌恶之感，是成人通过他们《诸病源候论》卷二十一：“恶心者，由心下有对排泄物的厌恶态度、通过对幼儿的不断洗濯，以停水积饮所为也。”“水饮之气不散，上乘于心，复及对幼儿玩弄排泄物的严厉惩罚，使得儿童慢慢遇冷气所加之，故令火气不宣，则心里澹澹然，欲学会了厌恶它，厌恶所有从肉体排出的东西

8、。更有吐，名为恶心也。”[1]趣的是，对排泄物的不同态度还一度是不同阶级《罗氏会约医镜》卷八：“恶心者，胃口作逆，的区隔标志，理查德·桑内特在《肉体与石头》中提兀兀欲吐欲呕之状，或又不能呕吐，觉难刻过，此到，18世纪的欧洲农夫认为“干粪和尿形成的硬壳曰恶心，而实胃口之病也。其症之因，则有寒，有是身体的一部分，并且有保护的作用”，而同时期食，有痰，有宿水，有火邪，有秽气所触，有阴湿伤的城市居民和中产阶级则不断清理排