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时间:2018-09-20
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1、★精品文档★2017-2018高二生物下学期期末复习黄金30题--小题基础版1.某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究,下列叙述错误的是()A.夏季生产果酒时,常需对罐体进行降温处理B.乙醇为挥发性物质,故发酵过程中空气的进气量不宜太大c.正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压D.可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵【答案】B2.下列关于传统发酵技术的应用实验中,叙述正确的是()A.腐乳发酵过程中加盐和加酒主要是为了灭菌,避免腐乳腐败变质B.分两阶段发酵果醋时,第一阶段
2、比第二阶段的发酵温度要高一些c.变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌,腐乳的“皮”为毛霉菌丝2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创19/19★精品文档★D.实验室制作的腐乳可能因其中含有害的微生物而不宜直接食用【答案】D【解析】腐乳发酵过程中加盐主要是为了抑制微生物生长,防止腐乳腐败变质,而加料酒主要为了使腐乳具有独特的香味,A项错误;分两阶段发酵果醋时,第一阶段即果酒的制作,所控制的温度范围是18~25℃,第二阶段即果醋的制作所控制的温度范围是30~35℃,所以第一阶段的温度比第二阶
3、段的发酵温度要低,B项错误;变酸的酒表面的菌膜含大量醋酸菌,腐乳的“皮”为毛霉菌丝,c项错误;实验室制作的腐乳可能灭菌不彻底,而且未经质量鉴定,所以不宜直接食用,D项正确。3.高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌,其筛选过程如下图所示。下列说法错误的是()A.①过程的目的是稀释B.②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法c.Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基,先灭菌后调节pHD.从Ⅰ号培养基挑出透明圈大的菌落,接种到Ⅱ号培养基上【答案】c4.下列有关
4、培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是()2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创19/19★精品文档★A.菌落的大小、颜色、有无荚膜、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据B.可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型c.利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌D.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌【答案】A【解析】菌落的大小、颜色、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据,但是有无荚膜通过肉眼无法观察,A错误;鉴别培养基属于固体培养基,可利用固体培养
5、基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型,B正确;当纤维素被纤维素酶分解后,刚果红-纤维素的复合物就无法形成,培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈,可通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌,c正确;在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌,D正确。5.如图表示四倍体兰花叶片植物组织培养的过程,下列相关叙述不正确的是()A.通过消毒和无菌操作避免①②过程发生杂菌污染B.需生长调节物质调控①②过程中细胞的分裂和分化2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创19/19★精品
6、文档★c.细胞全能性表达的前提是①过程,体现在②③过程D.此兰花的花药离体培养所得植株为二倍体植株【答案】D【解析】花药离体培养得到的植株属于单倍体,D错误。6.下面为番茄植物组织培养过程的流程图解,以下相关叙述不正确的是( )A.脱分化发生在b步骤,形成愈伤组织,在此过程中植物激素发挥了重要作用B.再分化发生在d步骤,是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程c.从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性D.经该过程产生的人工种子属于无性繁殖【答案】B7.下图表示血红蛋白提取和分离的部分实
7、验装置。下列相关叙述正确的是()A.血红蛋白在红细胞中的作用体现了蛋白质具有调节功能B.甲装置中A是蒸馏水,乙装置中c溶液的作用是洗脱血红蛋白2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创19/19★精品文档★c.甲装置的目的是去除样品中分子量较大的杂质D.乙装置分离时,待红色的蛋白质接近色谱柱底端时,用试管收集流出液【答案】D【解析】血红蛋白在红细胞中的作用体现了蛋白质的运输功能,A错误;甲装置中的A是磷酸缓冲溶液,B错误;甲装置是去除样品中分子量较小的杂质,c错误;乙装置中,待红色的
8、蛋白质接近色谱柱底端时,用试管收集流出液,D正确。8.下列对“DNA的粗提取与鉴定”实验原理的叙述,正确的是()A.利用DNA能溶于酒精溶液,而蛋白质不溶于酒精溶液,可将DNA与蛋白质分离B.利用85℃的高温能使蛋白质变性,却对DNA没有影响的特性,将DNA与蛋白质分离c.利用DNA在0.14ol•L-1Nacl溶液中溶解度最大的特点,可将DNA与杂质分离D.在DNA滤液中加入嫩肉粉,通过木瓜蛋白酶的作用,可将DNA与蛋白质分离【答案】D9.下列实验流程或操作中,错误
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