四川省食品卫生许可证发放管理办法（制度范本、doc格式）

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1、四川省食品卫生许可证发放管理办法第一章总则第一条为规范食品卫生许可证的申请、发放与管理，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）、《四川省〈中华人民共和国食品卫生法〉实施办法》和卫生部《食品卫生许可证管理办法》等有关法律法规的规定，制定本办法。第二条任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承

2、担食品生产经营的食品卫生责任。第三条县级以上人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。第四条卫生行政部门发放卫生许可证，必须严格按照法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。第五条卫生行政部门应当建立卫生许可证信息管理制度，定期公告取得或者注销卫生许可证的食品生产经营者名录。第六条卫生行政部门应当建立健全发放卫生许可证的监督制度，加强对卫生行政部门内部发放卫生许可证的监督检查。第七条各级卫生行政部门不得采取备案、登记、注册等方式重复或者变相

3、重复设置食品卫生许可。第八条任何单位和个人对卫生许可证发放和管理过程中的违法行为有权进行举报，卫生行政部门应当及时核实、处理。第九条卫生行政部门实施食品卫生许可所需经费，应当列入本行政机关预算。按照规定可以收费的，应当按照公布的法定项目和收费标准收取，所收缴的费用全部上缴国库。第二章管辖第十条食品添加剂、保健食品、加碘盐和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证。其他食品生产经营者生产经营活动的卫生许可证由设区的市级、县级卫生行政部门根据卫生部《关于卫生监督体系建设的

4、若干规定》和《四川省机构编制委员会关于进一步加强全省卫生执法监督体系建设的通知》确定的职责范围发放。第十一条上级卫生行政部门认为有必要时有权管辖下级卫生行政部门管辖的食品生产经营单位，也可以把自己管辖的食品生产经营单位委托下级卫生行政部门管辖。第十二条卫生行政部门对管辖有争议的，争议双方协商解决；协商未能解决的，报请共同上一级卫生行政部门指定管辖。上级卫生行政部门应在接到请示后15个工作日内做出决定。第三章卫生许可证申请第十三条任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食

5、品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。第十四条申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度（食品原料采购索证制度、库房卫生管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、食品工具设备清洗消毒制度、配料间卫生制度、内包装间卫生制度、一般生产车间卫生制度、产品合格证发放制度、卫生检查制度、产品检验与留样制度、食品添加剂使用与管理制度等制度）、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求

6、的厂房、设施、设备和环境，食品生产厂区与非食品生产厂区分开；（三）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；（四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；（五）具有能对食品进行出厂检验的机构、人员以及必要的仪器设备；（六）从业人员经过上岗前卫生知识培训、健康检查合格；（七）具有产品质量标准；（八）保健食品生产企业应符合《保健食品良好生产规范》要求，并获得保健食品GMP证书；（九）食品添加剂生产企业需提供连续三批产品的卫生学检验报告；（十）从业人员在10人以下不具备产品出

7、厂检验能力的食品加工企业，可委托卫生行政部门认可的检验机构进行检验（食品添加剂、保健食品除外）；（十一）卫生行政部门要求的其他条件。第十五条申请从事食品经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度（食品采购验收与索证制度，库房卫生管理制度，食品销售卫生制度，岗位卫生责任制、卫生检查制度、从业人员健康体检和卫生知识培训制度等）、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和

8、措施；（四）从业人员经过上岗前卫生知识培训、健康检查合格；（五）经营散装食品的，应符合《散装食品卫生管理规范》有关规定。（六）卫生行政部门要求申报的其他条件。第十六条申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度（原料采购与索证制度，库房卫生管理制度，粗加工卫生管理制度，烹调加工卫生管理制度，凉菜制作卫生管理制度（未制作凉菜除外），岗位卫生责任制、餐具用具清洗消毒制度，卫生检查制度，餐厅卫生管理制度，从业人员健康体检和卫生知识培训制度等，食品添加剂使用与管理制