餐饮住宿标准体系

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1、餐饮住宿类餐饮住宿标准体系总结各自地餐饮住宿企业标准体系建设，体系适用于各类餐饮住宿服务企业。体系内容主要包括：标准体系框架图、标准明细表和标准实例。一、标准体系框架图餐饮住宿服务通用基础标准体系服务保障标准体系服务提供标准体系餐饮住宿服务标准体系图6.5.1餐饮住宿服务标准体系基本框架图餐饮住宿服务通用基础标准体系标准化导则Q/XXXXJC101.1~101.x术语与缩略语标准Q/XXXXJC102.1~102.x符号与标志标准Q/XXXXJC103.1~103.x数值与数据标准Q/XXXXJC104.1~104.x量和单位标准Q/XXXX

2、JC105.1~105.x测量标准Q/XXXXJC106.1~106.x图6.5.2餐饮住宿服务通用基础标准体系层次结构图餐饮住宿服务保障标准体系环境标准Q/XXXXBZ201.1~201.x能源标准Q/XXXXBZ202.1~202.x安全与应急标准Q/XXXXBZ203.1~203.x职业健康管理标准Q/XXXXBZ204.1~204.x信息标准Q/XXXXBZ205.1~205.x财务管理标准Q/XXXXBZ206.1~206.x设施设备及用品标准Q/XXXXBZ207.1~207.x人力资源标准Q/XXXXBZ208.1~208.x合

3、同管理标准Q/XXXXBZ209.1~209.x图6.5.3餐饮住宿服务保障标准体系层次结构图餐饮住宿服务提供标准体系服务规范Q/XXXXTG301.1~301.x服务提供规范Q/XXXXTG302.1~302.x服务质量控制规范Q/XXXXTG303.1~303.x运行管理规范Q/XXXXTG304.1~304.x服务评价与改进标准Q/XXXXTG305.1~305.x图6.5.4餐饮住宿服务提供标准体系层次结构图二、标准明细表表6.5.1餐饮住宿服务通用基础标准体系明细表（JC101~JC106）JC101标准化导则Q/XXXXJC101

4、.1~101.x序号体系内标准号标准名称实施日期主管部门标准号1Q/XXXXJC101.1—2008标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则2008-1-1标准化办公室GB/T1.1—20002Q/XXXXJC101.2—2008标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法2008-1-1标准化办公室GB/T1.2—20023Q/XXXXJC101.3—2008标准编写规则第1部分：术语2008-1-1标准化办公室GB/T20001.1—20014Q/XXXXJC101.4—2008标准编写规则第2部分：符号2008-1-1

5、标准化办公室GB/T20001.2—20015Q/XXXXJC101.5—2008标准编写规则第3部分：信息分类编码2008-1-1标准化办公室GB/T20001.3—20016Q/XXXXJC101.6—2008服务业组织标准化工作指南第1部分：基本要求2008-1-1标准化办公室GB/T24421.1—20097Q/XXXXJC101.7—2008服务业组织标准化工作指南第2部分：标准体系2008-1-1标准化办公室GB/T24421.2—20098Q/XXXXJC101.8—2008服务业组织标准化工作指南第3部分：编写标准2008-1

6、-1标准化办公室GB/T24421.3—20099Q/XXXXJC101.9—2008服务业组织标准化工作指南第4部分：标准实施与评价2008-1-1标准化办公室GB/T24421.4—2009续表序号体系内标准号标准名称实施日期主管部门标准号10Q/XXXXC101.10—2008服务标准化工作指南第1部分：总则2008-1-1标准化办公室GB/T15624.1—200311Q/XXXXC101.11—2008服务管理体系规范及实施指南2008-1-1标准化办公室SB/T10382—200412Q/XXXXC101.12—2008质量管理和

7、质量体系要素第2部分：服务指南2008-1-1标准化办公室GB/T19004.2—199413Q/XXXXC101.13—2008标准体系表编制原则和要求2008-1-1标准化办公室GB/T13016—199114Q/XXXXC101.14—2008企业标准体系表编制指南2008-1-1标准化办公室GB/T13017—1995……JC102术语与缩略语标准Q/XXXXJC102.1~102.x序号体系内标准号标准名称实施日期主管部门标准号1Q/XXXXJC102.1—2008质量管理体系基础和术语2008-1-1标准化办公室GB/T19000

8、—20002Q/XXXXJC102.2—2008术语工作原则与方法2008-1-1标准化办公室GB/T10112—19993Q/XXXXJC102.3—2008图形