宠物的矿物质营养

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1、宠物矿物质营养一、矿物质的组成及作用二、常量元素三、微量元素内容概念动物体组织中含有的45种不同数量和浓度的化学元素，其中有22种被证明是动物必需的。必需元素：指在动物体内具有确切的生理功能和代谢作用，缺乏时可引起生理功能、结构异常，并且发生病变和疾病，补给相应的元素后缺乏症即可消失的一类元素。非必需元素：指动物缺乏时不会引起生理功能和结构异常而发生病变或疾病的一类元素。一、必需矿物元素分类据在体内含量分为两类：常量元素：指在动物体内含量高于0.01%的元素；Ca、P、K、Na、Cl、Mg、S共7种。微量元素：指在动物体内含量低于0.01%的元素；

2、铁、铜、钴、锌、锰、硒、碘、钼、氟、铬、镉、硅、矾、镍、锡、砷、铅、锂、硼和溴共20种。一、必需矿物元素二、矿物元素的营养生理功能1.构成体组织；5/6存在于骨骼和牙齿中，Ca、P是骨和牙齿的主要成分，Mg、F、Si也参与骨、牙的构成；2.是调解酶活性的必要因子（作为酶的成分或激活剂）Zn、Mn、Cu、Se3.调节细胞代谢：Ca、K、Na等与细胞兴奋性有关4.调节激素分泌及其功能：碘矿物元素可直接作为激素的组成部分矿物元素可与激素形成稳定的络合关系，完善分子构型，延长作用时间，在激素的靶器官上参与酶系统的形成。二、矿物元素的营养生理功能5.调节酸碱

3、平衡6.控制体内一定的渗透压（淋巴，血液，体液正常的渗透压）7.宠物产品乳、肉、蛋的成分8.维持神经和肌肉正常功能9.影响其它营养物质的溶解度血液中的食盐可以提高Ca3(PO4)2的溶解度，胃液中的HCl可以溶解饲料中的矿物质二、矿物元素的营养生理功能三、矿物元素间的相互关系矿物元素本身不稳定，易与其它元素发生相互作用。1、从消化道水平上促进吸收。2、从体内细胞代谢水平也相互促进。CaP间NaCl间ZnMo间CuFe间（一）协同作用：（二）拮抗作用化学结构类似有双向和单向拮抗1.单向：一种元素对另一种元素的抑制作用2.双向：两种元素相互间有抑制作用

4、高Ca引起ZnMn缺乏PMgZn与Cu之间相互拮抗K对ZnK对MnCa对FeCo对Fe有拮抗作用3.拮抗关系对动物来说在一定程度上是有保护作用的，但就营养而言，造成了养分的损失与浪费四、钙和磷（一）Ca、P在体内的分布主要存在于骨和牙齿中血液中的钙几乎全在血浆中，正常含量变动于9～12mg/100ml血液中P含量较高，约35～45mg/100ml，主要存在于血细胞内，血浆中含量较少。（二）钙、磷的生物学功能Ca是构成骨和牙齿的重要成分，同时骨中钙的代谢，对维持血钙水平具有重要作用。体液中的Ca参与维持神经肌肉正常的兴奋性。如血浆中Ca浓度高过正常水

5、平就会抑制神经肌肉的兴奋性。反之，则会使神经兴奋性提高血浆中的Ca2+参与凝血过程。Ca2+还可作为多种酶的激活剂：如卵鳞脂酶、抗体致活酶、肌鳞蛋白酶、液鳞酸酶等。钙的营养作用磷的营养作用与钙一起共同构成骨和牙齿参与体内氧化磷酸过程形成高能化合物以磷脂的形式参与脂类的吸收转运过程磷脂也是细胞膜不可缺少的成分磷是ATP和ADP的成分，在能量储存和遗传中作用重大磷酸根是RNA、DNA及许多辅酶的成分，与遗传有关血液中的磷酸盐是动物体内重要的缓冲物质，参与维持体内酸碱平衡必需矿物元素的剂量-反应曲线生理有效区（缺乏）生理稳衡区（正常）毒害区（中毒）动物反

6、应元素剂量（三）钙、磷缺乏与过量钙、磷过多高Ca引起P、Mg、Fe、I、Zn、Mn的利用率下降，脂肪消化率也降低。高磷使血钙降低，引起钙代谢异常，引起副甲状腺机能抗进，产生跛行或骨折。钙、磷缺乏食欲减退，身体消瘦，生长减缓，生产力下降不爱活动、四肢无力、繁殖能力下降异食癖骨骼生长发育异常或骨质病变。常见的骨骼病变有：幼畜的佝偻病、成年动物的骨软症或骨质疏松症。哺乳猫、狗的低血钙症：产后抽搐、痉挛佝偻病：症状为骨骼变软、变形，腿骨弯曲，脊柱成弓形，系、跗关节肿胀，骨端粗大，四肢行动不便。钙与磷（Ca、P）缺乏与过量肩关节增生、关节软骨萎缩雏鸭胫骨皮质

7、变薄，易骨折；两侧为正常对照肋骨椎骨端膨大肋骨内弯，胸腔变得扁平病鸭肋骨两端膨大，骨脆易折断蛋鸡胸骨弯曲变形蛋鸡肋骨椎骨端和整条肋骨膨大呈串珠状蛋鸡肋骨胸骨交界处肿胀骨软病喙软异嗜癖咬耳朵啄羽啄尾几种典型缺乏症的比较Ca、P比例：宠物（1.2-1.4）∶1吸收率高，比例不当，易形成难溶性磷酸盐和碳酸盐。猫（0.5:1）-骨质疏松症，猫（0.5:1）-佝偻病肠道pH：胃酸缺乏，降低Ca、P吸收，添加乳糖提高Ca、P吸收。VD，促进Ca吸收。草酸、植酸：过多，形成草酸（植酸）钙沉淀，影响吸收脂肪：过多，形成钙皂，少量脂肪可改善Ca吸收。影响Ca、P营养

8、的因素（四）钙磷的来源与供给①植物性饲料中②动物性饲料：骨头、鱼粉、肉骨粉等③矿物质饲料：石粉、贝壳粉、蛋壳粉、磷酸氢钙、