4689-华科餐饮使用手册

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1、精品讲座下载网：www.zhpxb.com.海量管理讲座下载华科餐饮娱乐管理系统蓝科科贸有限公司武汉街道口珞珈山大厦A座2406室电话1333999708987660762杨先生精品讲座下载网:www.zhpxb.com.海量管理资源下载,40000多讲培训视频，最新最全！联系QQ：815250251精品讲座下载网：www.zhpxb.com.海量管理讲座下载一.系统概述1.公司简介2.系统简介华科餐饮娱乐管理系统是一套功能强大而又简便实用的餐饮娱乐管理软件，包括前台营业、营业设置、营业分析、财务查询、库存

2、管理、辅助管理、系统管理、帮助信息等八大功能模块，实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动管理，是餐饮娱乐企业进行电脑信息化管理的理想选择。华科餐饮娱乐管理系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所等等。3.功能模块华科餐饮娱乐管理系统功能模块说明如下：l前台营业：日常营业操作l日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业的初始化l接待预订：显示房台状态，进行房台预订l点菜收银：开台、点菜、结帐、交班，提供最主要的营业功能

3、l吧厨出品：吧台厨房使用，可以打印点单小票，进行酒菜出品操作l营业设置：日常营业所必需的数据库设定l酒菜设置：按大类、出品、类别设置酒菜数据，并可设定酒菜组成l房台设置：按部门、类别设置包房或餐台，并可设定消费方式l其他设置：付款方式、点单说明等l营业分析：对营业数据进行统计分析、打印报表l销售分析：营业总况、收入金额l房台分析：按房台统计分析营业情况l酒菜分析：各种酒菜的详细销售情况统计l操作分析：统计分析操作员工的营业情况l业绩分析：统计分析提成员工的销售业绩和提成金额l财务查询：查询各类单据和消费情况

4、l帐单查询：查询所有已结帐单l点单查询：查询所有历史点单l会员查询：查询会员卡消费情况l挂帐查询：查询挂帐客人消费情况l库存管理：库房进销存管理功能l库存管理：酒菜入库、库存盘点、报表打印l物流管理：进货、退货、销售等物流管理操作l往来管理：分类管理往来单位信息和应收应付帐务l库存帐务：查询历史物流单据和货品明细l辅助管理：增强的管理功能精品讲座下载网:www.zhpxb.com.海量管理资源下载,40000多讲培训视频，最新最全！联系QQ：815250251精品讲座下载网：www.zhpxb.com.海量

5、管理讲座下载l员工权限：按级别管理操作员工信息，并设置系统操作权限l员工业绩：分区组管理提成员工信息l会员管理：会员卡信息录入、修改、续钱l挂帐管理：挂帐人信息录入、修改、挂帐归还l系统管理：系统本身的管理功能l系统信息：版权注册等l系统维护：数据备份等l网络管理：启动设置和网络监控l重新登录：以另一个用户名登录，不用退出系统即可换操作员工l退出系统：关闭程序l帮助信息：联机帮助l使用说明：系统说明、使用指南等l软件信息：产品标志和联系方式一.快速入门1.启动并登录华科餐饮娱乐管理系统安装完成后在WINDO

6、WS95/98桌面上添加了“华科餐饮”图标，在开始菜单上添加了“华科餐饮”菜单项，双击桌面图标或选择开始菜单项即可启动系统。系统启动后出现以下登录画面，需要输入员工编号和密码进行身份验证，并根据员工级别限制操作权限。系统预定义了一个员工编号1，密码也为1，拥有所有权限。按“修改”可以修改员工密码。登录成功后进入系统主窗口。2.酒菜设置在主窗口中选择“酒菜设置”，进入酒菜设置窗口。酒菜设置是开始正式使用系统前必须完成的工作，请按大类、类别、酒菜项目次序编制好菜谱，其中大类编号为1位、类别编号为3位、酒菜编号为

7、6位。精品讲座下载网:www.zhpxb.com.海量管理资源下载,40000多讲培训视频，最新最全！联系QQ：815250251精品讲座下载网：www.zhpxb.com.海量管理讲座下载1.房台设置在主窗口中选择“房台设置”，进入房台设置窗口。房台设置也是系统最基础的设置，请按管理分组的需要设置房台部门，按房台大小等属性的不同设置房台类别，房台编号固定为3位。2.消费方式设置消费方式设置与房台设置在同一个窗口内，用于设置系统默认的消费方式、小时费、房间费、服务费率等。正确的消费方式设置对于系统运营是必不

8、可少的。3.付款方式设置在主窗口中选择“其他设置”，进入其他设置窗口。付款方式设置在其他设置窗口中，用于设置结帐收款时可能用到的付款方式，系统预定义了几种常见的付款方式，请加入您需要的其他付款方式。注意，请不要修改系统原来定义的付款方式。4.查看房台状态在主窗口中选择“点菜收银”，可以进入点菜收银主窗口，以图形化的方式显示所有房台的状态。初始时所有房台状态都为空闲。5.选台和开台在点菜收银主窗口中双击101台或按