旅游管理专业选修课教学大纲

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1、旅游管理专业选修课教学大纲（2001级）济南铁道职业技术学院管理系15目录《野外生存自救》教学大纲2《酒店统计学》教学大纲4《旅游区经营管理》教学大纲6《旅游社交礼仪》教学大纲8《旅游心理学》教学大纲10《旅游市场营销》教学大纲12《旅游资源与开发》教学大纲1415《野外生存自救》教学大纲适用专业：高职旅游管理专业学时数：30一、课程的性质和任务本课程主要讲述野外的一些基本规则及在险境中自救生存的基本知识。通过本课程的学习，使学生达到如下要求：1、了解野外旅游前的准备工作，明确储存生存技能的必要性2、了解野外旅游中的自救之道，在困境中找到生存之路3、了解野外探险旅游是一种悲喜交替的历史二、

2、课程及课时分配序号课程名称总课时课时分配讲授实验习题1野外旅游前的准备442野外旅游中的自救16163野外探险旅游66机动2测验2合计3026三、课程教学内容和要求课题一、野外旅游的基本知识教学要求：1、掌握野外旅游基本知识2、掌握一定的生存本领3、了解野外旅游的基本常识，明确掌握生命本领的必要性。课题二、保持坚定的意志教学要求：1、懂得要保持坚定的意志2、懂得要切勿疏忽大意3、懂得意志力在野外的重要作用课题三、建立临时营地寻找水源教学要求：1明确如何、建立临时营地2、明确如何寻找水源课题四、荒野中如何果腹教学要求：明确辨认植物的方法，了解几种常用捕猎方法，学会烧烤野味课题五、和猛兽周旋教

3、学要求：了解和猛兽周旋的一些原则和方法15课题六、走出迷途高原生存教学要求：了解走出迷途的一些基本方法和高原生存的技巧课题七、海上求生教学要求：了解海上求生技巧课题八、沙漠之行教学要求：了解沙漠求生技巧课题九、学会自己疗伤突遇交通事故教学要求：了解几种常见事故的自救方法课题十、面对以外的发生判断天气教学要求：了解几种意外情况下的求生方法，学会几种判断天气的方法课题十一、人类登山史上的不幸海难教学要求：了解登山、航海史上的探险旅游课题十二、人兽激战雪海失踪记教学要求：了解探险旅游史上的人兽激战与雪海失踪课题十三、困陷在冰川从岩洞中脱险教学要求：了解探险旅游史上的冰川被困和岩洞总脱险四、大纲说

4、明1、本大纲根据济南铁道职业技术学院的教学计划要求、教学进程和学生的实际情况编写2、本课程要求学生掌握基本理论知识的同时注意理论联系实际15《酒店统计学》教学大纲适用专业：高职旅游管理及其他相关专业学时数：30一、课程的性质和任务本课程让学生掌握旅游统计学的基础理论和实践活动，通过这门课程的学习达到如下要求：1、了解统计学和旅游统计学的含义、特征、方法，对旅游统计进行初步的了解；2、了解各种统计的方法和各种统计指标，并进行各种分析，为企业作出正确的决策提供最准确的数字依据。二、课程及课时分配序号课程名称总课时分配讲授实验习题1绪论　22　　2统计调查　22　　3统计资源的整理与分析　44　

5、　4综合指数　22　　5时间数列分析　44　　6统计指数　44　　7旅游者统计　22　　8旅游收入统计　22　　9接待能力统计　22　　10抽样调查法　22　　机动　2　　　测验　2　　　合计　3026　　三、课程教学内容和要求课题一绪论教学要求：了解统计学的概念、历史和发展；掌握统计学的特点、任务和方法。课题二统计调查教学要求：掌握统计调查的方法和方案设计；了解统计调查的实际意义。课题三统计资源的整理与分析教学要求：掌握统计分组、分配数列、统计表；并能够进行资料的分析。课题四综合指标教学要求：掌握一些综合性指标如：总量指标、相对指标、平均指标。课题五时间数列分析教学要求：了解时间数列的概

6、念和分类；掌握时间数列分析指标和预测法。课题六统计指数教学要求：掌握统计指数的概念和分类、统计指数的计算方法、综合指数和平均指数。课题七旅游者统计15教学要求：了解旅游者统计的意义和内容；掌握人数及构成统计、人数变动统计、停留时间统计和消费支出统计。课题八旅游收入统计教学要求：掌握旅游价格统计旅游收入统计和旅游收入分析。课题九旅游接待能力统计教学要求：掌握旅游接待能力统计，了解旅游接待的各项指标，并因此进行各种企业决策。课题十抽样调查法教学要求：掌握统计学中的一种重要方法——抽样调查法，通过这种方法得出各种重要数据。四、大纲说明1本大纲根据济南铁道职业技术学院管理系教学计划编写2本课程要求

7、学生掌握基本理论知识的同时注意理论联系实际。15《旅游区经营管理》教学大纲适用专业：高职旅游管理及其他相关专业学时数：30一、课程的性质和任务本课程让学生掌握旅游区经营管理的基础理论和各种实践活动，通过这门课程的学习达到如下要求：1、了解旅游区经营管理的含义、发展历史，对旅游区经营管理进行初步的了解；2、了解各种旅游区经营管理的各个方面，包括旅游资源管理、人力资源管理、设施设备管理、市场营销管理、部门管理、财务管理等二、