浅论中国饭店业员工的高流动率

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1、邵阳学院毕业设计（论文）毕业设计(论文)课题名称浅论中国饭店业员工的高流动率16邵阳学院毕业设计（论文）摘要任何一家饭店想要立足于社会，并有所发展，必须有维持饭店经营活动的资源。在这些资源当中，人力资源是饭店企业最重要的资源和财富。但是纵观目前中国饭店业，人力资源的开发不甚理想，其中最主要的原因就是员工流动率过高。原因主要有饭店方面存在的原因；也有员工自身方面的原因；还有市场方面的原因；当然也有决定员工跳槽动机产生的社会条件。这些原因给饭店业所带来的影响是严重的，他们将导致饭店的服务质量下降；提高人力资源成本；使饭店员工队伍不稳定；极大地影响员工士气；使饭

2、店业务受损。因此，本文针对这些原因及其带来的影响进行了探析，给出了几个建议性方案。关键词：中国饭店业；人力资源；员工流动率16邵阳学院毕业设计（论文）AbstractAnyhotelwantstobaseonthesociety,andhasthedevelopment,musthavemaintainshotelmanagementtheresources.Inthemiddleoftheseresources,thehumanresourcesarethehotelenterprisemostimportantresourcesandthewealth

3、.ButlooksoverthepresentChinahotelindustry,humanresourcesdevelopmentnotreallyideal,mostmainreasonisthestaffrateofflowexcessivelyishigh.Thereasonmainlyhasthereasonwhichthehotelaspectexists;Alsohasthestaffownaspectthereason;Alsohasthemarketaspectthereason;Certainlyalsohasdecidedthest

4、affchangesjobthesocialconditionwhichthemotiveproduces.Thesereasonstheinfluencewhichbringforthehotelindustryareserious,theywillcausethehotelthegradeofservicetodrop;Enhancesthehumanresourcescost;Causesthehotelstafftroopnottobeunstable;Enormouslyaffectsthestaffmorale;Causesthehotelse

5、rvicetosufferinjury.Therefore,thisarticleanditsbringsinviewofthesereasonstheinfluencecarriedonsearchedanalyzes,hasproducedseveralsuggestionsplans.Keyword：Chinesehotelindustry;Humanresources;Staffrateofflow16邵阳学院毕业设计（论文）目　录前 言……………………………………………………………………3第1章　中国当前饭店业员工高流动率现状………………………4

6、第2章　造成饭店员工流动率过高的原因…………………………52.1饭店方面存在的原因………………………………………52.2员工自身方面的原因………………………………………72.3市场方面的原因……………………………………………82.4决定员工跳槽动机产生的社会条件…………………………8第3章　饭店员工流动率过高所带来的影响………………………93.1员工的流失会影响饭店的服务质量…………………………93.2员工流动率高将使饭店的人力资源成本上涨………………93.3员工流动高也将造成饭店员工队伍不稳定，人心涣散，管理难度大……………………………………………………

7、…………………93.4员工的流失可能使饭店业务受损……………………………103.5员工的流失会极大地影响士气………………………………10第4章　降低中国饭店业员工高流动率的措施探析……………114.1确立以人为本的管理思想……………………………………114.2加快饭店人力资源开发和管理，提高员工的整体素质……114.3提高饭店的福利待遇和完善奖金分配制度………………124.4树立饭店企业精神，培育企业文化，营造员工归属感……134.5注重职业生涯管理……………………………………………144.6饭店应改善员工年龄结构…………………………………1516邵阳学院

8、毕业设计（论文）4.7要做到人尽其职，人尽其才…………………………