维生素a、c、e对海水鱼类繁殖及仔稚鱼质量的影响

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1、《同斟工业》·2010年第31卷第6期水7囿鸯李宝山王际英王世信黄炳山张利民近年来，在海水鱼类人工育苗过程中亲鱼的繁本对虾、螯虾、虹鳟、短吻鳄等上面的研究中也发现殖性能及仔稚鱼质量降低的问题越来越严重，成为了类似的作用。目前为止，维生素A影响鱼类繁殖功制约海水鱼类养殖发展的一个瓶颈。营养物质不足能的机理尚不清楚，根据在其它动物上的研究，其机或不平衡是影响亲鱼及仔稚鱼质量的一个重要因理可能有两种：视黄醇结合蛋白(RBP)机制或6一胡素。维生素是维持鱼体生命活动和健康的重要活性萝卜素转化机制，或者是两者并存。维生素A除了能物质。维

2、生素在鱼体内的含量甚微，但在鱼类的生提高亲鱼的繁殖力以外，还能促进卵的呼吸作用，提长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。越来越高仔稚鱼的质量。Ignacio等通过用维生素A强化过多的研究证明，维生素A、C、E直接参与鱼类的生的卤虫无节幼体投喂金头鲷仔稚鱼，发现金头鲷仔殖、卵的发育及幼体的成长等活动。本文借鉴了维生稚鱼的成骨作用及骨骼形成对维生素A的含量敏素A、C、E对鱼类以及其它动物影响的一些结果，就感，骨骼畸形与维生素A的含量之间存在剂量一效应维生素A、C、E对海水鱼类繁殖及仔稚鱼质量的影关系。Dedi等(1995)发现，

3、饵料中维生素A的含量与响方面做了综述，旨在为海水鱼类亲鱼及仔稚鱼维牙鲆仔稚鱼骨骼畸形之间也存在类似的关系，并发生素需求的研究提供帮助。现卤虫无节幼体中维生素A的安全限量应低于50IU／g1维生素A对海水鱼类亲鱼及仔稚鱼的影响干重。Moren等(1994)发现，大西洋鲑幼鱼饲料中维维生素A属脂溶性维生素，是一元不饱和醇类生素A的含量以2．5mg，kg为宜，不宜过高，过高有毒或具有醇类活性的化合物。此外，胡萝卜素及类胡萝害作用。此外，鱼类对不同形式的维生素A的利用能卜素能在肠粘膜细胞和肝脏内经胡萝卜素酶作用转力不同。Rcnnest

4、ad等(1998)研究证实，庸鲽幼鱼缺乏变为具有活性的维生素A。维生素A在肌体内主要将胡萝卜素或类胡萝卜素转化为维生素A的能力。具有以下功能：①维持上皮组织健全所必需；②促进Hector等(2007)研究发现，饲料中维生素A的含量对生长、发育和繁殖；③构成视觉细胞内感光物质的成牙鲆仔稚鱼生长及免疫有重要影响，过高或过低都对分；④维持水产动物正常免疫功能所必需。George等肝脏有损伤。Manicassamy等研究认为，维生素A增强(2001)研究表明，提高饲料中类胡萝卜素的含量能免疫力的机理是在枝状细胞内，维生素A转化为视黄提

5、高海胆的产卵量及孵化率。M-A．等(2003)分析比酸，视黄酸调节淋巴细胞分化为特异性免疫细胞T较了野生与养殖凡纳滨对虾Ⅱ和Ⅳ期亲虾消化腺及和B，从而提高肌体的免疫力。此外，B一胡萝卜素能卵巢中维生素A的含量，发现野生亲虾组织中维生有效降低H20对DNA的损伤，从而降低仔稚鱼的畸素A的含量显著高于养殖亲虾，当卵巢发育到Ⅳ期形率。时表现的特别明显，同时发现维生素A能促进养殖2维生素C对海水鱼类亲鱼及仔稚鱼的影响亲虾性腺的成熟并提高繁殖成功率。在中国对虾、日维生素c能够治疗坏血病并且具有酸性，所以被称作抗坏血酸。维生素c作为鱼虾类

6、所必需的营养成分之一，与激素合成、矿物质吸收、新陈代谢等李宝山，山东海洋水产研究所，264006，山东烟台开发区密切相关。维生素c还参与体内氧化还原反应，增强长江路216号710室。肌体免疫力，提高水产动物的抗应激能力。目前关于王际英、王世信、黄炳山、张利民(通讯作者)，单位及通维生素c对鱼类影响的研究主要集中在免疫方面，讯地址同第一作者。饲料中添加维生素C能提高高密度养殖金头鲷的免收稿日期：2010—01—18疫力，投喂缺乏维生素C饲料的大西洋鲑幼鱼死亡★国家重点行业公益项目(农业部，nyhyzx07—046)；国家科率显著

7、升高。维生素C之所以能提高水产动物免疫技部农转资金项目(03EFN213700155)力和抗应激能力主要和以下因素有关：①维生素c耱殖李宝山等：维生素A、c、E对海水鱼类繁殖及仔稚鱼质量的影响能清除肌体内产生的自由基；②维生素c能够阻止疫力。已有的研究表明，饲料中适量的维生素E能提多不饱和脂肪酸过氧化，从而保护细胞膜的流动性，高大西洋鲑的免疫力，提高凡纳滨对虾对高盐的适应维持细胞膜正常的生理功能；③维生素C还通过神性，增强高密度养殖金头鲷的免疫力。Bai等(1998)报经调节因子，调节脑部的多巴胺和去甲肾上腺素的水道了许氏平鲇

8、幼鱼维生素E的最适需求量为45mg／kg平，从而控制鱼类的行为，增强对应激反应的抵抗力。饲料。关于维生素E提高肌体免疫力的机理目前尚无近年来，维生素C对亲鱼及仔稚鱼的影响也越定论，但在其他动物上的研究表明，维生素E能提高来越受到重视。Wouters等(2001)研究报道，维生