db22t 1055—2011 梅花鹿产品品质等级划分

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1、DB22/××××—××××吉林省质量技术监督局发布2011-12-15实施2011-12-15发布梅花鹿产品品质等级划分QualityGradeonSikaDeerProductsDB22/T1055—2011代替DB22/T1055—2004DB22吉林省地方标准ICS65.020.30B45备案号：good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclo

2、surewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first1DB22/T1055—2011目次前言……………………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围……………………………………………………………………………………………………………12鹿茸……………………………………………………………………………………………………………13鹿胎………………………………………

3、……………………………………………………………………24鹿鞭……………………………………………………………………………………………………………35鹿尾……………………………………………………………………………………………………………36鹿筋……………………………………………………………………………………………………………37鹿肉……………………………………………………………………………………………………………38鹿皮…………………………………………………………………………………………………………3IDB22/T1055—2011前

4、言与DB22/T1055—2004相比主要技术变化如下：——将标准名称改为：梅花鹿产品品质等级划分；——删除了规范性引用文件；——删除了“胎膏”。本标准按照GB/T1.1-2009的给出的规则起草。本标准由长春市双阳区人民政府、长春市质量技术监督局提出。本标准由吉林省畜牧业管理局归口。本标准由长春市质量技术监督局双阳分局、长春市双阳区鹿业技术管理协会负责起草。本标准主要起草人：韩坤、桂宝玉。本标准于2004年12月14日首次发布。本标准于2011年12月15日第一次修订。IDB22/T1055—2011梅花鹿产品品质等级划分1范围

5、本标准规定了梅花鹿鹿茸及鹿副产品质量等级划分。本标准适用于梅花鹿鹿茸及副产品。2鹿茸梅花鹿茸种类按取茸方式分为锯茸与砍茸，按鹿茸形态分为二杠茸和三杈茸，按排血与否分为带血茸和排血茸，按鹿茸生长阶段分为初角茸、头茬茸和再生茸。不同种类的鹿茸质量要求与等级标准如下。2.1二杠锯茸2.1.1一等品具有典型分枝，各部位比例协调，短粗肥壮，嘴头饱满，质地细嫩，茸毛纤细，手感轻柔，无破皮，无存折，无异味，无虫蛀，干品含水量不超过18%，排血茸皮色橘红，亮泽，断面粉白；带血茸皮黑褐，亮泽，断面含血充分、均匀，呈暗红色。单枝重不低于125g。2.

6、1.2二等品具有正常分枝，比例适当，主梃略偏，整体偏瘦，嘴头拉沟未扭嘴，根部稍有包棱及骨痘，加工无破皮，眉枝稍有破皮不露茸，无异味，无虫蛀。排血茸皮色橘红，亮泽，断面粉白或粉红；带血茸皮黑褐色，断面含血欠充分，呈暗紫色。干品含水量不超过18%，单枝重不低于100g。2.1.3三等品分枝正常，比例欠协调，主梃不怪角，不折断，嘴头扭嘴未分枝，根部有包棱，骨痘明显，无臭茸，无虫蛀。排血茸皮色欠亮泽，剖面含残血；带血茸皮色较灰暗，剖面含血较少，血色暗紫色。干品含水量不超过18%，单枝重不低于75g。2.1.4四等品凡在三等以下，纯干、不臭

7、、无虫蛀的二杠锯茸均属四等。2.1.5干品鹿茸含水量测试，采用鹿茸水分测试仪进行测试。2.2二杠砍茸带有部分头骨和头皮的二杠茸称为二杠砍茸。其质量要求如下：头骨洁白，无残肉，无损伤，放置平稳，四衬全美，茸体粗壮，质地肥嫩，梃圆，根圆，嘴头饱满，眉枝与主梃匀称。加工不破皮，不倒毛，不底漏，不存折，无异味，无虫蛀，干品含水量不超过18%者为上品。2.3三杈锯茸2.3.1一等品具有典型分枝，部位比例协调，茸体粗大肥嫩，主干粗圆，根部规整，嘴头丰满，皮毛完整，手感柔软，加工不破皮，无存折，无异味，无虫蛀。排血茸皮色橘红或棕黄，有亮泽，纵剖

8、面呈粉白色或粉红色；带血茸皮黑褐色，有亮泽，纵剖面含血量充分、均匀、鲜艳。干品含水量不超过18%，单枝重不低于400g。2.3.2二等品分枝正常，比例适当，嘴头丰满，大梃略偏，根部有包棱，加工眉枝破皮未露茸，大梃、嘴头不存折，眉枝不折断，质地稍老，