欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:18417173
大小:91.00 KB
页数:9页
时间:2018-09-17
《《化学生物学导论》课程练习1》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、化学生物学导论课程练习1(马林)蛋白质习题答案 一、填空题1,蛋白质和核酸对紫外光均有吸收。蛋白质的最大吸收波长是280 nm。2,蛋白质分子的无规则卷曲有 紧密环 和 连接条带 两种类型。 3,蛋白质分子的b-转角有两种类型,分为含 脯氨酸 类型和 甘氨酸 类型,由第一个氨基酸残基的 羰基-C=O 基与第四个氨基酸残基的氨基-NH 基形成氢键。4,构成蛋白质的氨基酸中的碱性氨基酸有 组氨酸 、 精氨酸 和 赖氨酸 三种。酸性氨基酸主要是指__天冬氨酸______、_谷氨酸_____。5,蛋白质的紫外吸收主要是因为含有 苯丙氨酸 、酪氨酸 和 色氨酸 三种氨基酸。6,蛋白质
2、的二级结构主要包括 a-螺旋 、 b-折叠、b-转角 和 无规则卷曲 类型。7,多肽链N-末端主要采用 二硝基氟苯 、 丹磺酰氯和 异硫氰酸苯酯 方法测定。8,组成蛋白质分子中含咪唑基的氨基酸是 组氨酸 ,含有巯基的氨基酸是 半胱氨酸 。9,不同蛋白质中含量比较接近的元素是 N ,平均含量为 16 %。10,组成蛋白质的基本单位是a-氨基酸 ,它们的结构均为L-构型 。它们之间靠 酰胺 键彼此连接而形成的物质称为 肽 。二、是非题( ´ )1,构成蛋白质的20种氨基酸都具有旋光性。( ´ )2,一蛋白质样品经酸水解后,用氨基酸自动分析仪能准确测定它的所有氨基酸
3、。( Ö )3,变性后的蛋白质,分子量不发生变化。( ´ )4,推动蛋白质的四级结构形成的力是氢键作用。( Ö )5,氨基酸、蛋白质和核酸都具有等电点。( ´ )6,在pH呈碱性的溶液中,氨基酸大多以阳离子形式存在。( ´ )7,一蛋白质样品经酸水解后,能准确测定它的所有氨基酸。( ´ )8,胰蛋白酶水解由赖氨酸、精氨酸氨基端形成的肽键。( ´ )9,肼解法是测定多肽氨基端的一种方法。( ´ )10,蛋白质的亚基都是具有生物活性的多肽。三、选择题( c )1,下列氨基酸中哪种是精氨酸[a]Asp[b]His[c]Arg[d]Lys( bcd )2,下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪些是正确
4、的? (a)能自由旋转(b)比通常的C-N单键短(c)通常有一个反式结构(d)具有部分双键性质( b )3,下列氨基酸中哪种氨基酸具有咪唑基团?[a] 精氨酸[b]组氨酸[c]酪氨酸[d]脯氨酸( b )4,下列关于a-螺旋结构的叙述中哪个是错误的?[a] 为右手螺旋 [b]肽平面围绕多个轴旋转[c]螺旋一周为3.6个氨基酸残基[d]肽链内形成氢键( c )5,氨基酸顺序测定仪是根据哪种方法建立的? (a)2,4-二硝基氟苯法(b)丹磺酰氯法(c)苯异硫氰酸酯法[a] (d)酶水解法 ( bcd )6,不直接参与维系蛋白质二级结构的化学键是
5、 [a]氢键 [b] 盐键 [c]疏水键 [d]二硫键( abd )7,在生理pH条件下,下列氨基酸中那种以负离子形式存在? [a]天冬氨酸 [b]半胱氨酸[c]赖氨酸 [d]亮氨酸( cd )8,下列关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的?[a]天然蛋白质分子均有这种结构 [b]具有三级结构的多肽链都具有生物学活性[c]三级结构的稳定性主要由次级键维持[d]亲水基团大多聚集在分子的表面( d )9,下列关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的。[a]其是由多个相同的亚基组成 [b]其是由多个不同的亚基组成[c]
6、一定是由种类相同而不同数目的亚基组成 [d]亚基的种类和数目均可不同( b )10,下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开?[a]溴化氰 [b]b-巯基乙醇 [c]碘乙酸 [d]2,4-二硝基氟苯四、问答题 1,假定有1mmol的五肽,酸水解生成2mmol谷氨酸,1mmol赖氨酸,没有能够定量回收其它氨基酸,将原来的五肽用胰蛋白酶水解生成两个肽段,在pH7.0进行电泳,一个肽段移向阳极,另一个则移向阴极。用FDNB(二硝基氟苯)处理胰蛋白酶水解的一个肽段,再用酸水解,生成DNP-谷氨酸。用糜蛋白酶处理原来的五肽生成两个肽段及游离谷氨酸,试从上述试验结果写出该五肽的氨基酸顺序。答:因
7、为酸水解时,色氨酸容易被破坏而不能定量回收,所以该五肽的氨基酸组成为2Glx,2Trp,Lys。用胰蛋白酶水解得到两个肽段,说明Lys不是末端氨基酸。用糜蛋白酶水解生成两个肽段及游离的谷氨酸,说明两个Trp是分开的,根据该肽氨基酸组成及FDNB处理胰蛋白酶水解产生的片段可知该肽的顺序可能为Glx-Try-Lys-Try-Glu。根据胰蛋白酶水解两个肽段为Glx-Try-Lys和Try-Glu在pH
此文档下载收益归作者所有