甲壳素及其衍生物在农业生产中的应用

《甲壳素及其衍生物在农业生产中的应用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、植物生理学通讯第37卷第5期，2001年10月475甲壳素及其衍生物在农业生产中的应用‘马鹏鹏日匕京联合大学职业技术师范学院保健科学系，北京1000(1)姗八ApplicationsofChitinandItsDerivativesinAgricultureMAPeng-Peng(DepartmentofHealth-CareScience,Vocational-TechnicalTeachers'College，BeijingUnionUniroersit1,Beijing100011)提要就甲壳素及其衍生物作为植勃生长调节剂可增1.3轻基化衍生物

2、甲壳素和壳聚糖在乙醉或异丙醉溶加农作物产1和改良产品品质、作为新型农药通过诱导植剂中可与环氧乙烷、环氧丙烷或2一氯乙醇等试剂反应，制物产生广谙抗性使桂物对病原徽生物的抗病力明显捉高，得易溶于水的轻基化甲壳索或壳聚糖，可作为前体药物和以及用于农产品收获后的贮藏和保鲜等问题作了介绍。药物缓释剂等。关链词甲壳素衍生物植物生长调节#.诱导扰1.4硫酸醋化衍生物甲壳素与壳聚糖可与浓硫酸、发烟病性贮藏保鲜硫酸、氯磺酸/毗咤等进行反应，引入一SO,N.基团后.得到硫酸酷化衍生物。此衍生物的结构与肝素相似、具有抗凝甲壳萦(chitin)又称几丁质或甲壳质川。化学名称

3、为血作用。(I.4)-.^,-乙酸氨基-2-脱氧-0-D-葡聚糖，即聚N一乙酞葡糖15既基化衍生物在有机相中，壳聚搪分子中的氨基可胺，所以又称甲壳胺。它是许多低等动物(如虾、蟹和昆虫与酸酥进行酸基化反应，在氨基的位置上进行基团接人而等)身体以及一些低等植物(如真菌和藻类)的重要成分。得到能溶于甲酸等溶剂的酸基化产物，此衍生物可用作外据估计，每年自然界萦衍、生长出的甲壳素大约为10亿吨，科手术的缝合线。是仅次于纤维家的第二大再生资源"ogo年代以来，世界1.6其它衍生物甲壳素彻底水解后的终产物—氨基上有关甲壳素及其衍生物的研究日益广泛和深人。人们已葡萄

4、糖再经修饰得到的不同衍生物亦有一定的应用前景经从最初的将甲壳素作为一般的污水处理剂转为用其生产2甲壳素及其衍生物用作植物生长调节剂高附加值的新材料和新产品的研究，并且在医药、食品、工壳聚糖的特异性比一般的植物激素强。目前用壳聚糖业等方面取得了一定成果;”J。对于其在农业方面的应用处理作物的方式主要有种子包衣、泡根和叶面喷施，其中种研究还是近几年来的事。研究证实它对植物的生长、发育子包衣工程应用最为广泛，效果也最好m?有调节作用11.31，还可用作土壤改良剂困，而且对环境不会2.1增加农作物的产fFmepons等’〕研究表明，经壳聚造成任何污染。正因为

5、如此，它在农业生产中的作用引起糖处理过种子的植株抗倒伏能力增强，而且出苗率大辐度了人们越来越大的兴趣。本文就甲壳素及其衍生物在农业提高(比对照增加25%)，植株根的发育也有很大改善〔冬生产中的应用作简要介绍，供有关研究者参考。小麦出芽68d时比未处理的根干重增加14%)。另外他们l甲隽素及其主要衍生物lea]的5年实验结果表明:大米和小麦种子经壳聚糖处理后产甲壳素有。,p.ti3种晶f.。一甲壳素的存在最丰富，量增加约5%一20%，马铃薯增产约11.9%。且单个块茎的也最稳定由于大分子间强的氢键作用所以甲壳素不溶重量也有增加。他们在不同土质和不同气候

6、条件下的实验于水和一般的有机溶剂，其应用受到了很大限制。为此人结果表明，壳聚糖处理过种子〔种子包衣)的作物产量均显们对其结构进行了许许多多的化学修饰，生产了一系列性著提高。如在加利福尼亚的可灌溉耕地上，壳聚糖处理过能有所改善的产物，使其应用范围大大拓宽。的小麦产量为7056.0kg‘h.一，，比对照6424.3kg·h.’1.1壳聚公(chltamn)壳聚糖是甲壳素在强碱作用下高出631.7kg·ha.一，。Reddy等、“)的实验证实，用壳聚糖脱乙酸基转化而成的产物，是甲壳素的主要衍生物。甲壳处理小麦种子，不仅可增加抗病性，而且种子质量也有所提素与

7、壳聚糖之间的区别主要在于脱乙酞程度不同。一般把高。脱乙酞程度大于70%的称为壳聚糖。壳聚糖比甲壳素的2.2对细胞的固定和渗泄作用壳聚糖对植物细胞有固溶解性有了很大的改变，在实际中一般最常用的是壳聚糖。定作用和渗泄作用图。Kn-等1川研究表明，壳聚糖与植1.2建甲基化衍生物(NCMC)甲壳素或壳聚搪在碱性条件下，与一抓乙酸反应可得到0-梭甲基化的甲壳素或壳收稿2000-06-26修定2000-12-19聚糖。产物有良好的水溶性和生物活性.可作为食品保鲜1北京市科委资助项目膜和创口贴等。万方数据476植物生理学通讯第37卷第5期，2001年10月物细胞壁

8、的组分一-多聚半乳糖醛酸结合后，细胞透性增作用的结果表明:甲壳素的阳离子衍生物(如壳聚糖)在加，低分子化合物