蜂胶的生物学活性及毒性和过敏反应

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1、VoI.19No.2第19卷第2期Mar.2003BULLETINOFSCIENCEANDTECHNOLOGY2003年3月蜂胶的生物学活性及毒性和过敏反应胡福良玄红专（浙江大学动物科学学院蚕蜂科学系，浙江杭州310029）摘要：综述了蜂胶在抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、抗菌等方面的生物学活性，论述了其发挥生物学活性的作用机理.同时讨论了蜂胶的毒性和过敏性，指出蜂胶是一种毒性很低的天然产品，可以安全地应用于医药、食品等方面.关键词：蜂胶；生物学活性；毒性；过敏反应中图分类号：S896.6文献标识码：A文章编

2、号：1001-711（92003）02-0166-04TheBiologicalProperty，ToxicityandAllergicReactionofPropolisHUFu-liangXUANHong-zhuan（CoIIegeofAnimaIScience，ZhejiangUniversity，Hangzhou310029，China）Abstract：BioIogicaIpropertiesofantitumour，antioxidative，antiviraI，antibacteriaI

3、propertiesofpropoIisarereviewedhere，andthemechanismsareaIsodiscussed.ThetoxicityandaIIergicreactionaboutpropoIisareaIsoinvestigated，itcanbeconcIudedthatpropoIisisareIativeIynon-toxicnaturaIproduct，andcanbeusedinmedicine，foodandotheraspectssafeIy.Keyword

4、s：propoIis；bioIogicaIproperty；toxicity；aIIergicreaction蜂胶是蜜蜂采集植物幼芽及树干上的树脂，并病［1］.混入它的上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的一种1.1蜂胶的抗肿瘤活性具有芳香气味的胶状固体物.蜂胶约由50%树脂蜂胶中的某些成分具有细胞毒素和化学防治和植物香液，30%蜂蜡，10%芳香油物质，5%花粉作用，其中包括3，5-异戊二烯-4-羟基桂皮酸和5%包括器官碎屑物在内的其它物质组成.蜂胶（artepiIIinC），cIerodane型双萜类物质，

5、苯并呋喃，咖具有显著而独特的生物学活性，越来越广泛地应用啡酸苯乙酯（CAPE），槲皮素以及一些还没有被鉴于医药、食品、化工等领域，发展前景广阔.定出的甲醇、乙醇和水的提取物［2］.Jeng等认为咖啡酸苯乙酯（CAPE）参与恢复细1蜂胶的生物学活性胞间交换空隙的融合，诱导自然细胞死亡，同时对恶性病变组织有细胞毒素作用.CAPE在极微量的蜂胶具有广谱抗菌、抗病毒、抗氧化等多种生条件下可改善由肿瘤因子（12-O-十四酰佛波醇物学活性，能清除体内的有害物质，增强机体免疫-13-乙酸酯）引起的炎症反应，这表明C

6、APE可功能，还有助于治疗包括感冒、皮肤病、胃溃疡、烧能参与了细胞的氧化反应，而且还参与了清除已产伤、痔疮、牙龈炎、肿瘤及糖尿病等在内的多种疾生的氧化反应物［3］.收稿日期：2001-12-17作者简介：胡福良，男，1964年生，浙江东阳人，副教授，博士研究生.第2期胡福良等.蜂胶的生物学活性及毒性和过敏反应167动物实验表明，CAPE，artepiiiinC，cierodane型很强的保护作用［12］.Gonzaiez等在扑热息痛毒性研双萜类物质能预防乳房、肾和结肠肿瘤的发究中发现，蜂胶具有保护肝脏

7、和抗氧化特性［13］.生［4~6］不同来源和提取方法的蜂胶对机体的保护功.但蜂胶化合物与肿瘤化疗药物（博来霉素）无协同作用，相反，却能降低博来霉素的活性，效也不同［14］，这些功效包括保护胰腺细胞免受!-增强肿瘤细胞对博来霉素的抵抗力，所以蜂胶不应链尿霉素损伤和保护心肌免受亚霉素损伤，这对预用于接受博来霉素化疗的肿瘤病人身上［7］防糖尿病和由于化疗引起的心肌炎很重要［15］..EIGhazaiy和Khayyai在防治炎症的研究中发蜂胶中某些成分具有抗氧化性是由于蜂胶中现，蜂胶的水和醇提取物能防治由于辐

8、射引起的损黄酮类化合物与超氧阴离子反应，阻止自由基反应伤.Veiikov和Zanev研究表明，蜂胶醇提取物可以的引发，或与铁离子螯合阻止羟基自由基的生成，减小对咽辐射引起的副作用，因而蜂胶醇提取物对或与脂质过氧化基反应阻止脂质过氧化过程，而且于接受放疗的患者可减少肿瘤转移和复发的可能蜂胶被机体吸收后可以作为一种亲水性的氧化剂性［8］而节省Vc［16］.蜂胶的制备和来源非常重要.Kawabe等报.道，与产自巴西蜂胶的水和乙醇提取物相比，产自!.#蜂胶的抗病