贫困农村孕妇核黄素水平与铁营养状况关系的研究

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1、维普资讯http://www.cqvip.comV01．232o05No．4贫困农村孕妇核黄素水平与铁营养状况关系的研究杨芳，李朝敏(1．聊城职业技术学院，山东聊城252000；2．莘县计划生育服务站，山东莘县252400)摘要：目的研究贫困农村孕妇核黄素水平与铁营养状况的关系。方法随机选取某贫困县123名孕中期妇女进行核黄素及铁营养状况的横断面调查。结果核黄素缺乏率为69．1％，储存铁缺乏率为70．73％，贫血患病率为47．97％。核黄素缺乏者的贫血患病率为61、17％，明显高于核黄素正常者的18．42％(P<0．0

2、1)。储存铁缺乏率在核黄素缺乏者中为76．47％，明显高于核黄素正常者的57．89(P<0．05)。结论核黄素缺乏与孕妇贫血及铁缺乏之间相关。关键词：核黄素；贫血；铁；孕妇中图分类号：R173文献标识码：A文章编号：1671—1246(2005)04—0100—02缺铁性贫血(IDA)及核黄素缺乏是发展中国家最常见的营人，缺乏率为69．1％；贫血人数为59人，患病率为47．97％；储养缺乏性疾病，其中妊娠期妇女的发病率较高。为探讨核黄素存铁缺乏人数为87人，缺乏率为70、73％。和妊娠期IDA的关系，改善孕妇的营养状况

3、，降低贫血和核黄将123名孕妇分为核黄素正常组(BGRAC≤1．5)和缺乏组素缺乏的发生率，我们于2003年3月一5月对某贫困县孕中期(BGRAC>1、5)，分别作贫血患病率(Hb<110g／L)和储存铁缺妇女进行随机调查。乏率(SF<12g／L)之间的四格表卡方检验，结果见表2、表3。1对象与方法表2核黄素缺乏与贫血患病率之间的关系【n(％)】1．1对象lib>I10g／LHb<110g／L合计随机抽取做孕期检查的孕中期妇女123例，年龄22—32BGRAC>I．533(38．8252(61．17)85BGRAC~<

4、1．531(80．287(18．42)38岁，妊娠18—26周，均为单胎妊娠，健康，无妊娠并发症，无急、合计64(52．0359(47．97)123慢性感染疾病，3个月内未补充铁剂和维生素。=19．233，P

5、<0．05DTNB法[II；血红蛋白(1lb)，氰化高铁血红蛋白法；血清铁蛋白(SF)，放射免疫法。数据用SPSS10．0进行I检验、卡方检验等由表2、表3可知，核黄素缺乏组的贫血患病率和储存铁缺统计学处理。乏率均明显高于核黄素正常组(P<0．01、P<0．05)，表明核黄2结果素缺乏与铁的储存及利用有关。2．I膳食镧查结景3讨论孕中期妇女的蛋白质、铁、VC的摄入量均接近或达到RNI本调查证实，机体的核黄素水平与lib、SF相关。核黄素水的95％以上。VA的摄入量占RNI的86．5％，核黄素的摄入量平越低，其贫血患病率

6、和储存铁缺乏率越高，且BGRAC与llb、严重不足，只达到RNI的44．4％(见表1)。铁、蛋白质、VA主要SF呈负相关·31。研究表明机体缺乏核黄素影响铁的吸收和珠来自植物性食物，铁的吸收率低。蛋白的合成；降低小肠粘膜中NAOH—FMN氧化还原酶(即表1123名孕中期妇女主要营养素的摄入量和占RNI的百分比(％)铁蛋白还原酶活性)，该酶可将结合于铁蛋白中的三价铁还原为游离型的二价铁，使其活性降低，影响肠粘膜中储存铁的动员。另外，核黄素缺乏与骨髓增生不良、Hb合成时铁的利用速度降低等有关，且可导致贫血13I。最近研究认

7、为补充核黄素可使铁形成复合物，增加铁的吸收⋯。谷类食物是中国传统膳食的主体。研究发现在以谷类为主2．2血陡生化检验结景食的人群中。核黄素易缺乏I。据文献报道，全国平均每人摄入孕中期妇女的BGRAC为1．55±0．26，lib为(1l2．4±核黄素占RDA的58．4％，儿童和青少年中摄入不足1／2RDA1O．8)g／L，SF为(22．3±9．1)g／L。其中核黄素缺乏者有85核黄素者占被调查人数的53．6％一59．4％⋯。铁的摄入量虽然——100—．维普资讯http://www.cqvip.com高于RDA，但谷类食物所

8、含铁的生物活性低，且铁以无机盐的通讯，1994，23(10)：29．[3】唐仪，周瑞华．妊娠期妇女核黄素营养状况对铁代谢的影响[A】．形式存在，溶解度小，铁的生物利用率仅为5％左右⋯，故缺铁第二届中日国际营养学术研讨会．2001．179—185．性贫血也是普遍存在的营养问题。[4】PowersHJ，WeaverLT，AustinS