蜂胶抗动脉粥样硬化作用的研究进展

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1、万方数据泰山医学院学报JOURNAl．OFTAISHANMEDICALCOU正GEVok31No．1201075蜂胶抗动脉粥样硬化作用的研究进展袁娜王家畜黄庆玉(泰山医学院．山东泰安271016)关键词：蜂胶；动脉粥样硬化；药效学中图分类号：R541文献标识码：A文章编号：1004-7115(2010)01-0075-04蜂胶是广为熟知的被广泛应用于保健食品的一种物质，是蜜蜂从植物幼芽或受伤树干上采集树脂，并混入上腭腺分泌物和蜂腊后，经咀嚼加工而成的一种粘稠胶状物质¨J。蜂胶中含有大量的生物活性物质和微

2、量元素，主要包含5大类成分：树脂、树胶约占50％一55％，蜂胶约占30％，挥发油约占10％，花粉约占5％，各种有机酸和矿物质约占5％旧1。目前已从蜂胶中分离鉴定出的成分有黄酮类、萜烯类、醌类、酯类、醇类、酚类、醚类、有机酸和大量氨基酸、酶类、维生素B。、维生素B：、维生素B。、维生素E和维生素A以及矿物质等。近年来国内外对蜂胶的研究取得很大进展，使得蜂胶的应用也越来越广泛。它的抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、调节血脂等方面的作用也越来越受到人们的关注。现将蜂胶抗动脉粥样硬化相关研究作一综述。1调节血脂水平

3、血脂是血液中脂肪的总称，主要指血中的胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)。高血脂是动脉粥样硬化形成的主要原因，血液中长期过高的胆固醇、甘油三脂，使得血管壁上过多的脂类容易被自由基氧化，形成脂质过氧化物质，沉积在血管壁上，从而导致动脉粥样硬化。血清中TC、TG及低密度脂蛋白(LDL—C)含量升高和高密度脂蛋白(HDL—C)含量降低是诱发动脉硬化和导致心脑血管疾病的重要因素，高LDL—C血症是动脉粥样硬化的易患因子，其在血浆中的浓度与动脉粥样硬化的发生率呈明显的正相关。大量研究证明蜂胶醇提液和水提液均能有效抑制

4、高脂血症SD大鼠血清中的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL．C)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)的升高，并且能有效抑制肝脏组织中的TC、TG、丙二醛(MDA)的升高，但对血清中的高密度脂蛋白(HDL．C)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)的影响不明显；蜂胶醇提液能有效降低高脂血症SD大鼠的体重、肝重及肝指数，表明蜂胶能够改善高脂血症大鼠的脂质代谢∞J。通过分离结扎大鼠胆总管进行成功造模后，观察蜂胶对肝脏形态学变化，发现蜂胶组大鼠肝细胞扩大，胆

5、小管扩张，肝脏水肿情况减轻，坏死肝细胞数目及清除比例增加HJ。蜂胶降低血脂机理尚未完全阐明，可能是与胆固醇或其转化物胆酸结合，从而抑制其在肠内的吸收，促进降解和排泄而起到调节血脂的作用，或与提高脂类代谢相关酶活性有关。2对内皮细胞的作用各种原因造成的动脉内膜损伤是动脉粥样硬化病变发生的关键因素。内皮细胞功能障碍可以引发一系列变化，从而促进动脉粥样硬化的发生发展。张云香等"’在一定浓度的肿瘤坏死作者简介：袁娜(1982一)，女，山东莽安人，硕士研究生。研究方向：动脉粥样硬化。万方数据76泰山医学院学报JO

6、URNALOFTAISHANMEDICALCOLLEGEV01．31No．12010因子．a诱导的人脐静脉内皮细胞凋亡的模型实验中，加入不同浓度的蜂胶水提液，用流式细胞仪和缺口末端标记技术TUNEL检测细胞凋亡率，实验结果为模型组内皮细胞凋亡率均明显高于对照组，不同浓度蜂胶组内皮细胞凋亡率明显低于模型组。从而发现蜂胶对血管内皮细胞起到一定的保护作用。乔松素亦称松属素，是蜂胶黄酮类成份中含量较高的一种，约为1．7％一2．8％，属于双氢黄酮类。李东娟等_o培养人脐静脉内皮细胞，建立脂多糖损伤模型，光镜下观察

7、细胞形态，MTT法观察乔松素对人脐静脉内皮细胞活性的影响，ELISA方法检测培养上清中血管假血友病因子的含量，TUNEL法检测细胞凋亡率。发现乔松素能增强人脐静脉内皮细胞活性，抑制脂多糖诱导人脐静脉内皮细胞的凋亡，从而发挥可能的内皮细胞保护功能。乔松素还能够通过一氧化氮环化鸟苷酸(NO·cGMP)和开放钾离子通道封锁钙离子通道，从而引起小鼠动脉环舒张"J。然而有其他学者旧1研究发现黄酮类中不同结构的化合物，这些化合物对血管内皮细胞形成管型具有抑制作用，咖啡酸乙酯的血管抑制作用最强，并且这些物质具有的抗生

8、成血管性质与抗氧化性有相关性，即抗生成血管性质强，反而该化合物的抗氧化能力相对要弱。3调节炎症介质作用多种炎性介质参与动脉粥样硬化的病变形成。致炎因子首先引起内皮细胞的功能障碍，从而引起一系列有大量炎性介质参与的炎性反应。许多研究证实蜂胶具有抗炎症的作用。抗炎性质源于黄酮类物质对致炎因子的抑制作用。高良姜黄素可以抑制环氧化酶、脂氧合酶、聚半乳糖醛酸酶的活性，降低了环氧化酶2的表达。咖啡酸乙酯通过阻止细胞膜花生四烯酸的释放达到抗炎特性。花生四