不同海参粗多糖的化学组成成分研究

《不同海参粗多糖的化学组成成分研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、矗工案●工艺技术不同海参粗多糖的化学组成成分研究林钦上海应用技术学院香精香料技术与工程学院(上海200235)摘要uX9种海参为原料进行粗多糖的提取并对其化学组成和纯度进行分析。结果显示9种海参粗多糖得率在10．11％~33．68％。不同海参糖基含量0．63％4．26％。硫酸基含量4．06％14．78％。DEAE一纤维素柱层析结果显示，多糖的洗脱峰普遍较高而蛋白的含量均较低，进而认定得到了较高纯度的多糖。关键词海参；糖基；硫酸基；提取StudyonPOlysacchaeChemicalContentofSeaCucumbersLinQinSchoolofPerfume

2、andAromaTechnology,ShanghaiInstituteofTechnology(Shanghai200235)AbstractInthispaper,thepolysaccharidewasextractedfromninekindsofseacucumbers．Theresultsshowedthattheseninekindsofseacucumberpolysaccharidewere10．11％to33．68％．Theglycosylofdifferentseacucumbercontentswere0．63％to4．26％．Sulfatec

3、ontentswere0．63％to4．26％．Sulfatecontentswerefluctuatedbetween4．06％and14．78％．DEAE—cellulosecolumnchromatographyresultsshowedthatpolysaccharideoftheelutionpeakswerehigher，whiletheproteincontentswerelower．Therefore，ahighpuritypolysaccharidewasobtained．Keywordsseacucumber；glycosyl；sulfate；ex

4、tract酸性黏多糖是海参体壁特有的重要成分。海参酸藻糖、硫酸基、木糖和葡萄糖，且硫酸基含量均占多性黏多糖的主要组分有葡萄糖醛酸、氨基半乳糖、岩糖的30％左右。海参中丰富的优质多糖能及时弥补人随声场参数变化的模型式。在实验条件范围内，leuconostocspp~]．Proc~sBiochemistry，1995，30(3)：237—241．150万左右分子量样品的超声降解的控制模型表【3】黄永春，谢清若，马月飞，等．超声波降解魔芋葡苷聚达式是Mw=O．00073Ct80P加’V06T00糖的研究Ⅱ】．食品科技，2006，(9)：103—105．Cp∞Mwm；50万左

5、右分子量样品的控制模型【4】李坚斌，李琳，李冰，等．超声降解多糖研究进展卟食表达式是Mw=0．840255Cn02¨t加‘4P10'Vn"90T_0。0品工业科技，2006，27(9)：181-184．CpI。∞伸Mw。。。通过模型分析和复测验证可以得[5】GILEC，COLARTEAL，GHzAOUIAE，eta1．A知，模型具有良好的拟合度和应用精度。sugarcannativedextranasaninnovativefunctionalexcipient不可否认，模型的较高精度一方面也因为实验因forthedevelopmentofpharmaceutical

6、tablets[J]．European素考察范围过窄。笔者将以上不同分子量葡聚糖降解JournalofPharmaceuticsandBiopharmaceutics，2008，68：实验数据共同进行过程建模，所得模型拟合度较低，319-329．应用精度也较低；较小分子量葡聚糖的降解也不符合【6】SALAMMA，AHMADH，TAMSIRT．Calculation以上任一模型规律。有文献报导超声降解过程是一个oftimeofcontaminatedinsulatorbyDimensionalAnalysis“双向调控”的过程】，即大分子量聚合物降解、小techniqu

7、e[J]．ComputersandElectricalEngineering，2001，分子聚合物聚合的一个过程，不同分子量会产生不同27：419-427．的降解或聚合反应“平衡”；也有研究表明“降解极【7】宋德政．量纲分析原理及应用[J1．西南工学院学报，限”【5的存在。因此，对多段不同分子量葡聚糖降解1999，14(2)：75—80．规律的研究，将有助于揭示超声降解多糖的机理。【8】哈鸿飞，吴季兰．高分子辐射化学一原理与应用【M】．参考文献北京：北京大学出版社，2002．79-100．⋯1宋少云，廖威．葡聚糖的研究进展Ⅱ】．中山大学学报：自【9】