小肽吸收机制研究进展

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1、维普资讯http://www.cqvip.com瓣场小肽吸收机制研究林煌映(重庆市肉兔原种场402760)摘要：小肽作为蛋白质的消化产物，在氨基酸的消化、吸收和代谢中起着重要作用。小肽与游离氨基酸的吸收是两个相互独立的转运系统．与游离氨基酸相比，小肽具有吸收速度快、耗能低、不易饱和，且各种肽之间转运无竞争性与抑制性等特点。本文综述了小肽在单胃和反刍动物体内的转运机制的特点，介绍了小肽转运载体(P印tidestransporter)~／分子生物学特性和其转运肽的过程，分析了对小肽吸收的影响因素。关键词：小肽吸收机制肽载体影响因素传统的蛋白质消化吸收理论认为：蛋白质在肠腔内．由和Wa

2、rdt3~(1982)研究证明进入细胞内的肽浓度与细胞膜的胰蛋白酶和糜蛋白酶作用生成游离氨基酸和、小肽，小肽在去极化程度有关Boyd和Ward的研究表明．二肽的摄取是肽酶的作用下完全被水解成游离氨基酸．并以游离氨基酸形质子fH+)依电化学梯度流动f内流)，式进入血液循环．即蛋白质营养就是氨基酸营养随着人们经Hq肽共同载体(H+／PeptideCotranspoter1完成的，当带对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的不断深人．有关蛋白正电荷的质子经过细胞膜时．会使得带负电荷的细胞膜的膜质消化吸收理论逐渐形成了一些新的观点．即蛋白质在肠腔电荷发生改变也就是出现去极化过程Daniel等(

3、1994)研究内的最终水解产物，除了氨基酸外，还有部分小肽，而且小肽发现．小肽转运的可以和游离氨基酸一样被肠粘膜吸收并转运进入血液循环动力来源于质子的电化学梯度位于小肠膜刷状缘顶端早在1921年Boegland就提出了关于肽转运．NeWeY等(1960)细胞钠离子／氢离子互运通道的活动引起质子活动当小肽首先为小肽能被完整地吸收提供了证据：Hara等(1984)在小以易化扩散方式进入细胞．导致细胞内PH值下降．从而使肠粘膜上发现了小肽载体；之后，小肽的I型载体(Fei等，钠离子，氢离子互运通道活化而释放出氢离子．使细胞内PH1994)和Ⅱ型载体(Adibi．1996)分别被克隆。至

4、此．小肽能被完值恢复到原来的水平。当缺少氢离子浓度时．小肽的吸收依整吸收的观点才为人们所接受靠膜外的底物浓度进行：当细胞外氢离子浓度高于细胞内肽在胃肠道可被水解后以FAA的形式被机体吸收然时，则通过产电共转运系统逆底物浓度转运细胞去极化的而，肽具抗胃肠道水解酶的特性以完整的形式转运进入细胞发生和静息电位的恢复主要由Na+／H+交换系统完成膜，进入细胞后才被细胞内的肽水解酶所代分解后进人体内逆H+梯度对肽的转运在兔、小鼠、猪和人的空肠BBMV代谢。小肽与氨基酸吸收机制完全不同，它是一个依赖H+浓上发现。Vincenzini等(1989)的研究发现在兔子的BBMV上~(Ganapac

5、hy等，1981)、Ca“浓度(、，inienzini等，1989)、电导和CSH的转运依赖PH且PH的最适浓度为7、5．它可以通过单耗能的独立过程．同时小肽吸收的速度和效率更高(MaITaW．价或二价的阳离子刺激促进吸收．他还指出这主要是Ca2+但1972)。不是，其它肽对它的吸收不存在竞争这种逆H’梯度的主动转运过程需要能量．能量由ATP提供(Hoshi等，1986)。1单胃动物小肽的吸收机制Ca2+对这种逆H+梯度转运有一定的作用可能与Ca2+能激活日粮中的蛋白质经动物消化道内一系列酶的作用．最终A1]P酶有关。Takwwa等(1985)I~首次证实，在氢离子浓度存在降解为

6、游离氨基酸和寡肽．其中的寡肽在动物小肠绒毛刷状下的囊泡膜刷状缘肽的主动加速转运这种转运方式在缺氧缘受到氨肽酶A和氨肽酶N的作用．最终以游离氨基酸和或在添加代谢抑触剂的情况下被抑制寡肽的形式被动物吸收利用。关于小肽的转运机理，可能有谷胱甘肽(GSH)转运系统GSH在细胞内具有重要的抗以下三种形式：①具有DH依赖性的氢离子和钠离子不消耗氧化功能，因而GSH转运系统可能具备独特的生理意义。但能转运体系；②依赖氢离子或钙离子浓度的主动转运过程．其机制目前并不十分清楚Vincenzini认为．GSH的跨膜转运需要消耗ATP：③谷胱甘肽(GSH)转运系统。系统与Na+、l(十、b+、Caz+

7、、Mn+的浓度梯度有关，而与H+的浓度研究证明．向内的H+梯度对肽的转运有刺激促进作用．无关。每转运一个肽进入细胞需要2个H+．首先是在小肠刷状缘2反刍动物对小肽的吸收膜囊(BBMV)上皮上发现(Canapathy和Leibach，1983)0~，接着在肾BBMV上发现(Takuwa等、1985)这些研究结果还进与单胃动物不同．反刍动物对小肽的吸收有两种不同的一步证明向内的PH梯度能促进肽的吸收．质子向内的流动途径，即肠系膜系统和非肠系膜系统ebb，1993)。其中空肠、能促进肽