河北省马铃薯生产现状及对策研究

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1、全日制硕士专业学位（毕业）论文河北省马铃薯生产现状及对策研究学位申请人：董然指导教师：王俊芹教授学位名称：农业硕士研究领域：农村与区域发展授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一八年六月三日分类号：F326.11单位代码：10086密级：公开学号：20169010407河北省马铃薯生产现状及对策研究ResearchonthePresentSituationandCountermeasuresofPotatoProductioninHebeiProvince学位申请人：董然指导教师：王俊芹教授学位名称：农业硕士研究领域：农村与区域发展授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇

2、一八年六月三日摘要目前社会普遍关注的问题之一是粮食安全的问题，马铃薯由于营养丰富，其发热量高于所有的禾谷类作物而成为重要的粮食安全作物。马铃薯目前是世界第四大粮食作物，马铃薯不但可以作为蔬菜和粮食食用，还可以作为动物饲料。中国作为世界上马铃薯生产第一大国，发展马铃薯产业对人多地少的中国尤为重要。河北省是马铃薯的重要生产基地，尤其是河北省张家口市，是省内主要的马铃薯种薯繁育和商品薯生产、加工、贮运基地，具有发展马铃薯产业的特殊优势。马铃薯产业的发展对河北省农民精准脱贫、农民增收、提高粮食安全生产能力具有重要意义。本文运用马铃薯相关统计数据，首先从产量，播种面积，单产以

3、及区域分布方面，对比分析了河北省与全国马铃薯的生产发展水平；其次分析了河北省马铃薯生产成本收益构成，并与小麦、玉米等农作物成本收益进行对比分析，运用DEA模型测算了河北省马铃薯投入产出效率；再次，对影响河北省马铃薯产量的因素进行分析，主要运用蛛网理论与Nerlove模型分析了马铃薯价格对马铃薯产量的影响，并将经济发展水平与收入水平、饮食习惯与消费模式等对河北省马铃薯产量的影响进行了研究；最后提出了促进河北省马铃薯生产发展的对策建议。通过分析得出结论：第一，与全国及其他农作物相比，河北省马铃薯单产具有优势，产量与播种面积不具有优势。第二，河北省马铃薯成本呈现上升的趋势

4、。与其他作物相比较，马铃薯单位成本最低、净利润最高、成本收益率最高。第三，马铃薯生产纯技术效率水平较高，综合技术效率处于边缘非效率状态，规模效率处于规模无效状态。第四，马铃薯市场价格具有季节性，马铃薯价格与产量符合发散性蛛网，前一期价格影响当期产量。经济发展水平和收入水平、饮食习惯与消费模式等因素均对马铃薯产量有影响。本文创新点：本文分析了马铃薯生产的优势和劣势，河北省马铃薯生产规模和面积不具备优势，单产具有优势；运用DEA模型测算了马铃薯投入产出效率，纯技术效率水平较高；运用蛛网理论与Nerlove模型分析了河北省马铃薯价格对马铃薯产量的影响，上一期价格和产量等因

5、素对马铃薯价格影响较大。关键词：马铃薯；DEA模型；Nerlove模型ResearchonthePresentSituationandCountermeasuresofPotatoProductioninHebeiProvincePostgraduate:DongRanSpecialty:RuralandregionaldevelopmentAdvisor:WangJunqinAbstractOneoftheprevailingconcernsinsocietyisfoodsecurity,withpotatoesbecominganimportantfoodsec

6、uritycropbecauseoftheirnutritionalabundance,whichishigherincaloriesthanallcerealcrops.Potatoiscurrentlythefourthlargestfoodcropintheworld.Potatocanbeusednotonlyasvegetablesandfood,butalsoasanimalfeed.Astheworld'slargestpotatoproducer,thedevelopmentofthepotatoindustryisparticularlyimpor

7、tantforChina,whichhasmanypeopleandfewplaces.HebeiProvinceisanimportantproductionbaseforpotatoes,especiallyZhangjiakouCity,HebeiProvince.Itisthemainpotatoseedpotatobreedingandcommoditypotatoproduction,processing,storageandtransportationbaseintheprovince,andhasaspecialadvantageinthedev