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1、靖边县马铃薯生产现状及发展对策论文.freel2,占陕西省种植面积的10%左右,马铃薯收入占到农民人均纯收入的20%左右。马铃薯加工业具有一定的基础,有新田源淀粉集团为代表的大中型淀粉加工企业3家,加工的产品主要有淀粉、粉条、粉皮、粉丝等。马铃薯营销体系初步建立,通过民间马铃薯协会和民间经纪人,使靖边马铃薯走向南方许多城市,已在全国享有一定的盛誉。2发展优势靖边县具备大力发展马铃薯产业的优势条件。一是自然环境优越。靖边县土地广阔、土质疏松、土壤富含钾素、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、海拔高、环境无污染,属于国家新一轮划定西北马铃薯优势区51个重点县之一。二是发展空间广阔。靖边县矿藏资源丰富,
2、尤其盛产油气,2009年县域经济快速发展,2008年一举跨入全国百强县行列,具备了财政支农、以工补农的条件;且种植马铃薯经济收入高于县内其他主要粮食作物,农民种植积极性较高。三是科技水平提高。引进筛选出适宜当地栽培的四大类型品种8个,初步实现了品种专用化;在2007年、2008年的创高产活动中,靖边县马铃薯创出3项全国、全省单产纪录;海则滩乡高海则村的专用薯生产基地在全国享有盛誉,已成为陕西省发展现代农业的典范。四是商品性状优良。马铃薯商品薯块大、整齐、淀粉和干物质含量高、表皮光滑、商品性状好,脱毒种薯无公害、产量高,退化慢、发病少,产品远销南方各省市。3存在的问题靖边县马铃薯产业发展基础较好
3、,但仍存在许多突出的问题。一是新品种、新技术推广速度缓慢。全县马铃薯栽培品种以鲜薯食用型品种为主,品种专用化程度低,且种薯脱毒、测土配方施肥、种薯处理、病害防治、聚垄集肥栽培等新技术推广缓慢。二是种薯繁供体系不健全。繁种、供种体系混乱,没有形成从基础种到合格种的良好的供种体系,缺乏有效的病毒检测手段和健全的质量保证措施,很难保证脱毒种薯质量。三是加工滞后,龙头企业带动力不强。全县马铃薯加工产品档次低,附加值不高,效益低。四是营销体系不健全,销售渠道不畅通。仍主要以农户自种、自销的产销模式为主,专业合作社、经纪人等中介组织培育不够、信息不灵,贮藏设施、技术落后,销售渠道、绿色通道不畅,影响着产、
4、销一体化的发展。4产业发展思路立足全县区域优势和资源优势,以市场为导向,以效益为中心,以科技进步为依托,调整布局、优化结构、培育品牌,实行区域化种植、标准化栽培、产业化经营,实现“种薯供应优质化、区域布局合理化、市场销售组织化、加工经营规模化”,做大做强做精靖边县马铃薯产业。到2015年,靖边县马铃薯产业发展的总体目标:种植面积达到4万hm2,产量达到22.5t/hm2,总产鲜薯90万t,总产值达到7亿元,增加值达到4亿元。脱毒种薯繁育目标:原原种(微型薯)生产能力达到1000万粒,建立各级脱毒种薯2000hm2,生产脱毒合格种5万t,成为陕西省重要的脱毒种薯繁育基地。加工转化目标:对现有加工
5、企业进行技术改造和增容扩产,通过招商引资新建全粉、变性淀粉、休闲快餐食品等精深加工企业,提高其附加值,年加工转化鲜薯40万t,加工转化率达到45%。外销鲜薯目标:新建大型马铃薯批发市场1~2个,完善现有的集散市场,逐步做到县有专业批发市场、乡镇有交易网点,促进全县鲜薯外销。5发展对策5.1以市场为导向,开展多目标的马铃薯品种选育靖边县品种更新换代滞后,品种与市场销售严重脱节,生产上多为中晚熟鲜薯食用型品种,市场上急需的、发展潜力较大的食品加工和淀粉加工品种十分短缺。因此,以市场为导向,通过引进、选育和推广市场需求的马铃薯早熟品种、淀粉和全粉加工品种、油炸加工品种、品质优良及商品性好的鲜薯食用品
6、种,以满足当地生产需求和市场需求1。5.2完善种薯繁供体系,强化种薯监管力度一是健全县、乡原原种、原种、合格种的严格的繁供种体系;二是严格执行脱毒种薯生产的GB18133-2000和马铃薯产地检验规程GB7330-2003标准;三是加强种子管理部门对脱毒种薯质量检测、监管力度;四是依靠质量和品牌,建立多渠道销售体系,以促进种薯产业的健康发展。5.3推广标准化生产技术,提高产品质量标准化是产业化的基础。靖边县马铃薯品种杂,产品质量参差不齐,外观差、加工品质不高,栽培技术不规范,实施标准化迫在眉睫。因此,必须通过现代科技手段的运用,大力改造传统的分户小生产格局,大力推行统一品种、统一技术、统一产品
7、标准的规范化生产技术,从数量和质量上满足市场需求2。5.4培植龙头企业,提高产品附加值引进和培育马铃薯产业化龙头企业,大力发展马铃薯精深加工业,不断提高马铃薯加工转化程度和加工产品档次,推进马铃薯产业由数量增长型向质量效益型转变3-4。搞好龙头企业、基地建设和科研方面的相互联系,消除企业、基地、农户相互分割,解决企业出现“断龙”或“饿龙”的问题。5.5加强营销体系建设,创建优良销售环境市场是引导马
