2014秋营养餐工作总结

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1、羊木镇小学2014年秋学生营养改善计划工作总结羊木镇小学蒲雪莲营养改善计划是一项真正的民生惠民工程、我校结合上级文件精神，在朝天区教科局的领导下，细心组织，认真实施，努力做好学生营养餐改善计划工作，现对我校学生营养餐工作总结如下：一、基本情况：羊木镇小学学校现有两个教学点，即羊木镇小学、羊木镇小学幼儿园，所以就有两个食堂，两处就餐点。本学期一至六年级共有19个教学班，在校小学生899人；住校生234人，走读生665人。幼儿园共有395名幼儿。目前，羊木镇小学两个食堂配备炊事员12人，后勤管理人员3人，还配齐采购员、保管员、卫生管理员和监督会

2、计员。学校食堂监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。二、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。三、实施营养餐的主要措施。1、完善管理机制theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworks

3、acceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic自从实施营养餐改善计划以来，我校始终把学生营养餐工作放在重点，从校长到每位教师都很重视此项工作的实施，学校成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组和膳食监督委员会，确保学生营养

4、餐按时、足额、保质发放。在营养计划实施过程中，我校严格按照有关规定，成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组，并结合我校实际，制定了《羊木镇小学营养餐实施方案》《食堂管理办法》、《食堂餐具清洗消毒制度》、《食品留样管理制度》、《食堂操作流程》等相关制度，并将制度整理汇编成册，又做到了制度上墙，定期公开公示。同时确定专人负责营养餐管理工作、责任落实到人。为使我校的营养餐管理工作逐步走向规范化、制度化，我们多次针对营养餐工作召开了专题会议，并不断完善了一些管理制度，加强了制度管理和工作责任的落实。2、统一要求，确保营养餐工作落实到位。羊木镇小学营

5、养餐供餐供餐方式：统一在学生食堂供应营养早餐。早餐按照每天每人3元的标准，每天早上给学生提供：一份营养素菜，一份营养粥，一份花生芝麻花卷，一盒学生奶。按照周平衡、月结算的方式，足额吃到学生的口中，学校没有一分钱的结余。同时要求学校营养师要合理计划，科学搭配，认真制定好每一周的营养食谱，午餐保证供应一荤二素一汤，荤菜主要有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭子等交叉搭配，尽力保证学生营养均衡。3、提高安全意识，确保食品卫生安全。theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervi

6、sionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic把好卫生安全关，食物采购关、保管关，加工关，防止食物中毒事件的发生是学校食堂及营养餐工作最起码的要求和

7、持续正常开展的关键。一直以来，我校非常重视食品卫生安全，把食品卫生安全作为学校安全工作的重点来抓，制定了一系列的安全事故应急预案，其中包括《学校食品安全事故应急预案》等相关制度。实施营养餐后，学校就餐人数增多，食品安全的压力也增大了。为此，我们加大了食品卫生的检查力度和监管力度，发现问题及时整改，并针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工作的顺利实施。2、营养餐资金管理。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金

8、做到专款专用，专项核算，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都用到孩子的身上。四、宣传教育工作为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校通过家长会、黑板报、国旗下的讲话等活