养殖业的新希望——生物活菌发酵高温膨化裂解玉米秸秆养牛纪实

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1、养殖业的新希望—生物活菌发酵高温膨化裂解玉米秸秆养牛纪实在我国，肉牛的饲养，无论在当前，还是在长远，它在国民经济的发展，农业产业格局的调整，人们膳食结构的稳定，越来越凸显它的重要性。近年，我省的畜牧业发展整体平稳，但中东部粮食产区的饲草始终存在“瓶颈”困扰。那就是每当在秋末冬初的储草季节，养殖户一面毫不吝啬地去焚烧那些“愁人”的玉米秸秆，一面却又大把花钱去购买营养价值实质不如玉米秸秆的稻草，这种无耐的“选择”，形成了牧业饲草需求的怪圈。如何走出这个怪圈，长春五棵树经济开发区，采用生物活菌发酵高温膨化裂解玉米秸秆替代稻草饲喂肉牛，走出了一条与众不同的饲养之路，效果十分显

2、著，值得大力推广。一选好肥育架子牛长春五棵树经济开发区座落在吉林省黄金玉米带上，伴随其酿酒业的发展，养牛亦有20多7年的历程。他们虽然占有得天独厚的养牛条件，但是他们深深懂得，养好牛的关键，第一位的是要选好架子牛。选牛时他们严把品种关、年龄关、性别关、体质关、体型关、体重关和膘情关。一般说来，他们坚持选择比利时兰、利木赞、皮埃蒙特、西门塔尔、德国黄牛、夏洛莱、草原黄牛等杂交品系，12至36月龄的不去势公牛或未孕母牛。体重在300-500公斤左右，体型匀称，体质健壮，精神饱满的五六成膘情的架子牛。同时，在冬季尽量选择毛色深、耐低温；夏季选择毛色浅、耐燥热的品种。否则，宁

3、可空槽也不勉强购入。二、选好适用粗饲料肥育牛可以采食的粗饲料很多，如玉米秸、麦秸、稻草、牧草、野草等。但如何选择适合本地的粗饲料，随着各地资源现状的不同，饲养习惯的不同，所选择的粗饲料也不尽相同。纵观全省养牛的实际，除少数地区采用牧草、野草、玉米叶外，大多采用的是水田稻草。其不知，稻草的营养价值远低于玉米秸秆的营养价值。据检测，其粗蛋白的含量：稻草是2.70、玉米秸秆是5.98；粗纤维的含量：稻草是18.07、玉米秸秆是20.64；无氮浸出物的含量：稻草是39.8，玉米秸秆是51.3。尽管人们承认稻草不如玉米秸秆，可多年人们还是习惯沿用稻草。但由于近年随着水稻种植面积

4、的减少，机收面积的扩大，致使可收稻草越来越少，价格越来越高。加之酒糟质量的下降，肥育成本逐年增加，养牛效益逐年下滑。特别是实行封山禁牧后，我省中东部地区牛的存栏锐减，已成不争的事实。如何摆脱肥育粗饲料短缺的困扰，用数量足、价格低、营养价值高、养殖效益好的饲草替代稻草饲喂，长春五棵树经济开发区经过一个肥育周期的对比试验摸索，选择了生物活菌发酵高温膨化裂解玉米秸秆替代稻草，从根本上解决了目前养殖业粗饲料短缺的难题，给肉牛的快速肥育带来了新希望。三、选好加工新机器7就目前而言，饲草的加工，多是采用铡草机、粉碎机单机作业的方式，有的采用先铡后粉（搓）的联合作业。而长春五棵树经

5、济开发区选择的是辽宁华勋实业公司2009年研制，荣获国家多项发明专利的《9PLJ-200型秸秆高温膨化裂解机》。这种机器，使秋后的玉米秸秆百分之百被加工，百分之百可采食，过去“牛吃叶，人烧秆”的状况已经成为历史。从此，一向被认为是“废弃物”的玉米秸，马上成了香饽饽。（一）机器的性能特点《9plj-200型秸秆高温膨化裂解机》整机重量500公斤左右，用小四轮拖拉机就可牵移。购买时享受国家农机补贴，农民用得上，买得起。从动力上分，该机有两种：一种是以220V民用电为动力，有10瓦千、7.5瓦千之分；另一种是以柴油机为动力，对于电力不足或远离电源的山区十分抢手。两种机型加工

6、出的秸秆膨化率都大于80%，含水率在20-40%。1台机器由1人操作，1小时可加工玉米秸秆250-400公斤，最少可供50头牛吃一天，效率非常可观。从机器的适用性上，无疑最受养殖大户的青睐。当然养殖头数少，可联户购买，也可以村、屯为单位，建立固定加工点，专业对外加工，更加经济实惠。（二）、机器的技术原理该机器技术原理，可分解为三个过程，这三个过程，是同时发生连续完成的。第一个是进料过程：把秸秆从进料口送入，由进料辊自身的旋转力把秸秆导入机内，在机内剪切、搅拌。第二个是高温高压过程：通过机器的高速旋转，机内产生强大的内摩擦力，使秸秆快速升温，短暂产生轻烟。这时注入清水，

7、清水瞬间气化，使已加热的秸秆立刻膨胀，同时机内产生强大的压力。在这个阶段，秸秆纤维结晶7度降低，氢链断裂，木质素熔化，粗纤维的整体结构已经改变。第三个过程是喷爆过程：秸秆在机内的温、压达到预定值时（温度：160—200度、压力：15—20公斤/cm2），瞬间减压释放，迫使秸秆从出口喷出。通过喷爆的机械效应，使应力集中于熔化木质素的脆弱结构区，导至璧间疏松、细胞游离、物质颗粒骤然变小，总面积突然增大。从而达到絮状、柔软、芳香的效果。这种经高温、高压、灭菌消毒的秸秆，更卫生、更适口，大大提高了肉牛对膨化裂解玉米秸秆的采食量和消化率，为肥育的快速增重和早日