食品企业社会责任信息披露内容研究--以食品安全信息为例

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1、＊－学校代码：１０３７８密级：分类号：ＡＸＵＩＩｌＭＭＫＳＩ１ＶｏｒＭＸＡＮＣｌ；＆ＫＯＮＯＭ．ＫＳ硕士学位论文食品企业社会责任信息披露内容研究以食品安全信息为例？学生姓名．史雅琦０１６０３５５１学号：３２学位类别：管理学硕士学科专业：会计研究方向：财务理论与公司金融导师姓名及职称：许罡副教授＇二〇一八年六月Schoolcode：10378Security：Classification：ThesisforMaster’sDegreeResearchontheDisclosureofSocialRes

2、ponsibilityofFoodCompanies——ACaseStudyofFoodSafetyInformationStudentID：3201603551Name：ShiYaqiDegreecategory：MasterofManagementTheprofessionalname：AccountingResearchdirection：FinancialTheoryandCorporateFinanceTutor’sname：AssociateProfessorXuGangJune,2018学位论文独创性声明本人郑重声明：本人所朵交的学位论文，是在导师的指导下，独立进行研究

3、所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体己经发表或撰写的作品，也不包含为获得安徽财经大学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中标明并表示了谢意。本声明的法律后果由本人承担。论文作者（签名）：鼻“＞日／学位论文使用授权书本论文作者究全了解学校关于保存，、使用学位论文的管理办法及规定即学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权安徽财经大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入学校有关数据库和授权学校研宂生处与中国知网和万方数

4、据签订收录协议及收录并由作者本人享有、承担相应的权利和义务，也可以采用影印、缩印或扫描等Ｍ制手段保存或汇编本学位论文。注：保密学ｆｅ论文，在解密后适用于本授权书。作者签名：年＞月日友滅／！食品企业社会责任信息披露内容研究——以食品安全信息为例摘要近年来，一些企业的不负责任的行为造成许多严重后果，给环境和社会带来了层出不穷的负面问题，使得社会各界对企业社会责任的关注不断增加，企业应该承担社会责任的观念逐渐得到认同。但由于信息的不对称，对于企业是否承担了社会责任、承担了哪些社会责任等相关信息，如果企业不进行主动的披露，人们很难全面的了解企业承担社会责任的具体情况，因此企业除了

5、承担社会责任，还需要对社会责任信息进行相应的披露。现如今，企业社会责任信息披露已经在世界范围内成为一种流行趋势，所以我国企业也需要顺应这个趋势，积极与国际接轨。我国食品企业社会责任意识薄弱，食品安全问题相当突出，每年都会发生各种各样的食品安全事件，不安全的食品充斥着人们的餐桌，严重影响了国民健康，不利于社会的和谐稳定。为了转变这一状况，需要食品企业进行相应的社会责任信息披露，主动传递企业保证食品安全承担社会责任的信息，一方面增进消费者对企业的了解，增强消费者对食品企业的信任，另一方面也可以接受消费者的监督，促进食品企业更好的履行社会责任，最终达到改善我国食品安全问题的目的。本文从利益相关

6、者的视角出发，将企业社会责任信息披露的内容作为研究对象，选择食品企业作为研究样本，对企业披露的食品安全信息展开研究。本文结构如下：第一章，绪论，介绍了本文研究的背景意义，总结现有研究的成果，提出本文的研究视角和思路；第二章，相关概念和理论基础，介绍了企业社会责任信息披露相关概念和理论基础，为研究的开展找到理论支撑；第三章，行业状况分析，对我国食品行业的社会责任信息披露状况进行了整体分析，发现我国食品企业在社会责任信息披露方面存在的主要问题；第四章，案例分析，选取社会责任信息披露表现优秀的食品企业，国内企业蒙牛和国外企业雀巢，对两家企业的社会责任信息披露内容进行对比分析，发现我国企业与国外

7、企业在社会责任信息披露上的差距；第五章，根据前文的研究发现的问题，提出相应的建议。最后，整理本文研究的结论，总结本文的不足，并对未来的研究进行展望。本文的理论意义在于为食品企业社会责任信息披露提供了理论依据，本文的现实意义在于一方面有利于提高我国食品企业的社会责任信息披露水平，另一方面有利于改善我国食品安全问题。希望通过本文的研究，能够增强食品企业社会责任意识，促进食品企业积极披露社会责任信息，为我国食品安全问题的改善做出贡献。关键