提高玉米秸秆饲喂绵羊利用效率的研究

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1、密级:公开博士学位论文提高玉米秸秆饲喂绵羊利用效率的研究作者姓名：王雨琼指导教师:周道玮研究员中国科学院东北地理与农业生态研究所学位类别:理学博士学科专业:生态学培养单位:中国科学院东北地理与农业生态研究所2018年6月StudyonImprovingtheUtilizationEfficiencyofCornStrawFeedingSheepAdissertationsubmittedtoUniversityofChineseAcademyofSciencesinpartialfulfillmentoftherequirementfor

2、thedegreeofDoctorofNaturalScienceinBionomyByWangYuqiongSupervisorProfessorZhoudaowei:NortheastInstituteofGeographyandAgroecology,ChineseAcademyofSciencesJune2018中国科学院大学研究生学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师的指导下独立进行研究工作所取得的成果。尽我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对论文所

3、涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集体，均已在文中以明确方式标明或致谢。作者签名：日期：2018年6月1日中国科学院大学学位论文授权使用声明本人完全了解并同意遵守中国科学院有关保存和使用学位论文的规定，即中国科学院有权保留送交学位论文的副本，允许该论文被查阅，可以按照学术研究公开原则和保护知识产权的原则公布该论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存、汇编本学位论文。涉密及延迟公开的学位论文在解密或延迟期后适用本声明。作者签名：导师签名：日期：2018年6月1日日期：2018年6月1日摘要摘要农作物废弃物（秸秆、谷壳和果壳

4、）被大量堆制或焚烧，早已经成为环境污染源之一。我国是以粮食生产为主的农业大国，巨大的秸秆产量致使环境污染问题更加严峻。据统计，2015年我国可饲料化的秸秆资源量为6.26×1011kg谷物当量，可见，秸秆饲料化具有巨大的发展潜力。农作物秸秆是饲养反刍动物粗饲料的主要来源，但因其低蛋白、低矿物质元素、低消化率和高木质纤维素含量等缺点，限制了秸秆作为饲料的利用效率。因此，应用科学的方法，弥补或改善秸秆本身的不足，提高秸秆的营养价值和降解率是改善秸秆资源饲料化的重要基础性工作。本研究通过添加精料补充秸秆能值，调整日粮中磷硫元素含量以及采用食用菌

5、发酵处理玉米秸秆这三个方面，对玉米秸秆的饲用效果，秸秆本身营养价值以及消化率进行研究，结果表明：（1）本试验研究粗精比日粮100:0、80:20、60:40、40:60、20:80对绵羊的饲喂效果。结果显示，随着日粮中精料含量增加，干物质（DM）采食量和平均日增重（ADG）增加，精料比为60:40组料重比最低。精料的补充，可明显提高干物质（DM）、粗蛋白（CP）和酸性洗涤纤维（ADF）的表观消化率。瘤胃液pH和乙酸浓度下降，氨态氮、丙酸、丁酸浓度随着日粮精料比例增加而增加，精料比为40:60组，总挥发性脂肪酸（TVFA）含量最高。肌肉pH

6、，剪切力和滴水损失率下降，粗脂肪，肉色值（L*、a*、b*）及熟肉率明显改善，饱和脂肪酸（SFA）水平提高，多不饱和脂肪酸（PUFA）水平降低，精料低于40%时，PUFA/SFA为优，精料比为60:40组n-6/n-3比值最低，经济效益最佳。（2）本试验研究采用3×3两因子三水平试验设计，将三个磷水平（0.25%，0.35%，0.45%）和硫水平（0.16%，0.36%，0.56%）分为9组，研究A组（0.25%，0.16%）、B组（0.25%，0.36%）、C组（0.25%，0.56%）、D组（0.35%，0.16%）、E组（0.35%

7、，0.36%）、F组（0.35%，0.56%）、G组（0.45%，0.16%）、H组（0.45%，0.36%）和I组（0.45%，0.56%）对绵羊营养物质采食量及消化率的影响。结果显示，在饲喂相同磷水平日粮时，硫含量的增加降低绵羊DM采食量，反之亦然。CP、NDF和ADF的采食量变化趋势与DM采食量变化相一致。C组的DM和CP的表观消化率最高，F组NDF表观消化率最高，I组的ADF最高，I提高玉米秸秆饲喂绵羊利用效率的研究但与C组和F组相差甚微，差异不显著。F组磷的采食量，总磷的排泄量最高。磷的表观消化率与日粮中磷含量呈正相关性。硫水平

8、增加，硫采食量、粪硫、尿硫和总排泄的硫增加。随着日粮磷水平的增加，硫采食量、粪硫、尿硫和总排泄的硫含量降低。F组硫的表观消化率最高。从提高玉米秸秆利用效率来讲，C组和F组的磷、硫水平最优。（3